Babcsíra. Hogyan kihajt bab magad?

Ma, a TV-képernyők és folyóirat oldalain, sokat beszélünk az egészségügyi, kínálnak a különböző hasznos termékek. És egyre többen kezdenek élni az egészséges életmód, a dohányzás abbahagyását, sportolhatnak és gondosan figyelni, hogy mit eszik.

babcsíra

Azok, akik igazán törődnek az egészségükkel, kell figyelni, hogy a babot. Ez a bab tartalmaz sok hasznos ásványi anyagokat és vitaminokat. A legjobb, ha enni babcsíra.

Elmondjuk, hogyan kell gyorsan kihajt babot otthon. Tedd egyszerűvé. Szükséged lesz egy kis időt. Megteheti ezt kétféleképpen. Csak ki kell választani, melyik illik jobban.

Az első módszer

Hogyan kezdjük el a férfit, aki nem tudja, hogyan kihajt bab? Először is, meg kell alaposan rendezni babot, megszüntetve a sérült magvak és a különböző törmelék, majd alaposan öblítse le.

Tisztított mosott babot elhelyezett bármilyen tartályban (legjobb az a bankok), és a vízzel töltött. A víz hőmérséklete legyen szobahőmérsékleten. Az ilyen áztatási tart 3-5 órán át. Minden attól függ, hogy milyen gyorsan a magok megduzzadnak.

Ezután a vizet üríteni és ki kell öblíteni babot újra. A hüvelyesek újra megállapított be az előkészített tartályba, borított gézzel (szövet kell süllyeszteni 2-3 réteg) és a pihentetett egy meleg helyen. Módot választani, hogy kihajt bab otthon, emlékeznünk kell arra, hogy a bab maradt egy világos helyen, tartalmazni fog egy csomó C-vitamin, és ha inkább egy sötét helyen, a B2-vitamin.

Végén a 5-7 óra, a magokat ismét mossuk. Ezt követően ezt az eljárást megismételjük minden 7-9 órában. Bab csíráznak legalább 36 órán keresztül, maximum - 48.

Babcsíra csak hűtőszekrényben tároljuk. Ebben a magok friss marad három napig.

A második út

Van egy másik módja annak, hogy csírázni enni babot. Először is, a magok is mozognak, és öblítjük meleg vízzel. Kiválasztása a gabonát a babot, különös figyelmet fordítanak arra, hogy nem volt penész.

Most kell egy széles lapos edénybe. Az alján van elhelyezve egy darab ruhával (pamut a legjobb használni). Azonban, ha a magokat egy kicsit, akkor tedd egy tányérra vatta. Top forralt kell önteni meleg vízzel nedvesítsük ruhával is, és tedd az előkészített babot.

Magok borítja egy darab gézzel, amely szintén meleg vízzel megnedvesítettük. A lemezt hagyott egy meleg helyen. Hőmérséklet ott ne essen 25 ° C alatt

Miután 5-6 óra múlva a babot alaposan megmossák, de meg kell tenni nagyon óvatosan. A magokat elterjedt ismét egy tányérra, fedjük mull és küldjön egy meleg helyen. A jövőben ezt az eljárást meg kell ismételni minden 7-9 órában.

Csíra a bab jelennek 1,5-2 óra. Aztán úgy dönt, hogyan kihajt bab magad, vagy az eljárás befejezéséhez a folytatáshoz. De ne felejtsd el - a kihajtás után magvak, akkor már nem több, mint 48 óra.

Milyen babot evett?

Mi már válaszol a kérdésre, hogy hogyan kihajt babot. Azonban az, hogy mit dönt, hogy ezt? Ha annak érdekében, hogy fogyasztják ételek, emlékszem - friss, akkor csak egy bizonyos fajta, amely az úgynevezett Mung bab és mungóbab. Más típusú bab nem javallott nyers formában. Magvak tartalmaznak lektin (toxikus fehérje), ami nyomja az emberi szervezetben is okozhat súlyos gyomor-rendellenességek, és bizonyos esetekben még a súlyos mérgezést.

A toxikus fehérje hatására megsemmisül, hogy magas hőmérsékleten, azonban bármilyen hagyományos minőségű kávébab még vetjük alá hőkezelésnek evés előtt.

Mindkét módszer a csírázás, a fent leírtak szerint, szintén alkalmasak azok számára, akik használni fogja a friss, és azoknak, akik csíráztatott azt követő ültetés, és azoknak is, akik nem tudják, hogyan kihajt babot az iskola.

hasznos tulajdonságai

Evés bab kicsírázott magvak pozitív hatással van a szervezetre. Különösen az ember normális anyagcserét. Szintén csíráztatott Mung nyugtató hatása van, és javítja a antimikrobiális aktivitást. Sok szakértő tanácsot enni babot friss során influenzajárványok, hogy csökkentse annak kockázatát, megfázás vírusos betegségek.

Az emberi test tökéletesen asszimilálja ezt az ételt. Csíra csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, és csökkenti a vér koleszterin és rákkeltő. Ezek használata ajánlott azok számára, akik ott van a rák kialakulásának kockázatát és a szívelégtelenség.

Kicsírázott mungóbab antimikrobiális, lázcsillapító és diuretikus hatást. Ezen tulajdonságok miatt, az orvosok gyakran javasolják, hogy az emberek, a szívritmuszavarok, ateroszklerózis és szenved gyomorhurut.

Egy hasznos recept

Most már tudja, hogyan kihajt babot. Végül szeretnék ajánlani egy recept egy finom és egészséges saláta.

Mert ez az étel lesz szüksége egy fél csésze babcsíra (milyen gyorsan kihajt bab, tudod), cukkini és a sárgarépa (1 db), 2 cm friss gyömbér, egy csomó spenót, a citromlevet és a szezámmag (1 evőkanálnyi), szója mártással és szezámolaj (2 evőkanál) és 1 teáskanál barna cukor vagy méz.

Sárgarépa és a cukkini három reszelt vagy apróra vágott. Sesame szárítjuk forró serpenyőben.

Készítsük el a mártást. Ehhez meg kell lereszeljük a gyömbért (használt nagyon finom reszelő). Ginger püré, keverjük össze a citromlevet, a szezámolaj, a méz és a szójaszósz.

Babcsíra lehet távolítani, ha a kívánt, egy zöld héj. Ez könnyen elvégezhető, ha a magokat öblítjük le bő vízzel.

Minden termék összekeverjük a mártással, készítsen salátát lefektetett egy tálra, és megszórjuk szezámmaggal.