Előállítása tekercs otthon. Philadelphia tekercsek.

A japán konyha nem lehet közömbös, vagy szereted, vagy nem, más lehetőség létezik. Vannak lelkes ellenzői japán konyha, ami azt mondják, hogy nem tudják, hogyan kell főzni, vagy készülve, nem egy ilyen termék, és általában, a hal kell a friss, és milyen étterem büszkélkedhet azzal friss hal naponta. Másrészt, hogy nem ellenzi az ellenfelek, és a kultúra japán-kínai fogásokat ma virágzik, sok meglévő japán étterem, gyorsétterem létesítmények, ami szintén japán ételeket, mint a sushi és a zsemlét. Persze, sushi, tekercs, maki és minden mást japán eredetű kell készíteni az étteremben speciálisan képzett sushi szakács, aki specializálódott csak ez a fajta étel.

Azonban nem vagyunk Japánban, és az étteremben nem gyakran megy, de ha megy, akkor fennáll a veszélye a mérgezés.

Tehát jobb lenne megtanulni , hogyan kell főzni a hengerek otthon, és lehet teljesen nyugodt a saját egészségükért. Azonban az ízt is „pumpálni” az első alkalommal, de ez semmi. Miután a második vagy harmadik alkalommal lesz már nem kap rosszabb, mint a szakács.

Előállítása tekercs otthon.

Tehát előállítására tekercs, szükségünk van a következő összetevőket: préselt hínár nori, rizs, szójaszósz, wasabi (japán mustár), élelmiszer fólia, Makis (bambusz szőnyeg hengerhibák), és természetesen, tölteléket, ami függ a vágy . Ez lehet egy hal (friss vagy ecetes), rák, kaviár, uborka, avokádó, stb Tudod, hogy vegetáriánus sushi, sushi „belülről kifelé”, és egy csomó más fajta izgalmas ételeket.

De ma megpróbáljuk tekercs Philadelphia otthon.

Előállítása tekercs otthon.

Ehhez szükségünk van a következő összetevőket:

- préselt Nori alga;

- rizs főtt közönséges (tudod, persze, hogy egy speciális japán rizs mártott ecet);

- a fő összetevő, amely nélkül a neve lesz értelme, Philadelphia sajt;

- filé friss lazac;

- repülő halikra;

- uborka;

- Gyömbér (eladott üvegekbe);

- egy tubus wasabi;

- szójaszósz

Itt talán, és mindent, ami kell készíteni tekercs otthon megfelelő volt.

Kezdjük, a bambusz szőnyeg lebomlanak műanyag csomagolást, majd tedd nori lap algák. Vízben áztatott kezébe vegyen egy marokkal a rizs és a tetején szétterítik a lap, amely azt, elterjedt a rizs felületén, így csak egy kis rés az egyik oldalon.

Ezt követően meg kell gondosan flip a nori lap rizzsel, hogy a rizs már kiderült az alábbiakban. Ezután, a közepén a lap a ticker put Philadelphia sajt, az egyik oldalon elbontására apróra vágott uborkát, és a többi darab apróra vágott lazac filé. Amikor az összes komponenst lefektetett a megfelelő sorrendben és egyenletesen elosztott, óvatosan, hogy a szélén a bambusz hordozó és elkezdik hajtsa őket úgy, hogy a naplót. Metsző meg minden oldalról, és alakját.

Ha minden kész, és már akkor is megvan az első alkalommal nem semmisíti meg a szerkezetet, bontsa ki a kapott roll. Felülről fordultunk a rizst, és közvetlenül rajta egyenletesen oszlik, elterjedt a kaviár a repülő hal. Ismét csomagolja és finom mozgások mentén a hordozó terjeszteni a tojás felületén a tekercs.

Ennek eredményeként, akkor kap egy „kolbász” piros. Mindössze annyit kell tennie, hogy vágja hat egyenlő részre és szépen lefektetett egy tányérra.

Ideális lenne, ha a készítmény a tekercsek az otthoni fogja támogatni a japán ételeket és étkezési megfelelő szertartások e kulináris remekmű.