A világ legélesebb kése az élelmiszerek vágásához

A világ legélesebb kését 2006-ban adták elő Chicagóban. Az amerikai tudósok többszörös nagyítású mikroszkóp alatt tanulmányozták a penge szélét. A nemzetközi mérnöki és mechanikai fórumon bemutatták a tudomány legújabb fejleményeit.

Hihetetlen találmány

Az ultra-innovatív szerszám kicsi vastagsága 10 ^-9 méter volt. A legélesebb kést a világon a kis alkatrészek mikroelektronikai vágására tervezték. Úgy néz ki, mint egy tű, az anyag, amire volfrám van.

A volfrámszál azonban csak lágy anyagokat vághat. De a tudósok ebben az irányban dolgoznak. A világ legélesebb kését egyedi technológia felhasználásával készítették el. A penge minden eleme volfrám atomokból áll, amelyek nitrogénnel vannak töltve.

A kötőréteg vastagsága egy atomhoz volt egyenlő. Ez hihetetlenül éles pengét eredményez. Az eszköz gyártásánál végzett munka kivitelezése alacsony költségű, de a munka nehézsége nem teszi lehetővé a kések tömeggyártását.

Van-e jövő a találmány számára, és mi az előnye?

A legélesebb kés a világon kétségtelen előnyökkel jár:

• Még mikroorganizmusokat is le tudnak vágni tanulmányozásra.
• Műveleteket végezhetnek mobil szinten.

Elengedhetetlen eszköz az iparban: orvosi eszközök, katonai technológia, kiváló minőségű elektronika gyártásában. Alkalmazható, ahol a legmagasabb vágási pontosság szükséges.

A kést a késtől legfeljebb 50 mikron. Ezzel az eszközzel vághatja el a legvékonyabb emberi hajat. A gyártók rámutatnak a találmány szerinti ellenállás magas hőmérsékletre. Használható 800 Celsius fokon.

Egy találmány a mindennapi életre?

A közelmúltban a Kramer Knives bemutatta a világ legélesebb konyhai kését. A lapát rendkívül kicsi vastagsága a speciálisan kifejlesztett technológia miatt valósul meg:

• 6000 réteg acélt olvasztanak Amerikából, Japánból és Németországból.
• Késszünk 1300 Celsius fokos hőmérsékleten.
• A sóoldatban van egy incandescens szakasz.
• Minden termék kovácsolása.

A damaszt acélból készült kés lett a legjobb az analógok között. A penge élesen éles, hogy a termékek vágott rétegei teljesen átlátszóak. A professzionális szakácsok a Kramer késeket választják, a konyhában dolgozik örömére.

Rendeléskor a kés ára százról több ezer dollárra változik. A gyártási folyamat során minden termék egyedülálló mintát kap a pengén.