Borospoharak vörösborra - tudásuk

A szemüvegek sokfélesége nemcsak az üveggyártók azon vágya, hogy növeljék jövedelmüket. Az a tény, hogy minden borra szüksége van az üvegedre, ami lehetővé teszi, hogy teljes mértékben felfedje magát. Olyan, mint egy gyémánt beállítása. Az üveg helyes alakjától függ a fej hajlata, és egy korty bort irányítanak a kívánt receptorokra, ahol kényelmesen érzékelik. Az íz az üvegtől függ. Mint már régóta ismert, a gyökérhez közeli nyelv felelős a keserűségért. A nyelv csúcsán lévő receptorok az édesre reagálnak. A savanyúság az oldalirányú területeken érezhető. Szintén üvegre van szükség ahhoz, hogy érezze az egész csokrot, mivel a bor belép az üvegbe, és oxigénnel érintkezik. Ennek következtében az illékony anyagok felhalmozódnak a felső részen, amelynek alakja felelős az aromaérzetért.

A jó vörösbor, valamint a fehér üvegek kristály vagy vékony üvegből készülnek. Van egy szabály - annál értékesebb a bor, annál vékonyabb az üveg. Csak az átlátszó, rajz nélküli falak képesek teljes mértékben értékelni az öreg bort. A peremen nem szabad megvastagodnia. A lábfej magassága nem lehet kisebb, mint a tenyér szélessége. Ez azért fontos, hogy a bor tál ne melegedjen fel a kéz hőjétől.

Az igazi sommelier a különböző típusú borok széles választékát használja.

Milyen borüveget kell minden házban tartani?
Vörösborok univerzális üvegek, például "Bordeaux" típus, 250-300 ml térfogattal. Ez a lehetőség olyan borok esetében, mint a Savignon, a Cabernet és a Merlot. A Pinot Noir, Barolo és Barbaresco borok esetében a "Burgundy" típus alkalmas. A tulipán alakja kúpos felülettel segít nemes illat felfedezésében.

A fehérbor szemüvegei mindig kisebbek, mint pirosak, és hosszabbak. Az űrlap univerzális és minden típus számára alkalmas. A lábat úgy kell megnyújtani, hogy a bor ne fújjon fel a tenyeréből. Ezt a bort hűtve szolgálják, és hosszú ideig nem maradhatnak szobahőmérsékleten.

A pezsgő és a pezsgő esetében a "fuvola" típusa megfelelő. Rendelkezik egy hosszúkás alakkal és keskeny nyakkal. Mindez a perlit maximális megőrzéséhez szükséges. Az alján lévő jó poharaknak egy horonyuk van, hogy szép buborékcsíkok keletkezzenek.

A többi üveg fajta, és bizonyos típusú borok esetében.

A szakemberek azt javasolják, hogy ne vásároljon bort, amelyhez nincsenek szükséges üvegek. De mivel a gyűjteményben a fent említett üvegeket a vörösbor és a fehér, akkor teljesen élvezni szinte minden piros, fehér vagy pezsgő. Csak meg kell vásárolnod őket. A borszemüvegek, mint minden más tétel, divatosak. Például azok a típusok, amelyek ma a klasszikusok közé tartoznak, a holnap irrelevánsak lehetnek. A leghíresebb producerek, a Riedel és a Spiegelau már kiadtak lombszálakat, és megtalálták rajongóikat, akik nem törődnek az egyezményekkel és az arisztokratákkal. De a vörösbort és a fehér színű, magas vágású kristályokból álló szemüveget még sok éven át továbbra is uralják az igazi ismeretek asztalai.