Cukkini: A legjobb kültéri fajta. Leírása és jellemzői a termesztés fajták

Ez a cikk elsősorban a növényi nevű cukkini. A legjobb kültéri fajta, különösen a termesztés származási, valamint néhány egyszerű receptek az egészséges és tápláló ételek - megtalálja azt anyagunkban.

Milyen zöldség?

Cukkini - egy éves hő-szerető növény, közeli rokona a sütőtök. A gyümölcsök a szokásos hosszúkás alakú, bár vannak fajták és gömbölyű. Peel növényi fehér, pisztácia, zöld vagy sárga. A különböző jótékony ásványi anyagok és vitaminok, valamint a páratlan íz, squash népszerűek az egész világon.

legenda

Az indiai eposz, a cukkini mutatták, hogy az emberek az istenek. A halászati falu, míg férjük egy hosszú útra, a nők és gyermekek szenvednek az éhségtől. Anya imádkozott a mindenható istenek, ezért elküldte a földre a gyümölcs finom, mint a test a halak, és szerény, mint a gyom. Égiek gondolta, és megmutatta a világnak a cukkini. Hogy az íze, mint a hal - a nagy kérdés, hanem a könnyű termesztés, tényleg nem hibázik.

Honnan jön a cukkini?

Kevés kertészek kíváncsi, honnan jöttem, egy jól ismert pub. De ismerve a funkciók a növekedés a természeti környezetben, akkor hozza létre ezt a kultúrát, a legjobb feltételeket a helyszínen.

Otthon találni növényi Dél-Amerikában, bár megtalálható a közép- és észak. Termesztése történt sokáig: az indiánok nőtt squash még 3000 évvel ezelőtt, amint azt számos régészeti leletek. Az európaiak számára növényi viszonylag nemrég - a 17. században, és művelték először, mint egy egzotikus növény a botanikus kertben. Az étkezések csak tökmagot, íze, mint a tök. A közepén a 18. században csoda zöldség és jött, hogy Oroszországban, ahol azt használják az éretlen formában.

Hogyan növény, és nő a cukkini

Squash magok kihajtott gyorsan, akkor kell áztatni 4-5 órán át hideg vízben, majd csomagolva egy nedves rongyot vagy vattát, és tegye meleg helyen körülbelül egy nap (azok megduzzadnak kissé, de nem csírázik). Aztán enyhén szárított, bevetett nyílt terepen április végén - május elején (a időjárási viszonyok). A magok csíráznak feletti hőmérsékleten 10 ° C-on

Cukkini - növény nagyon burjánzó, így egy másolatot kell elszámolnia a terület legalább 70 × 70 cm A magokat ültetnek a nedves talajba, hogy a mélysége 1,5-2 cm Sok kertészek fedezésére hajóállomástól műanyag csomagolást, hogy fenntartsák a szükséges páratartalmat ...

Termesztésére squash ideális humusz. Ez tök jól növekednek a hordalékos folyón földeket, gesztenye, a melkosuglinistyh. Fontos az is, hogy vegye figyelembe, hogy a növény termesztett a kertben korábban. A legjobb megelőző cukkini a paradicsom, paprika, padlizsán, burgonya és a hüvelyesek.

Akkor, amikor a petefészkek kezd kialakulni, a növény szükséges a takarmány ásványi és szerves trágyák. A leggyakrabban használt friss molyhos ökörfarkkóró (5 kg-10 m²), baromfi trágya (1,5 kg 10 m²), szuszpenziót (5-től 10 kg m²). Legjobb ásványfeldolgozást tekinteni ammónium-nitrát (120 g per 10 m²).

válassza ki a fokozat milyen kritériumok alapján?

Minden alkalommal, amikor a tavasz, sokan kezdik gondolni, hogy milyen a magok egy növényi vásárolni ebben az évben. Hogyan ne veszítse közepette ilyen sokszínűség?

Mielőtt vásárolni mag, akkor ki kell választania a legjobb minőségű. Javasoljuk, hogy vegye figyelembe a helyét a táblán belüli, ha a ház található, az északi területeken különösen akut fagy.

Attól függően, hogy a méret a feltételezett ágyak fontos figyelni, hogy a forma a bokrok, a tömörség és a tendencia, hogy elágazó.

A minőség a beporzás függ szüret. Vannak olyan növények, azoknál a fajoknál a rovarok, de visszavonták és önbeporzó squash. A legjobb kültéri fajta jelent minden, a jelenléte a méhek, lepkék és más nektárt gyűjtők.

Hazai vagy importált fajták jobb?

Minden évfolyam megvannak a maga előnyei és hátrányai. Amikor kiválasztja kell vezérelnie elsősorban hogyan cukkini fogja használni. Néhány nőnek ezek a zöldségek abban a reményben, hosszú távú tárolás, míg mások álmodik, hogy egy korai termés, amelyet használni nyers formában, valamint a főzéshez és a konzervipar számára.

Ellentétben a külföldi fajták, a hazai ellenállóbb a fagykárok és a gyors hőmérséklet-változás. Ezért növekszik Közép-Oroszországban és a több északi régiókban, jobb, ha választani a magokat a helyi tenyésztők. A gyümölcsök cukkini, bár nincs szalonképes kedves, de tökéletesen megőrizte, és csodálatos íze.

A melegebb régiókban, éppen ellenkezőleg, akkor jobb, ha bizonyított külföldi fajták, különösen az olasz. Nekik van egy szaftos cellulóz, különböző érési és kiváló ízű.

A korai fajták cukkini

Minden kertészek gyorsan szeretne kapni a szüret. A nagy agrár-ipari komplexumok gyors elöregedése - a gyors profit és jó forgalommal. A türelmetlen tenyésztők hozott sok érdekes skorospelok. Mi a cukkini növény? A legjobb kültéri fajta rövid érlelési idő az alábbiakban mutatjuk be.

Odessza-52

Ez egy régi, jól bevált nemesített ukrán tenyésztők még a közepén a múlt században. Az első csírázás, hogy az érett gyümölcs - összesen mintegy 40 nap. Forma squash hosszúkás, héja - tejfehér vagy zöldes színű, kis foltok. A húsa rózsaszínes vagy sárgás árnyalat. Grade rendkívül eredményes, ellenállóak a betegségekkel és a fagy. bokor forma kompakt. Odessza-52 ajánlott friss és konzerv, mert, mint sok a korai fajták, rossz.

léghajós

Ez cukkini cukkini az egyik legkeresettebb. A fajta rövid fő szár és egy ügyes kis cserje. Ideális kis kertek. Cukkini aeronaut már sima, hosszúkás gyümölcs egyenletesen festett sötétzöld színű. A gyümölcshús sárgás, lédús, vékony héja. Érlelési idő - 46 nap. A gyümölcsöket használják konzervipari, főzés, saláta.

Cukkini léghajós csak egy hátránya van: ki van téve az lisztharmat és a különböző vírusok.

fehér

Rendkívül gyors fajta, csírázási az első aratás - egy kicsit több mint egy hónap (35-40 nap). Fehér cukkini különböző könnyű ovális gyümölcs közepes méretű (1 kg-ig). A pépet belülről - tejszín, nagyon lédús és ízletes.

A fajta rezisztens betegségek, igénytelen szempontjából ellátás és egyetemes használatban. Úgy pácolt, sült, nyersen fogyasztanak. Alacsony cukortartalmú lehetővé teszi, hogy használja a cukkini fehér bébiételek és diétás cukorbetegek. Továbbá, ez alkalmas a hosszú távú tárolás és hosszú ideig nem veszít az íz és előnyös tulajdonságokkal. Köszönet az összes előnye a fent felsorolt nagyon népszerű a gazdálkodók körében.

Sosnowski

Ez a fajta érlelődik csak 33-34 napig. Célja kültéri termesztésre déli régiókban Oroszország, Ukrajna, Moldova. Sosnowski cukkini különböző vékony héjú gyümölcsök hosszúkás, fehér vagy bézs. A gyümölcshús sárga, rostos, magas tartalma gyümölcslé. Ezt alkalmazzák a konzerv- és diétás menüket.

horgony

Ez a fajta koraérett: a termés betakarítását követően csak 40 nap elteltével a kezdeti sziklevél levelek. A gyümölcsök cukkini Anchor ovális és kerek. Peel színű világoszöld tónusú puha tapintású.

Előnye említhetjük alacsony hőmérséklet ellenállás, jó biztonsági, a magas termelékenység (akár 9 kg az egyik bokor), kiváló ízt cellulóz. A fő hátránya, amely egy pub Anchor: rossz minőségű ellenzi a különféle betegségek.

Népszerű fajták squash hosszú távú tárolás

- Skvorushka. Köszönhetően a hosszú távú tárolás veszteség nélkül a tápanyagok és az íze sok kiválasztani ezeket a cukkini. Termesztése és gondozása a nyílt terepen nem adja ki a szóváltás. Magok vetik közvetlenül ágyon (közötti távolság a lyukak - 60 cm-es). A jövőben csak akkor kell a rendszeres öntözés, kapálás és a termékenyítést a talajt.

A gyümölcsök különböző seregély sötétzöld bőr és slaborebristoy hengeres alakú. Súly cukkini elérheti 1,2 kg. Kizárólag a friss, sült, párolt és közvetlenül a betakarítás után kiválasztott fiatal kis tételek. Szánt zöldségek hosszú távú tárolására kell jól érett.

- Gribovsky-37. Ez a régi fajta ismert minden önérzetes kertészek. Úgy kaptuk meg a hazai tenyésztők 1943-ban, és azóta szerzett hatalmas népszerűségnek. Előnyök közül az a következő: cukkini Gribovsky magas termelékenység, kiváló hosszú tűri a szárazság és a hideg időjárás, igénytelen karbantartást.

A gyümölcsök e fajta hengeres, kissé „pocakos” alak kifejezettebb bordázattal a törzsnél. Peel - zöldes vagy tejes, elég sűrű. Pulp - fehér, rugalmas közegben. Cukkini Gribovsky jó otthoni főzés, valamint a hosszú távú tárolására.

- Iskander F1. Talán meg kell ültetni a hibrid cukkini? A legjobb fajták nyílt terepen, ebben az esetben - ez Kavili F1 és F1 híres cukkini Iskander, értékeléseket, amelyek pusztán pozitív. Ezek a hibridek által létrehozott holland botanikusok sokáig. A fő előnyök ellenállás a különféle betegségek, magas hozammal, a képesség, hogy petefészek magzatok alacsony hőmérsékleten.

Legalább még egy szezonra, hogy megpróbálja a növény saját területén cukkini Iskander F1. A válaszok róla ad reményt a jó termésért, amely képes tárolni hosszú ideig.

Érdemes megjegyezni, hogy a magvak származó hibrid gyümölcsöt nem lehet használni a későbbi ültetés.

sárga squash

- Aranymag. Sárga squash fajták Zolotinka különböznek koraérettsége, kompakt cserje, a jó ízlés és a kellemes megjelenésű. Mint a többi sárga vagy narancssárga zöldségek, ők gazdag karotinban, és használják a készítmény csecsemő és diétás élelmiszerek.

- Zheltoplodny. Ez a fokozat - bokor cukkini magas hozam. A gyümölcsök sima vagy kissé bordázott, hengeres, kúpos végén. A növény alkalmas a kis területeken, például a kompakt.

- Golda. Egy másik képviselő sárga squash. Ez a hibrid tökéletesen bebizonyította körében tapasztalt kertészek. Ő napos gyümölcs hosszúkás, kissé bordázott alakú. Pulp - krémes, sűrű és elég nagyon érzékeny. Ezek a zöldségek jellemzi nagy sokoldalúság: ők sült, párolt, konzerv. Ezen túlmenően, a cukkini fajták Golda tökéletesen megőrizte, ha várni a teljes érést.

kerek a cukkini

- Ball. Kerek cukkini fajták Ball ideális töltelék és sütés. Az alak a gyümölcs könnyen kitalálható a nevét, ő igazán érett formában néz ki, mint egy léggömb. Meghámozzuk a cukkini - zöld fényt kis foltok. A speciális funkciók közé tartozik a termesztés egy bizonyos ellenszenv tervezetek, általában a növény igénytelen, és a magas hozamú.

- Görögdinnye. Ez a fajta - az eredmény a keresztezési azonos dinnye ember, és úgy tűnik, nagyon szeretem őt. Jellemzői a fajta nagy rózsaszín mag, nagyon hosszú távú tárolás (akár az új termés) és a hosszú szempillák. Ha ültetés Görögdinnye lyukai közötti távolságot kell legalább 2 m.

Ez nem minden fajta ez a szokatlan formájú. Nyitott talaj is alkalmas Mézeskalács, Tintoretto, burzhuinov az F1, F1 Fesztivál.

Kerek cukkini, grade, leírás, és az előnyök, amelyeket fentebb említettük, egyre népszerűbbek.

szokatlan fajták

- Spaghetti. Ez koraérett fokozat van egy egyedülálló sajátossága: ha főtt pépet hengerelt vékony csilló hasonlító eredeti olasz tészta. Amellett, hogy a megjelenése a test spagetti egy kicsit olyan, mint ismerős gyermekkori étel. Fontos, hogy a cukkini érik végéig: ebben az esetben, akkor megjelenik az összes íz.

Nehéz ápolni ilyen cukkini? Termesztése és gondozása a nyílt terepen nem különböztetik meg őket a hagyományos fajták.

- Shaped. Tovább bizarr pub - körte alakú. Eltekintve formában különbözik fényes narancssárga pépet, nagyon illatos és ízletes. A gyümölcsök nem nagyon nagy (20-25 cm hosszú). Az előnye, hogy ez a fajta hosszú ideig a termés.

Körte alakú cukkini jól tárolható és szállítható. Hála a kiváló íz és a dekoráció, a fajta évről évre egyre népszerűbb.

ízletes receptek

Alkalmazásra nyers cukkini kiválasztott fiatal gyümölcsök átlagos uborka méretét. Meghámozd vékony, a húsa lédús, és a magok csak kezd kialakulni. Sok recept az egészséges és egyszerű ételeket, amelyek előállításához nem kell sok.

Saláta cukkini uborkával

Összetevők: uborka (300 g), squash (250 g), metélőhagyma (30 g), fokhagyma (3 gerezd), majonéz (5 evőkanál), fűszernövények és só.

Cukkini és uborka héja és vágjuk finom kockákra. Hagyma és gyógynövények apróra vágott fokhagyma áthaladt a sajtó. Keverjük össze a hozzávalókat, jól keverjük össze.

Sokan, az egészséges táplálkozás, cserélje majonéz és olíva vagy napraforgó olaj. Ebben a saláta is hozzá a túrót vagy mozzarella.

squash kaviár

Mi szükséges: cukkini (3 kg), hagyma (0,5 kg), majonéz (250 g), paradicsompüré (250 g), napraforgóolaj (150 g), sót (2 evőkanál), cukor (1/2 csésze ), fekete bors (1/2 teáskanál), babérlevél (1 x).

Hagyma és a hámozott cukkini kell görgetni egy húsdaráló, majd adjunk hozzá majonéz, paradicsompüré és a vaj. Az így kapott keveréket forraljuk alacsony lángon 1 órán keresztül. Ezután adjuk hozzá sót, cukrot, borsot és a babérlevelet. Főzzük, 1 óra. bővült a sterilizált üvegekbe forró formában és tekercs.

Ez az étel alkalmas a mindennapi étrend, valamint az ünnepi asztalra.

töltött cukkini

Meg kell: darált sertéshús (350 g), 4 fiatal kerek cukkini, sárgarépa 1 közepes méretű vöröshagyma, 1, 1 gerezd fokhagyma, fűszernövények, olívaolaj, bors, só.

Először meg kell vágni a tetején a cukkini, és óvatosan távolítsa el a pépet egy kanállal. Hagyma, sárgarépa, fokhagyma apróra vágva, hozzá a tölteléket, és jól keverjük össze. Ezután, a kapott elegyet megszórjuk olívaolaj, só, bors, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövények.

Edények töltött darált cukkini, hozott egy serpenyőben vagy sütőedénybe, és takarja le fóliával. Az edényt főtt egy előmelegített 180 ° C-os kemencében 45 percig. Ezután meg kell távolítani a fóliát, és tegye vissza a másik 15 percig. Top akkor szórjuk meg reszelt sajttal a héja ropogós illatos.