Daikon - mi ez?

Újabban a kertekben, és a táblák lakosok Közép-Oroszországban megjelent daikon. Mi ez? És mit eszik? Ezek a kérdések megpróbálok válaszolni ebben a cikkben.

Daikon - mi ez?

Az első dolog, amit meg kell említeni, ha beszélünk csodálatos növény az úgynevezett „daikon” -, hogy ez egy gyökér termés. Az íze egy kereszt között a retek és retek. Úgy véljük, a szülőhelye Japánban, így néha „japán retek” daikon. Mi ez a gyökér? Egyfajta egy meglehetősen nagy morkoveobraznaya retek világos színű, szinte fehér. Az elfogyasztott étel, mint a gyökér maga és a fiatal levelek. Ellentétben retek és retek daikon lehet főtt és sült, sózott és lé. Azt is, hogy tökéletesen tárolják a pincében a téli időszakban. De az orosz emberek leginkább lenyűgözött az a tény, hogy akkor most meg szinte tavasz zagyvalék még a tél közepén, persze, ha vigyázott a tavasz a kertben, és felemelte a daikon. Milyen csoda! Az illat és az íz nem rosszabb, mint a tavaszi Retek! És a szurkolók a retek esik kedvükre: ízletes, zamatos, bár kevésbé keserű és yadrena.

előnyök daikon

Ó, ez nem lehet csak beszélni - meg kell tenni lelkes ode! Miután az összes, ezt a terméket, mint egy alacsony kalóriatartalmú, így gazdag C-vitamin, biológiailag aktív anyagok, fehérjék és a karotin, amely könnyen az első helyen, felülmúlva az összes egyéb zöldségfélék. Daikon - egy diétás termék. A hatalmas mennyiségű rostot tökéletesen tisztítja a vesét, májat, beleket. Étkezés belőle használják a népi orvosság kezelésére megfázás, valamint erősíti a hajat.

növekvő daikon

Ez a növény igénytelen, de mégis követel bizonyos figyelmet. Például, nem lehet ültetett a földbe után Brassica növények. És növelje a termelékenységet a zöldségek a legjobb választani könnyű talajokon. Szerepet játszik és a mélysége a felszín alatti vizek: a minél nagyobb, annál nagyobb a hozam. A vetés előtt a talajba kultúra kell ásni mélyen ősszel és tavasszal, így jelentős mennyiségű humusz. A legjobb, ha a magokat ültetjük a retek. Bár, hogy a betakarítás korábban, néha kertészek élvezik palánta módszer. Optimális kultúra érkezési időt - a július második felében. Sok víz nem egy szaftos gyökérzöldség. De anélkül, hogy a megfelelő mennyiségű nedvességet képes feltörni, és légy kemény, durva. A középső zónában, ahol néha vannak alacsony hőmérsékleten, még nyáron is, akkor növekszik elég nagy daikon. Photo néhány, egyenesen óriási, lenyűgöző kiállítási - ez egy férfi, japán retek!

Ételek daikon

Indiában, Koreában, Japánban és Kínában ínyencek inkább levest készítünk ezt a kultúrát. Ez jól felmelegíti a testet, így enni meleg. Jellemzően, sűrű leves főtt, amelyen vannak összetevők, mint például a hús, paradicsom, hagyma, sajt, fűszernövények, sajt, tofu, fehérrépa. Pakisztániak jobban hozzá a tálba és hagyja a daikon. Kínai leves fel a gyömbért és a gombát, a rizs és csirke. Kantoni leves daikon főtt sertésborda hozzáadásával a szárított abalone és Goji.