Tofu

Fejlődés nem állt meg, és hála neki, az emberiség megtanult főzni egyedi élelmiszer. Ahhoz, hogy egy ilyen új termékek közé sajt „tofu”. Ha úgy gondolja, hogy készül a tehéntej, akkor súlyosan téved. Igen, a tejtermékek használt, de csak szója.

Rengeteg olyan recepteket, amelyek az „Tofu” sajt, de kevesen tudják, hogy hogyan főzzük. Természetesen a legegyszerűbb módja annak, hogy megy a boltba, vesz a kész sajt - és mindent. De akkor egyetértek, sajt, házi készítésű teljesen más, sokkal ízletesebb és egészségesebb.

Szóval, úgy a recept az elkészítését.

Annak érdekében, hogy a sajt „tofu” receptek javasoljuk szójabab. Ezek, persze, ritkaság, de megtalálni őket is lehetséges.

1. Vegyünk 500 g szója, távolítsa el a sérült elemek, valamint meleg vízzel mossuk és áztatunk egy nap. A vizet kell többször változott. Annak érdekében, hogy a babot nem rendelkezik önálló íz gyógynövények adhatunk szódavíz (egy teáskanál elég).
2. Már duzzadt szójabab ismét mossuk, majd lépjünk át a présen párszor, ügyelve arra, hogy ez volt a rács kis lyukakat.
3. A zúzott babot ismét megtelik vízzel, meg kell szobahőmérsékleten (fél liter vizet, 500 g bab). Minden jó keverjük, és hagyjuk állni három órán keresztül.
4. Ezután szűrjük le a keveréket szitán vagy ruhával, hogy a „szója” tej. A maradék olajat torta elvégezzük ugyanezt az eljárást: kétszer darálják, áztatott, törzs. Ennek eredményeként, akkor kap körülbelül 3 liter tejet.
5. Tej kész, akkor most főzni sajt „tofu”. Melegítsük fel a „szója” a tej, forralja fel, és főzzük, így körülbelül 5 percig. Így a szaga a fű eltűnik. Ezután elkészítjük a véralvadásgátló - a megoldás, amellyel az ember kap egy „bab” túró. Erre a célra, 50 ml hideg vízben feloldunk fél teáskanál citromsav.
6. Ezután öntsük a tejet a fele a megoldás, meg kell dobni. Ha nem az összes tejet aludttej, felöntjük a maradék fele a megoldás. Az így kapott alvadékot dobnak vissza a szitán, ahol az első szükséges terjedni kétrétegű géz. Fedjük széleit sajtvászonról és a túró tetején egy kis súlyt a tányéron. Megvárjuk a teljes savó lemerült. Ezután lehűtjük „Tofu” sajt eltávolítani a hűtőbe néhány órára. Aztán megkapjuk az alak a hűtőszekrényből, és távolítsa el a géz vágott sajtot. Kóstolja meg majdnem ott, ez így megy minden étel, savanyú, sós vagy édes.

Ez minden a híres „Tofu” készen áll, élvezheti az íze és főzzük belőle finom ételeket.

Lehetetlen, hogy ne vegye figyelembe a jótékony tulajdonságait ennek a csodálatos sajt jött hozzánk Kínából. Azoknak az embereknek, akik figyelnek a test alakját és súlyát, ez olyan, mint tökéletes, mert a nagy mennyiségű kalcium, vitaminok, és az alacsony kalóriatartalmú, és nem tartalmaz koleszterint. „Tofu” lehet, hogy helyettesíti a húst, mert tartalmazza az összetétele a majdnem hasonló aminosavak.

Sok táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy bele a diéta szenvedők gyomorhurut, elhízás, cukorbetegség, valamint a sportolók, akik szeretnék az izom.

Emlékezzünk vissza, hogy tofu nem rendelkezik saját illata és íze, így az íz az étel attól függ, hogy milyen fűszereket használ. Ideális előkészítésével főételek és desszertek. Tárolt ez a hűtőszekrényben akár egy hétig, ha a csomagolást felbontotta. Ha tette magát, meg kell tárolni a vízben, vagy a fagyasztóba. Jól tartják a sós, akkor nem számít, hogy édes vagy sós.

Nos, most már tudom, hogyan kell főzni „Tofu”, nyugodtan folytassa a folyamatot. Sok szerencsét!