Főzés: sütés a legfinomabb desszertek

Töprengett a menü előtt egy ünnepi esemény, szeretnék kényeztetik a vendégeket valami egyedi és különleges. Milyen új módokon teheti édes desszerteket? Ebben a tudomány segít főzés. Sütés különböző desszertek, mellékelve a végén ünnep is elvégezhető egyszerű és érthető recepteket mutatja be ezt a cikket.

gyümölcstorta

Amit kínálunk elsősorban főzés? Sütés édes, a kilátás a legtöbb hétköznapi emberek - más pitét. Próbálja meg főzni egy ilyen termék. Egy csésze átszitált lisztet karaj érlelt szobahőmérsékleten krémes sótlan vaj (120 g), amíg egy egyenletes massza a formában finom szemcsék. Ezután, a közepén, hogy egy kis bemélyedés, felöntjük 2 evőkanál. l. tiszta víz és kalapács 1 friss tojás. Gyúrjuk puha omlós tésztát , és tárolja a hűtőszekrényben körülbelül 30-40 percig. önteni. Miután hogy a tekercs a tömege nem nagyon vastag réteg, amely megfelel az alak a serpenyőben sütéshez. Ahogy a töltési, használjon friss gyümölcs vagy bogyók. A lényeg, hogy nem vizes. Kiváló íz alkalmazásával kapott sárgabarack vagy őszibarack. A készítmény pre torta meleg sütőben 180 ° C-on Süssük 30-35 percig desszert. Röviddel azelőtt, hogy teljesen főtt étel meghintjük egy kevés cukrot és kókusz. Milyen más módon lehet főzni egy tál tudomány tanácsolja főzés? Sütőipari termékek (sütemények ebben az esetben) kapott egy szokatlan, ha megpróbálja megváltoztatni a belső tartalmat.

Különböző lehetőségek töltelékkel

Ahhoz, hogy a tészta pikáns ízű, akkor cserélje ki a megszokott termékeket ritkán használják. Végtére is, eltekintve a szokásos nyári gyümölcsök a saját kertben, vagy a legközelebbi piacon lehet használni, és a trópusi egzotikum, vásárolt a boltban. Akkor meghökkent otthonában egész évben, bizonyítva ismét, milyen sokszínű desszert főzés. Sütés, amelyek előállításához használják egzotikus termékek nagyon megfelelő a nyaralás asztalra. Nézzük meg, mi lédús töltelékkel lehet tölteni egy teszt alapján. Ha ön használ gyümölcsöt, mint a kiwi vagy banán, ezeket nem kell hőkezelésnek vetjük alá. Csak sütni a tortát tésztát, majd miután egy kis levegő kenést krém, tedd a tölteléket a tetejére lédús. Azt is meg és konzerv gyümölcsök. Kitűnő íz kapunk torta ananász betakarított szirupban. Próbálja kombinációja különböző gyümölcsök és bogyók, például az eper és banán.

A kemence ropogós cukor tűzifa?

Mi más, látszólag egyszerű, de ugyanakkor és szokatlan ételek lehet tanulni főzni főzés? Sütés „Brushwood” készült a recept, úgy néz ki, meglehetősen szokatlan. És az íze is szokatlan desszert. De mint egy gyerek szeretett regale minden hasonló Hrustik. Vegyünk egy klasszikus recept, hogy lehet változtatni, ha szükséges. Beat a tojás bolyhos habot 2, öntsünk 1 evőkanál. l. nyers tej, megszórjuk azonos mennyiségű cukrot, egy csipet sót és 1 csésze lisztet egy csúszda. Gyúrás után tömege hasonló legyen tejföl. Ezután, egy kis darab tésztát, roll egy formáció és egy éles késsel osztani a gyémánt. Készíts egy jól közepén minden kis bemetszést, és távolítsa el a bokrok, threading közepén keresztül a alkothatja. Mély scorodite fokozatosan melegítsük az olajat, felgyújtja a közepén. Sütni, esztergálás gyorsan mindkét oldalán, amíg fény megbarnult. Mint látható, ez nagyon hasznos tudni, hogy a desszertek, hogy tudunk főzni. Sütés „cookie-köteg” lehet, vagy a leírt módon némileg eltérő.

Előállítási eljárásai étvágygerjesztő kéreg

Az átlagos napi étel is változhat a különböző porok a felső réteget. Például akkor lehet alkalmazni ezt a meglehetősen fűszeres keverék - reszelt sajttal, borssal és cukorral. Tésztareceptben fentebb bemutatott, szükség van, hogy egy sütés nem rhombs, egy hosszú, vékony cső. Ön is használja a kész masszát, vásárolt a boltban. Nagyon ropogós és vonzó megjelenésű kapunk sült leveles tészta. Készítsen oldatot étvágygerjesztő héja. Ahhoz, hogy ezt a keveréket egy finom reszelő reszelt kemény sajt (100 g), 3 teljes art. l. cukor és 0,5 órán át. l. frissen őrölt fekete bors. Akkor terjedt egy első vékony réteget képezzen és egyenletesen kitöltésével. Fedjük le egy másik, azonos réteg tészta és óvatosan nyomja le az egész felületet. Ezt követően, a munkadarab vágjuk hosszú csíkok szélessége 2,5-3 cm és mindegyik csavar spirál. Süsse széles, lapos serpenyőbe, amíg könnyű Browning.

sajttorta

Ételek a túró mindig is híres gyengédség és könnyedség. Ezért minden kétséget kizáróan, ők az egyik legnépszerűbb szakaszain a könyv „receptek” (receptek) - „Sütés sajt.” Ez desszert az összetételében tartalmaz minimális mennyiségű lisztet. És éppen azért, mert ez a különleges ízét a puding kiderül. A második megkülönböztető tulajdonsága az ételek - főzés technológia. Ez a recept által nyújtott sütés, de lehet ragaszkodni, és a hagyományos módszereket. Általában minden puding párolt vagy vízfürdőben, de használható sütés a sütőben. Az elmúlt években, van egy másik lehetőség, és az összes köszönhetően az új termékek és a technológiai fejlődés - Multivarki. Elvileg ez a módszer hasonló a főzés egy dupla kazán. Ha bármelyik módszer nagyon fontos, hogy pontosan tartsa be az összes korszerű keverési túró tömeg. Tekintsük a munkafázisokat a klasszikus recept.

Technológiai előállítására puding

1. Vegyük 3 friss csirke tojás. Kívánatos, hogy kell hűteni. Óvatosan elválasztásához a fehérjéket a sárgáját.
2. Tedd egy tálba a friss sajt (750-800 g), ½ pohár pohár granulált cukrot és 1 tasak vagy 1 tk hiányos vaníliás cukor (lehet cserélni a lényege). Ahhoz, hogy rögzítse a tömeg sárgáját és habverővel addig, amíg az összes homogén keverő alkalmazásával.
3. A kapott túró tömeg vsypte teljes csésze liszt ¼ rész és ch. L. sütőport. Folytatás verte a mixer. A tészta kiderült, elég hűvös, különösen akkor, ha száraz vagy zsírszegény túró.
4. Mielőtt elkezdené korbácsolás fehérjék Mossuk fúvókát a mixer és száraz vagy cserélje azokat másokkal. Edények szintén nem tartalmaz semmilyen maradék nedvességet. Whisk mixer fehérjék együtt kis csipet sót, amíg egy vastag sűrű hab.
5. Óvatosan feküdt ki a Túró 1/3 felvert sűrű fehérjék és keverjük össze egy spatula, lassan fel és le. Ezután adjuk hozzá a súlya a maradék habot, és megpróbálja a fehérjék nem sikerül rendezni, a tüdő gyúrt tésztát. Súly majd fokozatosan lágyabb.
6. Süssük 180-190 ° C-on körülbelül egy óra. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a hosszú, fából készült (kötelező száraz) pálcát.
7. Tálaljuk melegen vagy lehűl formájában öntözés édes szósszal vagy joghurt.

Desszert főzés: sütés „Vanilla muffin”

Mi más, egyszerű, de remek desszertek hez főzés? Sütemények, természetesen kiderül különösen vonzó a kialakulását kis darabolt termékeket. Tekintsük a recept vaníliás keksz krémmel szokatlan. Kezdjük a tésztát. Szitál egy tálba vágott 4,5 csésze liszt, keverjük 3 evőkanál teljes cukor, 1 evőkanál szokásos gyors száraz élesztő és fél órán át. l. sót. Keverjük össze a hozzávalókat, és a közepén a tölcsér. Tedd egy szabványos 1/3 csomag vaj (lágyított), 2 friss tojás. Ezután öntsük a pohár meleg tejet egy villával, és kezdjük el gyúrni a tésztát. Ezt fel lehet használni erre a mixer. A kapott ragadós anyagátadási, hogy egy műanyag zacskóba, nyakkendő, így elég szabad hely, és tárolja a hűtőszekrényben 6 órán (egy éjszakán át). Elég szokatlan módon a fermentációs élesztő tészta? De félreértés ne essék, zsemle kiderülhet bolyhos és szellős.

Kitöltése a levegőt betöltő és sütés muffin

Most a krémek előállítására. Mazsola (2 közepes néhány - körülbelül 50-60 g) öblítsük le meleg vízzel, majd töltse marinírozásra 2 evőkanál. l. konyak. Míg a bogyók áztatjuk, felforraljuk a tejszínt. 4 közepes méretű citrom alaposan mossuk és száraz. Dörzsölje a bőr a legfinomabb reszelő, majd összekeverjük 1,5 csiszolt csésze kristálycukor 2 evőkanál. l. tele lágy vajat sótlan vaj. Hántolt citrom, felére csökken, és nyomjuk össze a levet, amely öntsük az előkészített keverék. 4 friss tojást habverővel habverővel, és adjunk a súlya. Nyeles kapott krém put ázni a vízfürdőbe, és inkubáljuk 10 percig, amíg a keverék kezd sűrűsödik. Cream hűtés után a hűtőszekrényben. Egy meghatározott idő után jön Tedd a tésztát a liszt, peremesite és ossza szét a kis golyókat. Mindegyik tekercs a pogácsa átmérője 10-12 cm. A sütés kényelmesen használható szilikon formák. Helyezzük őket pogácsa, és a kapott behúzás töltse 1-1,5 st. l. tejszín és 1 óra. l. mazsola (konyak pre drain). Közelkép verhushechki és kenje meg a tojást. Egy rövid állni emelni a tésztát sütni vanília muffin 35-40 perc. közepes hőmérsékleten.

Nyaralás főzés: receptek (sütés). „Sütemények tejszín”

Mindezek receptek, bár kissé szokatlan, hogy úgy érzi, a mindennapi? És azt nyújtani az ünnepünk főzés? Sütemény, hagyományosan díszítik minden ünnep, természetesen - ez a különböző torták és sütemények krémmel. És itt van több anyag megjelenése a termék, annak eredetisége és szépsége. A belső tartalom, nem kétséges, szintén nem az utolsó helyen. És milyen módon lehet beszerezni, ugyanakkor rendkívül ízletes és superkrasivy torta? Természetesen a segítségével jól főzött krém. Mik a követelmények meg kell felelnie, hogy a kapott lepényeket harmonikus, minden tekintetben? Íme néhány ajánlást:

- teljes mennyiségű krémet, hogy a termék gyengéd és teljes, legyen legalább ½ a teljes súly;

- nem tenni tömeg túl zsíros, főleg a sütés sütemény a tészta;

- kellemesebb, amikor ízű mindig úgy tűnik, hűtött termékek, így mielőtt promazyvaniem habostorták ajánlott a hűtőszekrénybe helyezzük.

Recept buja és szétolvad a szájban réteg torta „narancs felfújt”

Kínálunk az egyik módja, hogy előkészítse a krém a levegőben. Változtatásával lehetőség van kapna több különböző kiviteli alakjai finom és dús promazyvaniya tömegek süteményekhez. Mint egy teszt alapján a hagyományos használatra szivacs, előzetesen impregnált sziruppal. A krémet két tömegek - tejsav forraljuk keverék és zselés komponenst, amely megtartja az edény alakja. Kezdjük a készítmény az első része a tejszínt. 8 tojássárgája (fehérjék nem szükséges), vagy 4 egész tojás mix 1,5 csiszolt csésze cukor, vanillin tasak, héja és közepes narancslé 1 és 2 teljes csésze tej. A keveréket hozott egy melegített vízfürdőben. Egy másik tálban habverővel villával 2 teljes cikket. l. átszitált lisztet és ½ csésze nyers tej. Amikor a krém forrni kezd, öntsünk egy vékony sugárban a liszt keveréket, és forraljuk 1-2 percig. Hagyjuk kihűlni. Most élvezheti alapjául megszilárdulás. 30 g porított zselatint ázni 5 Art. l. forralt vízben 30 percig. Duzzadt tömeget, hogy a forraljuk, majd törzs, kis stúdióban. 1L zsírsav (30%) a tejszín keverő habverővel, amíg sűrű. Tedd őket a főzött krém. Óvatosan keverjük a spatulával tömege, hozzátéve, zselatin folyadék. Készen arra, hogy a krém formájában piskóta és hűtőszekrényben 5-6 órán át. önteni. Szolgálja, és díszítsük gyümölccsel.

Bizonyára legalább az egyik receptek lepni annak eredetiségét. Próbálja meglepni szeretteit javasolt ételeket.