Kínai kel Pak Choi: termesztés és karbantartási funkciókat, hasznos tulajdonságok és receptek

Káposzta Pak Choi - egy népszerű növényi kultúrák. A termesztett több ezer éve Kínában, ez az egzotikus termék fokozatosan és sikeresen meghódította az európai piacon. Egyszerűség növekvő, magas csírázási arány és a kiváló táplálkozási tulajdonságokkal csak hozzájárult a fogyasztói kereslet az ilyen típusú káposzta hasonlít Pekingben.

Leírás A kínai vendég

Kínai kel Pak Choi egyre inkább a növényi saláta vagy egzotikus gyógynövények, mert nem képez fej káposzta. Ezen kívül, köszönhetően a koraérettsége ilyen termék is használható egy hónapon belül attól a pillanattól kezdve a kirakodás, hogy a meleg éghajlaton Ázsiában termel a növény több alkalommal egy szezonban. Ez a kultúra értékes magas ásványianyag-tartalma a szervezet számára a vitaminok, vas, foszfor, magnézium, kálium és a lizin - egy erőteljes energiaforrás szükséges a normális humán sejt növekedése, a termelés az antitestek, enzimek, hormonok, és szövet-kijavítási. Ezen túlmenően, a lizin megakadályozza a rák kialakulása, ami Pak Choi nagyon népszerű termék az étkezőasztal.

Az élelmiszer használt föld feletti része egy kerti növény, amely a kilépő zamatos levelek élénk zöld színű, a medián elég széles vénák összekötő rugalmas alap fehér. Attól függően, hogy a fajta növény magassága változik 30-tól 60 cm-es levelek gyűjtött kilépő átmérője körülbelül 30 cm, és az jellemzi, fényes zöld színét, levélnyél -. Fehér.

hasznos tulajdonságai

Kínai kel Pak Choi, melynek termesztése nem különösebben nehéz, - finom diétás termék. Alkalmazását a saláták. Jó kínai trükk, mint egy alacsony kalóriatartalmú köret, főzelék független, de nem jó a pácolás. Ez egy sokoldalú, testes íz, aki ad a frissesség és az élesség enyhe keserűség. Tökéletesen kombinálható a különböző termékek, akkor halványan emlékeztet a kínai kel, spenót, saláta és mángold egy kiváló kiegészítője minden étel.

Káposzta Pak Choi ehet megszabadulni a plusz kiló, és fenntartani alakját. Ez egy kiváló eszköz például a székrekedés megelőzésében és a bél tisztító koleszterin, toxinok és egyéb káros elemeket. Rendszeres fogyasztása kínai kel pozitív hatással van a rugalmasságát és erejét az erek. Tartalmazza az összetételében vitamin hatásosan befolyásolja megújítása bőrsejtek. Káposzta Pak Choi, a készítmény a vevő minimális időráfordítással, akkor ajánlott a terhes nők, mert tartalmaz az összetételében folsav képződését megakadályozza a különböző hibák a magzatban.

Népszerű fajták

Mint egy kétéves növény zöldség káposzta Pak Choi nőtt, mint egy éves növény. A mérsékelt égövön a magok lehet vetni az egész vegetációs időszak. A legvalószínűbb az alábbi fajtákat használják növényi káposzta Pak Choi:

• Tegezeslégy. Leaf különböző, azzal jellemezve sverhspelostyu: palánták után jelenik meg 3-4 nap; Három héttel később, élvezheti az első aratás érett levelek. Rosette rich leveles, enyhén kidomborodó, magassága kb 35 cm.
• Swan. A fajta középérésű: 40-45 nap. Azt felálló kivezető alkotó átmérője körülbelül 40 cm. Levélnyél fehér, körülbelül 35 cm, a teljes súlya a növény megközelítőleg 80%. A fajta szívós, jól tűri a kedvezőtlen időjárási körülmények között.
• Alyonushka. Ez egy levél rozetta közepes méretű, húsos szár. Ez jellemzi a kiváló ízű.
• Páva. Ez egy hibrid a pekingi és a kínai kel, azzal jellemezve lédús ropogós levélnyél. Ellenáll a szárat, így alkalmas vetésre semmilyen értelemben. Külsőleg, a növény dekoratív és jól konzervált betakarítás után.

finomságok termesztés

Termesztése kínai kel némileg eltér a szokásos módon, és mindegyik saját árnyalatokat. By termék előnye az egyszerű ízek, hogy a készítmény a talaj: káposzta Pak Choi, termesztés és előkészítés egyszerű, ez jó, hogy közepes és maloudobrennym földeket. Növény szereti a hűvös éghajlat, a magas páratartalom, a termékeny föld, ami ajánlott készíteni előre. Erre a legjobb megoldás az ősszel: ásni egyidejű alkalmazását műtrágyák. Jó, hogy adjunk szerves anyag az arány 1 vödör négyzetméterenként; A savanyú földek ágy lehet dúsított fahamu: 200 gramm négyzetméterenként. mérő. Amikor kiválasztunk egy hely az ültetésre figyelembe kell venni az elődök, a legrosszabb, ami kell tekinteni mindenféle káposzta. Sőt, ebben az esetben, van egy fokozott kockázata közös kártevők és betegségek.

Vetés kínai kel

Vetőmagvak Pak Choi készült április-augusztus, bár a legtöbb kertészek inkább a növény káposzta a nyár közepén - csak a júliusi termék tetszik a legnagyobb hozamot. Ezen kívül ebben az időszakban minimális kockázata árukapcsolás egy virág nyilak. Amikor a vetőmagvak nyílt terepen Pak Choi fektették lune elő, hogy a mélysége 2-3 cm összhangban a következő séma. 20-30 cm közötti hajtások káposzta 25-35 cm közötti sorok egy területi egység teljesítmény 30 * 30 cm-es. kis példányok elég lesz a 20 * 20 cm.

Tényezők megfelelő gondozás

Az ellátás a kínai kel Pak Choi, művelési ereje még tapasztalatlan kertész, igénytelen. Célszerű időnként lazítani a talajt, így nagyon óvatosan, mert a kínai kel gyökérzet közel van a talaj felszínén. Fontos, hogy a víz a növények egy időben, nem modorosság: nincs lerakására, hanem annak megakadályozása, hogy a kiszáradástól. Az átlagos öntözés augusztusban és szeptemberben 15-20 liter négyzetméterenként. Egy kicsit több vizet kell fordítani a folyamat árukapcsolás üzletekben.

Mint minden növény, káposzta, Pak Choi, értékeléseket, amelyek pozitívak van szükség, mert az időszakos öltözködés célzó aktiválása növekedés és növeli a várható hozam. A fejlődő növény ajánlott a takarmány egy vagy két alkalommal oldatot vagy folyékony gyógynövénytea ökörfarkkóró. Fontos, hogy a kötszer miután a heves esőzések.

aratás

Vintage kínai curios arra ösztönzik, hogy gyűjtsön minden fejlődési szakaszában a növény csírázó, amíg a kialakulását virág nyilak. A termesztett káposzta elvágásához szükséges magasságban 2-3 cm-rel a talaj szintje, kifejlett példányok vágják valamivel magasabb. Buja zöld kívánatos használni egyszerre, mert nem igazodik a hosszú tárolásra.

Kártevők és betegségek

A kártevők káposzta Pak Choi részleges keresztes bolhák, amelyek különös veszélyt jelent a fiatal hajtásokat, és tönkreteheti a növény korai szakaszában. A lárvák ás keresztül a nagy lyukak a fémlemez lemezeket, amely jelentősen csökkenti a növekedés a vegetatív tömeg és a minőség a termék maga. Ahhoz, hogy megszabaduljon e kártevők lehet elérni gyakori lazítás a talajt és a rendszeres öntözést. Amikor eredménytelensége ez a módszer minden reggel kel ágyak permetezni dohány kivonatot vagy feldolgozás fa hamu. Vegyszerektől ajánlott hatásos gyógyszer „Kinmiks” (vödör vízben - 2,5 ml).

Közömbös, hogy a tengerentúli terméket fehér káposztalepke, amelyek jelenléte lehet meghatározni a tojásokat sárga horony. Annak érdekében, hogy elkerüljék a tömeges invázió falánk hernyók talált tojások feltétlenül kell távolítani a növény. Megszabadulni a hívatlan kártevők kezelés segít káposzta vegyszerek.

Káposzta Pak Choi is szereti csigák eső. Ezért, annak érdekében, hogy megakadályozzák a megjelenését a leveleken a széles, kanyargós utak, progryzennyh ilyen kártevők, az utóbbi ajánlatos eltávolítani a levelekből.

Káposzta Pak Choi: receptek

Keverjük sült Pak Choi

- Fiatal káposzta Pak Choi - 350 gramm.

- szójaszósz - ½ st. kanál.

- Kukorica liszt - ½ teáskanál ..

- Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.

Káposzta szükséges mosni, vágva két darab, és a sült 5 percig közepes hő, keverés időközönként. Egyidejűleg keverjük össze a kukoricaliszt szójaszósz, fokozatosan adagoljuk keverés közben 50 ml vizet. Pirított káposzta feküdt egy adag étel és tegye a mártást a serpenyőben, amely arra szolgál, Pak Choi, és forralunk, folyamatos keverés közben. A besűrített mártással önteni a kínai kel. Borssal.

Pak Choi osztriga szósz

- Chicken Broth - 200 ml.

- Pak-Choi - 4-5 db (körülbelül 400 g).

- Barna cukor - 1 evőkanál. kanál.

- Földimogyoró (vagy bármilyen növényi) olaj - 3 evőkanál. kanál.

- zúzott földimogyoró - 2 evőkanál. kanál.

- Oyster mártással - 2 evőkanál. kanál.

- szezámmag - ½ teáskanál ..

- Zöld hagyma - 3 tollat.

- só - 1 evőkanál. kanál.

Káposzta kochanchiki mosás és vágja két részre. Egy serpenyőbe, forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy evőkanál mogyoróvaj , és a sót, amely lehetővé teszi a levelek, a természetes fényes zöld színét, és közvetlenül maguk káposzta kochanchiki. Blanch néhány másodperc, és távolítsa el, amint obmyaknut levelek. Tedd káposztát hideg vízben. Egy wokban (mély kerek egész Kína), hogy felmelegedjen a maradványait mogyoróvaj, hozzáadjuk a káposztát, osztriga szósz, csirke húsleves és a barna cukor. Minden óvatosan keverjük össze, és forraljuk fel, és főzzük körülbelül 2 percig. Ready kochanchiki káposzta feküdt egy tál, öntsünk a főtt levest, és meghintjük gyűrűk zöld hagyma, szezámmag és zúzott földimogyoró.