Mik az összetevők tojás ma

Ennek eredményeként a kutatás a tudósok, bebizonyosodott, hogy az elmúlt harminc évben jelentős változásokon ment keresztül a tojás súlya és méretei nőttek. Ezen kívül szerzett számos értékes tulajdonságait.

A tudósok összehasonlították a készítmény tojás, valamint a méretek adatait a múlt században. Ennek eredményeként, érdekes adatokat kaptuk:

• növelje tojásméret elsősorban növekedése miatt a fehérje tömegét;
• csökkentést mintegy negyedét az összeg a telített zsír ;
• csökkenése kalóriát a termék;
• a növekedés több, mint 1,5-szerese a koncentrációja a D-vitamin

Ennek oka a javított minőségi jellemzőinek tojás, a tudósok szerint abban rejlik, hogy megváltoztatja a diéta a madarak, amelyek 30 évvel ezelőtt volt, többet esznek egészséges és minőségi élelmiszer.

Ahhoz, hogy érdekes következtetéseket jött kanadai kutatók, akik megállapították, hogy a tojásokat képes csökkenteni a vérnyomást. Sőt, ez a funkció csak a tojás, ahol az emésztés az emberi emésztőrendszerben kialakulásához vezető fehérje. És ez viszont gátolja az a hormon, ami érszűkületet és növeli a vérnyomást.

Különösen egészségtelen koleszterin tartalmazza az összetétel tojás. Ezek gazdag tojássárgája, melyet részletesen tanulmányozta az amerikai tudósok. A vizsgálat időtartama 20 év részvételével mintegy 20 ezer ember. Ennek eredményeként bebizonyosodott káros hatása a terméket erős a lakosság egészségére:

• Napi használat mellett 1 vagy több tojás az egészséges férfiak emelkedett közel 25% -os valószínűséggel a korai halál szívbetegség.
• Ha a személy is van a cukorbetegség, a halálozás kockázata a szív- emelkedése 2-szer!

Ebben a vizsgálatban a két csoport a férfiak: az egészséges és diabéteszes betegek. Az átlagos tojások száma elfogyasztott étel a héten volt 7 vagy annál több. Ennek megfelelően, a kutatók arra a következtetésre jutott, hogy az egészséges emberek számára megengedett sérelme nélkül a szív enni 7 egység hetente, miközben ők abszolút ellenjavallt cukorbetegek számára. De nem szabad elfelejteni, hogy a koleszterin tojássárgája szükséges a szervezet számára a kialakulását az epe.

Tápértéke tojás

Egy kiváló fehérjeforrás mindig is tyúktojás, a tápértéke határozza meg a tartalom a teljes értékű fehérje, és szinte teljesen felszívódik a szervezetben. A szerkezete azt találtuk az összes esszenciális aminosavat egy optimális arány. Szintén ebben a terméket mutatjuk elsősorban többszörösen telítetlen zsírsavak és foszfolipidek (amely elfoglalja 1/3 a lecitin). A hő kezelése tojás gyakorlatilag nem csökken a tápérték.

Összetétele tojást tartalmaz nagyszámú fehérjék, mint a lizozim, ovalbumin, ovotransferrin, stb.; enzimek, amelyek magukban foglalják a diasztáz, proteáz-dipeptidáz; vitaminok, PP, D, koleszterin és a zsírsavak, B-vitamin És ez még nem a teljes lista. A szerkezet a tojások is tartalmaz számos ásványi anyagok: 55 mg kalcium, 140 mg kálium, 192 mg foszfor, 156 mg-klorid, 176 mg kén, 134 mg nátrium-, 12 mg magnézium, 2,5 mg vas 1,11 mg cink, 83 mg réz (alapuló 100 g ehető részben tojás).