Főzni khinkali hogyan kell főzni, hogy mit kell benyújtania

Annak ellenére tartozó grúz konyha, khinkali mint sok poszt-szovjet államokban. Főzzük őket, de nem tudom, hogyan, csak nem eszik szívesen, annál is inkább, a szupermarketekben lehet kapni időnként nagyon jó a fagyasztott élelmiszerek.

Hány perc főzés khinkali általában a csomagolásra írva. De leginkább arra készülnek, a szokásosnál hosszabb ideig ravioli vagy galuskával. Némelyikük főtt sós vízben, mások elő egy dupla kazán, mint egy köpenyt. Ízletes kapott mindkét esetben fontos, hogy a főzési folyamat során nem lehet sérült falak „zsák” a teszt, és nem alakult ki lé, ami elég sok a közepén, khinkali. Hogyan kell főzni őket, úgy, hogy a tészta nem romlott el, és ők voltak a nyers - nem olyan fontos, a legfontosabb dolog - csináld a lehető legnagyobb gondossággal és bő vízzel. A fő, az általuk képviselt egy kis táska a tésztát, amely belsejében található a húst hagymás és fűszerek.

Ami khinkali receptek (hogyan kell főzni, hogy hogyan lehet a tészta, formájú és méretű kell, hogy legyen saját maguk), ezeket a pontokat lehet gyökeresen eltérő, a lényeg, hogy az egyedülálló összetétele és alakja minden faluban.

Hogyan kell főzni a tésztát

Mert khinkali meg kell nyájas, vékony, könnyen tekeredik. Elvileg a gombóc vagy ügy használni, hogy a gombóc, ez nem különbözik jelentősen. 3 csésze liszt, hogy egy pohár vizet, tojást és egy kevés sót. Víz felvert tojás, só, liszt, öntsük ki az asztalra, a hegyen, hogy egy mélyedés, öntött a folyékony összetevőket, és gyúrjuk a tésztát. Ez jó, hogy zsemlye ki a tésztát, hogy legyen elég hosszú gyúrjuk, majd tegye egy órát hűvös helyen, borított egy törülközőt vagy csomagoló fólia.

vagdalthúskeveréknek

Természetesen, a fő összetevő a hús töltelék. Azonban az eredeti nem adja át egy húsdaráló és a finomra vágott, de a boltban, persze, lesz a szokásos töltelék. Ha főzünk nekik otthon, és akkor időt vágás. Egy font húst (amely lehet sertés, bárány, marha, vagy ezek keverékét többféle), és figyelembe az üvegbura 3 húslevest (a belőlük nyert lédús és ízletes khinkali). Hogyan lehet levest főzni, és hogyan kell készíteni, attól függ, hogy a húst, akkor nem szándékosan csináltam, és használja az egyik, hogy maradt főzés egyéb ételeket. Ezen kívül, meg kell só ízlés szerint, fűszerek (piros, fekete bors jobb, hogy frissen őrölt) és fűszernövények (bazsalikom, petrezselyem, kapor).

A húst és a hagymát apróra vágott, adjunk hozzá fűszerek, gyógynövények, húsleves és darált gyúrjuk, amíg sima (ez lehet még kissé verte le). Ha a folyadék túl sok, úgyhogy a komponenseket fog úszni egy kicsit jobban üríteni.

előállítási eljárás

Része a teszt egy kicsit kolbász, amelyet meg kell osztani roundels. Mindegyik kör van kialakítva, és hengerelt vékonyan elég, de nem átlátszó, úgy, hogy a tészta nem törés a főzés során. Darált elterjedt, hogy a központ (a kör elég nagynak kell lennie - körülbelül 10-12 cm átmérőjű), és egy hajtogatott él, zaschipyvayut ujjaik, amely egy farok, amely a jövőben is igénybe vehet khinkali. Hogyan kell főzni őket, méretétől függően, de átlagosan - körülbelül 15 percig forralás után. És természetesen egy csomó vizet, így nem tapadnak a falak minden serpenyőben vagy egymáshoz.

Tálaláskor ezt az ételt meghintjük borssal és friss fűszernövények. Egyes háziasszonyok sokra khinkali főzni egy dupla kazán, remélve, hogy ez az étel jön ki juicier. Sőt, ha megfelelően előkészített, és a serpenyőben, akkor jönnek ki ízletes és lédús, nos, egy gőzhajó kellett volna tartani 40 percig, ha van ideje - akkor próbálja ki, túl finom.