Mi az optimális hőmérséklet a hűtőszekrényben?

Az élelmiszerek biztonsága fontos eleme minden ember számára, akik aggódnak az egészségre. És a hőmérséklet a hűtő belsejében egy adott termékcsoport képes közvetlenül befolyásolja az általános egészségi.

A mai napig, a szakemberek a területen lakó fejlesztési nincs konkrét szám, amely képviseli a megfelelő hőmérséklet-tartomány az élelmiszer-raktározás.

És mindez azért, mert az optimális hőmérséklet a hűtőszekrényben - ez az egyedi minden egyes termelő értékét és norma.

Miután elolvasta a cikket, hogy a végén, megtalálja a válaszokat a kérdésekre, és meghatározni az egyéni hőmérséklet.

Modern háztartási hűtőgép

A fejlesztők a modern hűtőszekrények fel sok erőfeszítést, hogy végre kap a készülék a kategóriában a létszükséglet, amely minden igényt kielégít, és egyszerű használni.

Nem titok, hogy a szovjet időben a hűtőben volt egy egyszerű doboz egy minimális számú funkciókat. Most ez a fejlett technológia, amely képes az önálló kiolvasztás, „szabadság”, és még a döntéseket. Kétségtelen, hogy ez nagyban megkönnyíti a kizsákmányolás.

Ugyanakkor, a legtöbb alapvető jellemzői, gyakran hajlamosak vagyunk megfeledkezni arról a rejtett árnyalatok, amelyek nagyon hasznosak lehetnek a mindennapi életben.

Általános jellemzők

Egyetért, az optimális hőmérséklet a hűtőszekrényben elég nehéz, és néha még nevetséges, hogy fogja meg a kérdést, hogy vitatkozni, ami helytelen, ha nem tudja az alapvető jellemzői a készüléket. Ez olyan, mint megbeszélése rózsa illatú, egyáltalán nincs ötlete, hogy néz ki. Leggyakrabban, hűtőszekrények típusokba sorolni.

Hűtő, fagyasztó

Ez a standard modell, amely megtalálható szinte minden otthonban.

Hűtő, fagyasztó

Az ilyen eszközök kitűnnek a kompakt méret és a megfelelő hőmérséklet a hűtőszekrényben ilyen típusú nem haladja meg a 14 fokot, de nem süllyed 2˚. Általános szabály, hogy ez a „mobil” modell mindenféle rövid utazások. Például a természet vagy üzleti út egy közeli városban.

Amellett, hogy a két leggyakoribb, van egy másik típusa.

Hűtő bor rack

Ez a modell, amely amellett, hogy az ismert fagyasztóval (ha nem helyette) jelenlétére utal a rekesz (kamrában) az a bor tárolására.

Honnan tudod, hogy a hőmérséklet a hűtőszekrényben

Nincs semmi baj, ha a vásárolt vagy már használatban sokáig gép, de nem tudom, hogyan kell meghatározni a hőmérséklet a hűtőszekrényben. Alacsony hőmérsékleten vagy magas? Az örök kérdés a háziasszonyok.

A legegyszerűbb módon -, hogy vesz egy hűtőszekrény beépített hőmérő, amely önállóan és pontosan mérni.

De mi a teendő, ha a lehetőséget, hogy vásárolni egy ilyen modell van, és tiszteletben szigorú előírások a hőmérséklet - ez a kérdés különösen fontos? Ne essen pánikba. Hogy oldja meg a problémát, csak telepíteni egy speciális hőmérővel, amely könnyen talál semmilyen speciális hazai termék, és csatolja az egyik fal belsejében.

plusz mínusz

Úgy véljük, hogy a termék megőrzi eredeti megjelenését, frissesség, és az összes hasznos tulajdonságai a lehető legtovább, az optimális hőmérséklet a hűtőszekrényben kell a negatív jelet. Ez azonban nem igaz.

Subzero hőmérséklet - a legjobb megoldás a fagyasztás kamra, amely tárolja a hús, baromfi és a különböző félkész termékek.

De standard tárolórekeszek legelőnyösebb magas hőmérséklet a hűtőszekrényben. Ha a termékek nem tartoznak a fagyasztva, nevezetesen tárolt, ezzel hasznos tulajdonságok és vitaminok.

Mi az a hőmérséklet a hűtőszekrényben kell

Az első dolog, hogy fontolja meg, amikor kiválasztják a hűtő fagyasztóval, annak minimális hőmérséklet.

Ne feledje, a „régi” Hűtőszekrény a házban a nagyszülők. A megkülönböztető jellemzője a hópehely, található az oldalsó panelen. Tudtuk, hogy egy hópehely - 6˚, és ha összeadjuk az összes könnyen kiszámítható a hőmérséklet a hűtő és fagyasztó. Ugyanez az elv megmarad a jelen időben.

Minden modern hűtőszekrény felszerelt mutató egy csillag az előlapon. Egy csillag 7 fok. Következésképpen a három csillag azt jelzi, hogy a fagyasztóban hűthető -21, a gyártó és a modell a négy csillag foka alá hűtve -21˚.

hőmérséklet Szabványok GOST

Szerint a nemzeti szabványnak P 52307-2005 on 01.07.2005 (3.5 pont), a hűtőszekrény hőmérséklete nagyobb, mint 40 m ³ teljes terhelés mellett, attól függően, hogy a környezeti hőmérséklet, kell lennie:

• T-t 32-40 ° C hőmérsékleten hőkezeljük több - a 6˚ a 10˚;
• T-vel több, mint 10˚, de legfeljebb 32˚ - az 1˚ 5.

A levegő hőmérséklete a hűtőszekrényben akár 40 m ³ függően a környezeti hőmérséklet legyen:

• A T felett 32˚-40˚ - a 1˚ a 8˚;
• A T fölött 10˚, de nem több, mint 32˚ - 1 és 5 fok.

A eltarthatósági ilyen körülmények között a termékek nem lehet több, mint két napig.

Szabványok eltérése a tényleges jellemzők

Fogott egy rossz helyzet, amelynek oka a hibás hűtő, minden épeszű ember elkötelezett a lehető leghamarabb „tartalmazza” azt javításra.

Ez az, ahol vannak viták alapján különbségek tényleges teljesítmény, amelyeket meghatározott kézikönyvében valódi vendégektől.

Tartsuk szem előtt, hogy az ideális hőmérséklet mért hűtőszekrényben kell szakértők a szolgáltató központ egy fix helyzetben három különböző pontjain, a relatív páratartalom legfeljebb 75%, és nem kevesebb, mint 45%, egyidejű 20˚ környezeti hőmérsékleten enyhe eltérést ± 5˚.

„Frissesség Zone”

„Frissesség zóna” kifejezés az egyik legújabb technológiai fejlesztés terén a hűtés és egy különleges hely a fő hűtőkamra, amely az élelmiszer-levegő hőmérséklete közel nulla.

Ez a módszer ideális olyan megfelelő eltartható. Ugyanakkor ellen védve vannak a veszteség a fontos ízesítő és hasznos tulajdonságait egy adott összetevő.

Más szóval, a „friss zóna” - a szokásos hőmérséklet a hűtőszekrényben, amely véglegesen tárolják.

„Frissesség Zone” két típusa van, amelyek mindegyike:

• Egy külön kamera egy autonóm rendszert fenntartani egy bizonyos hőmérséklet és a páratartalom, amely két részre van osztva további rekeszbe páratartalom 55% és 95% a halak és zöldségek, ill.
• Semleges szivárgó csúszó fiókot.

A hőmérséklet a különböző típusú termékek

A hőmérséklet a hűtőszekrényben kell megfigyelt típusának megfelelően az egyes termékek:

• T tojásokat tároljuk +2 + 4˚ nem több mint három hétig.
• Tejipari termékek (sajtok, tejföl, túró, vaj, tejszín, joghurt és t. D.) T hőmérsékleten tároljuk +2 + 6˚.
• Halászati termékek hőmérsékleten kell tárolni között -4 és a T -8˚.
• Seafood t legfeljebb -18˚.

Ha kétségei vannak a tekintetben, hogy egy adott termék a kategóriában, és milyen hőmérsékleten kell tárolni, a kézikönyvben, amely elérhető a gyári csomagolásban.

Amelyet nem lehet hűtőszekrényben

Ételek, amelyek különösen érzékenyek a „hideg” környezetben, a kávé, burgonya, paradicsom, hagyma, fokhagyma, és meleg mártások.

Ennek eredményeként, hozzá kell tenni, hogy az optimális hőmérséklet a hűtőben - ez egy fontos pillanat minden háziasszony vagy egy ember.

Mielőtt a közvetlen működése után a termék megvásárlása és telepítése fontos, hogy fordítsanak különös figyelmet a tanulmány a műszaki előírások, amelyek meghatározott „A” -tól a „Z” a gyártó utasításait. Ez nem csak a felesleges problémák és meghibásodások a jövőben, hanem szállít számos kapcsolódó kérdésekről.