Keksz, amely mindig kiderül: a receptet egy fotó

Keksz, egyrészt nagyon gyorsan elő, és nem igényelnek gördülő a tésztát, és süssük egyedi sütemények. De másfelől, nagyon gyakran azok elhelyezése és szomorú szakácsok csúnya nézeteit. Ezért valószínűleg minden nő szeretné, hogy képes legyen főzni keksz, amely mindig kiderül. Kétféle módon lehet megoldani ezt a problémát:

• megtanulják a titkait, amely tele van a főzési folyamat
• vagy használja a recept, amely nem tartalmazza a „probléma” az összetevők, a rossz bánásmód ami süllyedés sütés.

Próbáljuk először megtanulják, hogyan kell főzni keksz, ami mindig kiderül, hagyományos receptek alapján.

Mit kell tudni a hozzávalókat?

szinte mindig egy tojás a tészta. Ha a recept előírja bontva fehér és sárgáját, mielőtt korbácsolás fehérjék biztosan jó - különben nem fognak adni a kívánt hab sűrűsége. Ha ebben az esetben a kívánt rugalmasságát nem lehet elérni a fehérje tömeget kell öntsünk néhány sókristály és öntsük két vagy három csepp ecet.

Liszt szánt keksz, minden bizonnyal meg kell rostálni keresztül, és kívánatos - egy párszor. És ez nem a népszerű funkciók: szükség van egy ilyen eljárás egy tudományos magyarázat - liszt oxigénnel dúsított és az eredményeket egy vastag héja.

Vaj, ha szükséges recept lágyítani kell, és in vivo. Ez a mikrohullámú és hő a kályha nem fog - szükség van előre, hogy tegye ki a hűtőszekrényből. És az olaj legyen bátor, és nem kevesebb, mint 72 százalék.

És ami a legfontosabb - az összes termék kell a legfrissebb és legjobb minőségű.

titkok teszt

Ember, mester keksz, ami mindig kiderül, memorizálni, és hűségesen betartani az alábbi szabályokat:

1. Edény juttassunk fehérjék ne csak tiszta, hanem teljesen száraz - nedves, alkotnak csak szánalmas látszatát a kívánt rugalmas hab.
2. Túlzott szorgalmas munka fehérjékkel vezet az ellenkező eredményt - adnak a tésztát rendezi. Legcsodálatosabb kapott lepényt mindig az, aki megállította az időt, anélkül, hogy a dobogó, amíg a felület buborékok. Általában öt perccel a keverő elég.
3. Porított tojássárgáját a cukorral egy tálba, és a többi csatlakozik a fehérjék vsypaniya lisztet.
4. A tésztát összegyúrjuk csak egy irányban. Leggyakrabban tanácsot alulról felfelé, de ez alapvetően nem a legfontosabb dolog - ne csináld véletlenszerűen.
5. Töltse ki az űrlapot nem lehet több, mint kétharmada a tészta nem lesz belőle, amikor elkezd emelkedni.
6. Ready torta nem szükséges azonnal vegyük ki a kemencéből - meg kell állítsa le, és kinyitotta az ajtót, hogy a sütőipari termékek nem kerülnek a hirtelen változás hő kihűlni.
7. Szeletekre érdemes csak azután teljes hűtés. Sok általában nem tanácsos megérinteni a korhatár a kemence legalább négy órán keresztül.

Ha követi ezeket az egyszerű szabályokat, akkor egy kekszet következetesen nagy.

klasszikus keksz

Mert az első öt tojást (vásárolni nagyobb) osztva - óvatosan, hogy a fehérje nem még egy csepp sárgája hit - és a mókusok bújnak a hűtőben tíz percig. A hűtött fehérek Öntsünk egy csésze cukrot és egy kis vanília, és elkezdi verni - először kis sebességgel, fokozatosan felgyorsítja a munkát a mixer. Öt perc múlva, amikor a tömeg csúcsok jelennek meg stabil, keverő halasztani vett spatulával, és egy közbeeső meleg sárgáját. Mielőtt hozzáadja a következő előző lenni már gyengéden, teljesen vymeshen. Ezután apránként öntjük liszt (ahogy emlékszem, rostált). Körül lesz szüksége egy üveg, de lehet, hogy több vagy kevesebb - méretétől függően a tojásokat. Amikor a tészta válnak a sűrűsége, mint tejföl, azt formába öntjük, amelyben az alsó, vagy elkenődött vagy prosteleno. Süssük körülbelül fél óra ez lesz -, miközben ismét tulajdonságai határozzák meg, és méretei a kokillalemez. Határozza meg, hogy a lehető legjobban megfelelő, ha nem ragadt a tésztát a lyukasztás után ez a fa - kikapcsolható.

Ha figyelmesen követik minden iránymutatást, és kap a kívánt eredményt, gratulálok: tanulni sütni süteményt, amely mindig kapunk. Most, amikor csak akarja, édes vagy üdülési megközelítések, akkor biztos lehet benne, hogy nem becsapni a reményben családja.

Keksz, aki mindig működik

Tekintsük most a recept, ami kizárta a leginkább provokatív szakasz - szétválasztása a tojás és külön korbácsolás fehérjéket. Ez azért van, mert a hibák ebben a szakaszban általában rendezi és sütemények. Az említett nehézségek elkerülése, akkor használja ezt a kijelentést:

1. Egy nagy tálban átszitált lisztet, két evőkanál keményítő és egy teáskanál sütőport.
2. Négy tojás méretű „óriás” felvert négy kanál forró víz kialakulásának nagy, meglehetősen stabil buborékok.
3. Öntsünk fél csésze cukor, és a munka még folyik egy mixer öt percig, amíg a térfogata a tömeg nem fog nőni, legalább kétszer.
4. Lassan, óvatosan megelőzésére kanál, adjunk hozzá lisztet adalékokkal. Törvény kell óvatosan összekeverjük a habot nem rendezik.

Ez az! A tésztát piskóta, ami mindig kiderül, kész. Sütő hivatkozik, csakúgy, mint a többi. A kész meghatározása azonos módon. És mindig íze csodálatos.

Olaj torta, ami nem történhet meg

Ez a népszerű ugyanazon okból, mint az előző recept - nem szórakozni tojással és szétválasztása kopogás őket. A többi lépés rendkívül egyszerű.

1. A harmadik egy kilogramm puha vaj, azonos mennyiségű cukrot és egy kis csipet sóval verte, amíg levegős.
2. Kikapcsolása nélkül mixer, adjunk hozzá hat tojás egy időben. Minden kell eldörzsöljük tömeg egységessége a későbbi beadás.
3. A harmadik egy kiló lisztet gondosan szitáljuk és fél csésze keményítő és egy zacskó sütőpor.
4. Fél csésze enyhén melegítjük tej.
5. Az olajos anyagot felváltva önteni egy kis tejet, majd felöntjük egy kevés száraz mix, minden alkalommal egy vymeshivaya.

Ezzel a recept, akkor soha nem hülye - ez valóban egy keksz, amely mindig kapunk. Azt is törődik fél órát hűlni, és ismét meg kell a sütőben.

Indiai bevált recept

Üveglemezen az átszitált lisztet keverve három kanál szétesést elősegítő (két vagy szóda). Üveg joghurt, fél pohár egy cukor vagy por-kanál fele vanillint és fél csésze növényi olaj felvert, amíg a hab egységesség, és azután infúzióval juttatjuk a lisztet együtt egy pohár tejet. Gyúrjuk a hozzávalókat; Ez lesz elég vastag masszát, amelyet be kell önteni a zsírt és a lisztbe formában. Hiánya miatt a tojás van egy süteményt, amely mindig kiderül, (fotó). 25-30 perc alatt fordított a kemencében 190 fok - és a sütemény készen. Azt lehet enni csak úgy, lekvárral, vagy vágjuk vékony keksz és sütemény építeni.

kefir pékáru

Tovább recept piskóta, amely mindig kiderül, annak ellenére, hogy a tojás a vizsgálatot. 100 gramm lágy vajat eldörzsöljük félig forró csésze cukor, tojás beadott, vanília és a sót, két csésze lisztet és pint joghurt. A tésztát összekeverjük, úgy azt hozzáadjuk a kanál-emeleti szóda, kívánt esetben - a mazsola. Ha kellően sima -, hogy a sütőben körülbelül negyven percig.

Megbízható recept Multivarki

Mi a jó - mindegy hiánya felhajtás tojással. Egy hasonló recept sütő már a fent leírt. Ezen az alapon a fejlett és süteményt, amely mindig forog multivarka. Tojás (négy darab) hozott, egy habot egy pohár cukrot, majd egyesítik a lisztet (csésze) rostált együtt sütőpor (teáskanál). A tömegáramát három evőkanál napraforgóolaj és a forró vizet; ő azonnal gyorsan összegyúrjuk. Multivarki olajozott tálba lágy vajat, beleöntött tésztát, és sütés egy órán aktivált üzemmódba. Az előírt idő elteltével a manipulátor van kapcsolva, hogy a fűtés és időzítő - 10 perc. Ha kihűlt - vágható sütemény vagy evés.

Most már tudja, többféleképpen is , hogyan kell főzni egy tortát, amely mindig kapunk. Recept képpel, úgy dönt, hogy kedvükre, de mi promazyvat - ízlés szerint.