Padlizsán tekercs - snack-improvizáció

Annak ellenére, hogy a padlizsán megjelenésű hasonlítanak a kis burgonya, a két növény közeli rokonai, mivel azok a Solanaceae család. Csak burgonyagumót használt élelmiszer, míg a padlizsán - gyümölcs.

Padlizsán - egy nagyon hasznos zöldség. Ez biztosítja a tömege releváns nyomelemek, beleértve a magnézium, a kalcium, a foszfor, vas. Jelen van a gyümölcsök padlizsán és B-vitaminok, C és PP.

Padlizsán receptek , sok. De ahhoz, hogy kulináris kísérletek sikeresek voltak, meg kell tanulni, hogyan kell kiválasztani a megfelelő zöldségeket. Az élelmiszer alkalmas csak a fiatal gyümölcsök és a túlérett, szilárd padlizsán nem szükséges, hogy készítsen egy durva magok. Nem csak ezek a gyümölcsök nem túl gusztusos, így ezek is tartalmaznak nagy mennyiségű sózott marhahús - egy mérgező anyag keserű ízét.

A főzés előtt, szeletekre vágva vagy szeletelve padlizsán ajánlott hűlni sóval és hagyjuk ázni húsz percig. E kezelés, a keserűség a padlizsán megy, csak akkor kell emlékezni, hogy mossa jól sóval főzés előtt.

Padlizsán gyakran készített ételek, köztük a híres növényi kaviár. Egy másik változata a zöldség ételek - ez gurul padlizsán. Ez táplálékra is alkalmas minden nap, és az ünnepi asztalra.

Receptek, hogy megmondja, hogyan kell elkészíteni tekercs padlizsán, sok. De ahhoz, hogy megtanulják az összes javasolt lehetőségek nem feltétlenül elég ahhoz, hogy tudja, hogyan kell főzni ételek alapja, hogy megtanulják, hogyan lehet egy ízletes snack.

Padlizsán tekercs főzés, mint általában, nem tiszta. Ők csak egy jó mosás. A szár van vágva a lemez és vágja végig a zöldség. A lemez vastagsága kell kb fél centiméter. Ezután szeletelt padlizsán kell sót a fent leírt módon.

Miután látszanak lé, nyilvántartások kell öblíteni, száraz, jól, egy papírtörlővel, és megsütjük. Itt van már lehetséges opciókat. Egyes receptek, padlizsán ajánlott sütjük csak azért, hogy mások - tanácsot rántott minden szeletet liszt. Van egy lehetőség, ha mindegyik lemezt először mártott felvert tojással, majd a lisztet paneer, és csak ezután elküldik a serpenyőben. Itt is, mint mondják, ízlés dolga. Meg lehet próbálni az összes lehetőséget, és válassza ki az egyik, hogy fellebbez a legtöbb. Az egyetlen megjegyzés, ha megsütjük lemez, merítéssel a tojás, a alakítóhengerekkel padlizsán azonnal eltávolítása után a lemezeket a serpenyők, mert hideg hengerek aláhajlik rosszul.

Tehát, alapítványunk kész. A mi teszi a tekercs padlizsán? Milyen termékeket lehet használni, mint egy töltő? És itt kezdődik a teret a képzelet, mint felsorolni az összes lehetőséget kitöltési ez az étel egyszerűen lehetetlen.

Például, a legegyszerűbb változata - sült zöldségek (hagyma, paprika, sárgarépa) kiegészített fokhagymát és paradicsom. Akkor főzni egy kiadós uzsonna - padlizsán hússal. Ehhez használja, mint a töltelék pörkölt és tapasztalt ízlés darált húst. Ezt fel lehet használni, mint egy töltési brusochek sonka vagy kolbász.

És ahogy élvezik előétel eredeti neve „Teschin nyelv”? Ebben az esetben, a padlizsán kikent lemez mártással keverékéből előállított fokhagyma majonéz, és belsejében elhelyezett henger szegmens paradicsom. Egy gyönyörű kombinációja ízek kapunk, ha a szakács padlizsán gomba. Hogy előkészítse a gomba töltelék kell oltani a gombát a vaj.

Amellett, hogy ezeket a lehetőségeket, akkor is felér egy különféle ízletes töltelékkel tekercsek. Például, sajt és fokhagymás majonézzel, főtt tojás, zöld hagyma, káposzta gombával és paradicsommal, dióval. Csak nem szerepel! Valószínűleg minden szakács megvan a saját különleges töltelék a padlizsán tekercs. Tehát meg kell mutatni a képzelet, egy kis gyakorlás és barátai minden bizonnyal értékelni fogják az erőfeszítéseket, ha főzzük őket annyira finom csemege.