Borászat „Manor Divnomorskoe”: borválaszték, vélemények

Oroszország nem talál jobb helyet a bor, mint a Krasznodar régióban, gazdagon a természet rengeteg napfény és hő, kellemes klíma és a csodálatos átitatott levegő illékony termelés.

A Divnomorskoe falu része üdülőövezetében Big Gelendzhik a Fekete-tenger legdélebbi területén Kuban festői ültetvények szőlő és borászati vállalkozás „Manor Divnomorskoe”. A terroir különleges: szőlőültetvények találhatók, a strand veszi körül, a bór híres Pitsunda fenyők a hatalmas sziklás fennsíkon, a napos és meleg, fújja a friss tengeri szellő.

Borászat "Manor Divnomorskoe": leírás

Borászat foglal körülbelül 30 hektár. Az alapot a borok létre 15 klasszikus szőlőfajták. Fehér fajták ( "keleti lejtőjén"): viognier, Gewürztraminer, Chardonnay, Olaszrizling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. Vörös fajták ( "nyugati Slope"): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Bor „Manor Divnomorskoe” oltalom alatt álló földrajzi név, bogyós gyümölcsből begyűjtött szőlő Olaszországból importált Rauscedo gyerekszobába.

A pincészet épült környezetbarát anyagok, főleg fából készült, és modern felszereléssel ellátott. A közelében található a szőlők, szervesen illeszkedik a táj, részlegesen süllyesztve a hegyoldalban.

Éghajlati feltételek Divnomorskoe falu

Valamennyi szakértő-borász (a technológiai szakemberek borok érintett szőlőültetvények értékelési mintákat víz, a talaj és a bor) egyetért abban, hogy a jellemzői a terroir hozzájárul az borok egyedülálló, gazdag és élénk mintázat.

A Divnomorskoe bár a legmelegebb a parton, de az enyhe éghajlat, csapadék esik itt egy kicsit. Köves talajon sok mészkő, márga, kavics összetétele ideális elhelyezését szőlőültetvények. Száraz talaj ösztönzi a szőlő, hogy egy erős gyökérzet és védi a gyökereket kórokozók elleni különböző betegségek.

Fenyőerdő, amely húzódik Divnomorskoe többféle kilométernyi felé Dzhanhota létrehoz egy pajzs, amely természetesen védi a szőlőültetvények a fagyos szél a hegyek. Az egyedülálló tulajdonságai a növény szőlő, így a szél fúj a tenger felől. Ezek indulat a szőlő, amely állandó szellőztetés szőlő tengeri levegőt.

A területen a borászat nincsenek ipari objektumok, így a környezetvédelmi helyzet is kedvező.

Jellemzők bortermelés technológia

A terep, amelyen a szőlő olyan, hogy minden munkát meg kell csinálni kézzel. A szőlőt ültetett a lejtőn lefelé, a tenger csak egy személy kaphat rájuk.

Ahhoz, hogy fel a nedvesség hiánya a száraz szőlőültetvények vannak ellátva csepegtető öntözőrendszer. A legújabb technológiák és berendezések gyártása során használt növények ultramodern borászat.

nitrogén - ezzel megakadályozzuk a bor oxidációját és a fejlesztés a mikroflóra felszínükön hosszabb tárolás során alkalmazott inert gáz egy előállító tartályban. Facsart szőlő elfogadási sorban segítségével vákuumos prések membrán, akkor belép a zárt stacionárius hatalmas tartályok rozsdamentes acélból méretű. Borkészítés folyamata van rejtve a kíváncsiskodó szemek, hogy zajlik kádakban különböző méretű szigorú ellenőrzése alatt a borászat munkatársai. A hordók és kaukázusi francia tölgyfa fejlődés következik be érzékszervi jellemzőit az ital. Szőlő hervadó külön szoba.

A megkülönböztető jegye a fehérbor termelésének - ezek fahordós érleléssel.

Termékek márka „Manor Divnomorskoe”

Tekinthető az alapító dátum a pincészet 2010-ben, az első szüret megjelent 2012-ben, ő előadást tartott őszén 2013-ben Moszkvában hotel „Baltschug”, a második szüret adták 2013-ban bemutatott tavasszal 2015

A gyűjtemény képviseli tizenhat kiváló fajták, beleértve a 6 fehér és 6 vörös, száraz borok, háromféle pezsgő és egy fehér édes bor. A tartomány a borok „Manor Divnomorskoe” kifejezés a kategóriába védett eredetmegjelölés. A sor tartalmazza a két összeállítás ( „keleti lejtőn” és a „Nyugat Slope”) és számos borok monosortovyh klasszikus fajták.

Minden terméket állítanak elő, és kiadott egy szigorúan korlátozott mennyiségben - tételek 3,5-20 000 palack évente. A címke meghatározott egyedi palack számát. A teljes termelési kapacitás több mint 100 ezer palack évente.

Az árszínvonal (ez az egyik legdrágább orosz borok) határozza meg az a tény, hogy tartoznak a prémium osztály, valamint a magas termelési költségek az italt. Pincészet egy holdingtársaság „Abrau-Durso”, így meg lehet vásárolni márkás termékek kiskereskedelmi üzletek cégcsoport. Divnomorskoe borok bemutatott speciális butikok, éttermek, kiváló minőségű borokkal és online áruházak értékesítő az alkoholtartalmú italok.

Választék száraz fehérbor

Jellemzői száraz fehérbor sorozat „Divnomorskoe 2012” A táblázatban.

A tartomány a száraz vörösborok

Az alábbi táblázat a jellemzői száraz vörösbor sorozat „Divnomorskoe 2012”.

Szénsavas, édes borok „Manor Divnomorskoe”

Champagne-sorozat „Az orosz Fehér Extra Brut szüret 2012” látható a táblázatban előírásoknak.

Az egyetlen édes fehérbor „Divnomorskoe 2014” - „Muscat Ottonel” arany színű, muskotályos ízű a tippeket a citrus és az aszalt gyümölcsök és hosszú utóízzel.

Bor "Manor Divnomorskoe": vélemény

Sajnos, mivel a magas árak, ezek a borok összpontosít prémium közönség, nem érhető el a hétköznapi fogyasztók számára. Ezért megítélni a minőségét a fiatal márkás termékek elszámolni nem vevők véleménye az interneten, és a becslések szakemberek és ínyencek.

Annak ellenére, hogy a fiatalok a társaság tagja, a csoport a „Abrau Durso” borok többször nyert jelentos ízű versenyek, ahol elismert nemzetközi borszakértők mint bíró. Világ kritikusok kiemelt értékelési minőségű orosz bor „Manor Divnomorskoe”.

Arculat külső csomagolásán - kifinomult és elegáns, ez is mutatja, a kiváló minőségű termék. A kép a logó van jelen tengeri kagyló - Rapana és karcsú kialakítás és címkézés piktogramok szőlő, a hullámok és a fenyők - szimbólumok a Fekete-tenger partján.

Megnyerte a rangos versenyeken kóstolás

Az első díjat a bronzérmet a bor világában mérvadó Nemzetközi Borverseny Verseny - 2014 Londonban, ahol a bor „Chardonnay 2012” kapta. Ezt követte négy bronzérmet nyert a Nemzetközi Wineand Spirits Competition - 2014 ( „Cabernet Sauvignon 2012”, „Chardonnay 2012”, „Sauvignon Blanc 2012” és a „keleti lejtőjén 2012”), valamint az ezüstérmet az egyik legbefolyásosabb nemzetközi versenyeken Decanter World Wine Awards - 2014 (bor "keleti lejtőjén 2012"). A verseny „Cup SVVR-2015” keretében az All-Oroszország csúcson borászok bor kapott aranyérmet „Syrah 2013” és „2013 marselan”.

Bor „Manor Divnomorskoe” mindig lesz győztes a rangos nemzetközi verseny éves Mundus Vini, ami történik Németország:

• 2014 - hét aranyérmet ( "Sauvignon Blanc 2012", "Tramini 2012" Riesling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "A nyugati lejtőjén 2012"), és egy ezüstérmet „keleti lejtőjén 2012”);
• 2015 - arany ( "Blanc de Noir 2012");
• 2016 - arany és ezüst (bor "Syrah 2013" és a "Grand Cuvée 2012").