Előétel padlizsán sürgős: csak a legjobb receptek

Homeland padlizsán, vagy egy kis kék, hiszen szeretettel ismert az emberek között a gazdagok héjának színe, - egy távoli egzotikus Indiában. Európában, majd Oroszországba - a kaukázusi tartományok - első zöldségeket termesztenek, és használják a asztaldísz. Csak a vége felé a 19. század, akkor kezdett aktív evett. Most a padlizsán - szerves része a különböző saláták, pörköltek, különböző tojások. És önálló Kezdetnek ez történik-mesterek hostess, hogy Yum. Róluk mi vezet ma.

rajongói éles kis

A legegyszerűbb előétel padlizsán, fűszeres, fűszeres fokhagymás ízű és illatú, főzni akkor egy pillanat alatt. Számára csak az szükséges, amellett, hogy a fő zöldség, sok fokhagymával, néhány hüvely égő bors és sós lében. Ennek legfőbb feltétele: sinenkie legyen fiatal, nem túl érett.

Felkészülés egy előétel padlizsán akut eset. A zöldségek, vágja el a száron. A 10 perces, dip őket forrásban lévő vízben előfőzés. Ezt követően, az egyes padlizsán kell szúrni több helyen villával és fél nap alá helyezték a sajtó, hogy van egy jó bal keserűség. Ahhoz, hogy egy előétel padlizsán csípős ízlésének, akkor kell 4-5 (vagy több) gerezd fokhagyma minden kis kék. Összetörni őket, és nashpiguyte kihúzta a sajtó zöldségeket. Majd helyezze őket egy bankot, felöntjük sós, fel az igát.

Töltsük, ami kell egy előétel padlizsán csípős, ez az: minden liter vízben oldjunk fel 2 és fél evőkanál só. Pods erős paprika szeletekre vágjuk, és adjunk a sóoldattal mossuk. Áztassuk egy kis kék kitöltése 10-12 nap. Aztán lehet szeletelt vagy nyelvek és szolgálni, meghintjük friss zöldek, és díszítsük egy szelet friss paradicsomot. Ha meg szeretné őrizni az ilyen éles padlizsán előétel a téli bővült literes üvegekbe, és 20 percig sterilizáljuk. Aztán roll up, fordítsa fejjel lefelé, pakolás és hagyjuk kihűlni.

padlizsán sejt

Egy igazi életmentő Lesz pirított padlizsán - nagyon finom, étvágygerjesztő, igaz asztaldísz. Ez egy csodálatos fűszeres előétel padlizsán, a recept , amely meg fogja tanulni most.

10 kg őrölt terméket, amire szüksége: 7 kg bors, red hot hüvelyben 100-120 g, körülbelül azonos mennyiségű sót, 300 g fokhagyma és egy liter napraforgóolaj. Plus 6% ecet - fél csésze. By the way, másképp hívják ezt előétel padlizsán „éles nyelve”. Tényleg zaboristaya, ezért ha azt szeretnénk, hogy tompítsa az íze, az összeg csökkenti fűszereket. Tehát kis kék mosás és vágjuk szeletekre ovális (lapok), amelynek vastagsága 2 cm. Prisolit őket, és hagyjuk 20 percig balra keserűség. Ezután óvatosan nyomja össze. Pepper és fűszerek hajtókar egy húsdaráló, öntsünk ecetet. Padlizsán megpirítjuk egy serpenyőben, amíg meg nem puhul. Ezután minden lapján nagylelkűen mártott zöldség püré és szorosan illeszkednek az előkészített üvegekbe. Rétegei között padlizsán is, felöntjük egy kevés fűszeres földre. Minden egyes üvegben a végén, hozzáadjuk a növényi olaj és sterilizáljuk 15 percig, majd a fedelet.

Padlizsán paprika és fűszernövények

Egy másik kiváló étel lesz az egyik kedvenc ételek, ha megpróbálja főzzük. Ez padlizsán saláta, zöldek, paprika és fűszerek.

A fogyasztás az ilyen élelmiszerek: pint olajok fele kg paprika, 350-400 g fokhagyma, 150 g friss kapor és a petrezselyem, erős paprika. Marinade hogy egy és egy fél liter vizet és 150 g sót és 120 g gyümölcs ecet.

Sinenkie kell héja, kockákra vágott, prisolit és várni fél órát, hogy ki a keserűség. Majd megsütjük, és hagyjuk kihűlni. Gyógynövények, fokhagyma apróra vágva, mindkét típusú paprika vágott apró csíkokra, külön-külön, távolítsuk el a magvakat. Forraljuk a pác, hozzátéve, sót és ecetet forralt vizet, várjon kihűlni. Most a következőképpen kell eljárni: egy serpenyőbe rétegek feküdt padlizsán, gyógynövények és más összetevőket. Öntsük a pác is, tetején feküdt járom, és hagyjuk egy napig. Akkor mix saláta összetevőket, elterjedt a bankok, sterilizálja 15 percig, roll up.

Padlizsán éles: édes-savanyú

És végül, itt van egy aranyos recept, azonban szintén nagyon éles.

Készíteni mintegy 120-130 g olaj, 3 fej fokhagyma, egy liter vizet, 50 g gyümölcs ecet, 3 evőkanál cukor, csúszdával.

Padlizsán héja vágjuk körbe, nyelvvel podsolite, várjon a megjelenése keserűség. Fokhagyma apróra vágjuk. Forraljuk a vizet, adjunk hozzá az ecetet és a cukrot. Forraljuk pác részek sinenkie, távolítsa el és tegye egy szitán vagy egy szűrő, hogy a csepegő folyadékot. Ezután megsütjük, amíg világos aranybarna, és hajtsa a bank, szakadó fokhagymát. Töltsük meg a pác, ahol sinenkie főtt, sterilizálja 10 percig, majd közel.