Cake „Hamupipőke”: a recept szerint GOST és hasznos tanácsokat

Cake „Hamupipőke” - egy desszert, ami kijött idején peresztrojka. Azt készült speciális lemezek és a desszert maga ment eladó részletekben. Ez a termék kapott nagy népszerűségnek, és továbbra is a kereslet után is a polcokon kezdtek megjelenni több tucat és több száz egyéb desszertek.

Rövid leírása készítési technológiájára GOST

„Hamupipőke” torta előállított több csokoládé sütemények, amelyek vastagsága nem haladja meg a 1,5 cm-es. Minden fehér krém sütemények újrafestési (az ezen réteg vastagsága ugyanaz volt). A felső rész tele volt csokoládétorta.

Elkészítéséhez a tejszínt használt búzadara és a vajat. A teszt, lehet, hogy észre a jelenlétét szóda, de a szerkezet nem volt tészta-szerű süti híres „Prága torta”.

Ma már sok lehetőség előállítására ez az étel, de az alatt be kell nyújtani a recept, ami a készítmény a maximális kampány recept szovjet időkben.

Recept „Hamupipőke” a szovjet torta

A kezdéshez, hogy előkészítse a szükséges termékeket.

Hogyan kell elkészíteni egy igazi torta, „Hamupipőke”? A recept a következő:

1. Kezdetben meg kell, hogy egy tortát. Hogy le a keverőt 4 tojás fehérje, hozzátéve, egy csipet citromsavat és 100 g cukrot.
2. Meg kell dörzsölni a tojások sárgáját 100 g cukorral.
3. A fehérje és a tojássárgája és a mix adjunk hozzá 100 ml tejszín.
4. Egy másik tartályban a keverék 300 g liszt 1 órán át. L. szóda, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. és 50 g kakaóvaj, egy habverővel simára.
5. Ezt követően a kapott tésztát óvatosan ömlött a keverék a tojás és felrázza alaposan egy kanállal. Mixer ebben az esetben jobb, ha nem használja, mert a tészta elveszíti világosságát. Kell, hogy zavarja az állam teljes homogenitást.
6. Most öntsük a tésztát olyan formában, hogy először meg kell bekenni vaj, és küldje el a sütőben 20 percig sütés. A sütőt melegítse elő 200 fok. 20 perc múlva, akkor ellenőrizni kell a torta, átütötte a mérkőzés - ha nincs teszt nyugszik, akkor a tészta kész.
7. Piskóta a kemencéből, majd hűtés után vágjuk tortáját 2-3.
8. Míg a sütemény lehűl, akkor főzni krémet. Erre a célra, hogy a 400 ml forró tejjel, és adjunk hozzá 3 evőkanál. l. búzadara. Krupa kell főzzük körülbelül 15 percig. Minden alkalommal meg kell zavarni, amíg sűrű kását.
9. Munk lehűtjük és 200 g vaj, cukor és vanília csomagolás csipet citromsav. Az összes komponenst alaposan összekeverjük.
10. Mázokhot kell olvad a csokoládét vízfürdőben tejjel.
11. Ezt követően, akkor elkezdik összeállítani a süteményt. Sütemények enyhén kabát narancslé, amely után minden egyes réteget kezeljük krémmel (jobb, ha nem a kenet úgy a szélek körül, hogy a krém nem folyt kívül a sütemény).
12. A tetején a desszert öntsünk forró csokoládét, majd megszórjuk dió vagy egyéb dekorációk.

Ahhoz, hogy a fűszer, akkor kell használni a fele a narancslé. Hogy előkészítse a csokoládé, akkor kell 100 gramm. étcsokoládé, 50 ml tej. Cake „Hamupipőke” készen áll - akkor lehet alkalmazni, minden asztalra, mint a desszert.

Modern torta receptje „Hamupipőke”

Sok anya kíváncsi, hogy mit lehet meglepni lánya születésnapi party, hogy a nyaralás felejthetetlen? Készítsünk egy modern változata a desszert „Hamupipőke” lehetséges, az alábbi összetevők:

1. Margarin - 150 g
2. Flour - 80 g
3. Kakaó - 1 evőkanál. l.
4. Protein - 7 db.
5. Cukor - 4 evőkanál. l.
6. Raspberry szirup - 100 g
7. Sáfrány - 1 tk ..
8. Zselatin - '15
9. Víz - 100 ml.
10. Chocolate - 100g
11. Vaj - 50 g
12. Eper - '50

A recept a:

1. Meg kell vágni a margarint a tartályba adjuk hozzá a liszt, kakaó. Óvatosan őrölni összetevők Doda egy fehérje és keverjük újra.
2. A sütés kell tenni a tésztát, és küldjön egy előmelegített 240 fokos sütőben 15-20 percig. További gat ad tepsi és hűvös.
3. Ez idő alatt, akkor ostor 3 tojásfehérjét, amíg habos állapotban, fokozatosan hozzáadjuk a sáfrány. Miután egy keveréket DOD fele megolvadt zselatin.
4. A kész sütemény öntjük krémet.
5. 3. több fehérjét kell ostor, amíg hab kezd fokozatosan bevezetve cukrot. A legtöbb krém mix a sziruppal és a zselatin maradékot, majd a keveréket szétterítjük egy süteményt.
6. Csokoládét és a vajat meg kell olvasztani, majd fedjük le őket torta. Amikor a csokoládé lehűlt, akkor lehet, hogy távolítsa el a tortát a formából, és díszíteni egy tortát maradványai krém, eper, dió, vagy más díszítő elemekkel.

Cake születésnapját lányok készen áll. A kislány és a barátai egy élvezet vonzó lesz. Ez a torta „Hamupipőke” eltér a szovjet változat, de az íze nem rosszabb.

következtetés

Felkészülés mindkét változatban desszert nagyon könnyen elkészíthető és nem töltött sok időt és erőfeszítést igényel. Ezek a sütemények lehet használni az ünnep. Finomságok fogják élvezni a gyermekek és felnőttek, és néhány édesszájú is felidézni a régi időkben, amikor az ilyen süteményeket élvezte hihetetlen népszerűsége.