Omlett francia: néhány érdekes receptet

Őseinknek, akik éltek a történelem előtti időkben, a madarak tojások valószínűleg az egyik legkönnyebben előállított állati termékek. Eleinte ettek nyers, és aztán csak sütött, ásni a kandalló mellett.

Nem ismert, hogy mikor és ki először kitalálta az első alkalom, hogy főzni egy omlettet, de a francia állítják, hogy ők találták fel a omlettet. Ez az étel főtt néhány percig, és egy igazi életmentő, ha szüksége van egy gyors étkezés és a hűtőszekrény labdát roll.

Számos receptet követni, hogy akkor lehet, hogy egy omlettet a francia. Mivel ez az étel nagyon egyszerű, sok válik sikeresen debütált a főzés.

Klasszikus francia omlett: Hozzávalók

Hiteles változata a forró ételek (sokan úgy vélik, vagy akár köret főétel) használatával jár egy egyszerű termék. Köztük:

• csirke tojás - 3 db (adagonként per);
• Tej - 1 H-L.;.
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• bors (föld) és só - ízlés szerint.

Omlett francia: A recept

Úgy tűnik, hogy egy ilyen étel főzni egyszerű. Azonban előfordulhat, hogy van egy életen át megfelelően főzött rántotta. Francia séf, például soha nem lesz keveréshez tojást. Egyszerűen keverje össze tej, só, bors hagyományos villát. Ezen túlmenően, a tojás nem tud főzni mást jó vajat. Meg kell tenni a serpenyőbe, hozott egy erős tűz, várjon, amíg meg nem áll a habzást, és óvatosan öntsük a tejet a tojásos keveréket. Akkor meg kell, hogy szüntesse meg a szélén, hogy megragad „palacsinta”, és rázza a serpenyőben. Ebben az esetben omletnaya masszát zsibbad alatt palacsinta, és ez lesz bonyolultabb. Amikor az omlett majdnem kész, t. E., minden eltűnik folyékony anyag, kell vennünk egy fa spatula, és hajtsa a palacsinta felét. Várjuk további 30 másodpercig vezetjük be egy lemezt, és tálaljuk. Ha szeretné, akkor szórjuk a tál apróra vágott zöldhagymát.

Omlettet sajttal

Ha az előző recept tűnt, túl primitív ahhoz, hogy te, hadd megnyugtatni: van mintegy százzal több sós fogásokat. Például a francia omlettet sajttal készül, ugyanúgy, mint az előző változat. Van azonban egy különbség: ha a tojás tej keverék teljesen megragad annak felületét meghintjük reszelt sajttal, fedjük le, és hagyjuk fél az edényt a tűz néhány másodpercig. Egyes szakácsok ajánlott felvenni sajt apróra vágott zöldhagymával, és vannak olyanok, akik azt sugallják, mint egy adalék használata szelet koktélparadicsommal.

Egy dolog tudni, hogy - a sajt legyen szilárd, bár vannak eltérések ez a recept, amikor a omlett nem hajtogatott, és vékony szeletekre vágott mozzarella kerül a felszínén.

Opció Ducane: Hozzávalók

Ma sok rabja étrend. Ha az egyik közülük, próbálja francia omlett, ami azt sugallja, Dr. Per Dyukan. A kalória - 124 kcal 100 gramm, és szükség lesz a következő termékek:

• 2 tojás;
• 100 ml fölözött tej;
• Só ízlés szerint;
• 70 g darált sovány borjúhús;
• bors csipet;
• fél hagyma;
• 1 szál petrezselyem.

előkészítés

Francia omlettet készítünk a következő sorrendben:

• hagyma apróra vágva;
• sült olaj nélkül (felvehet egy csepp zsír a serpenyőbe);
• adjunk hozzá a darált húst és pörkölt hagyma, fedél;
• Ha a lé nincs kiemelve, adjunk hozzá egy kevés forró vizet;
• tojás rázzuk tejjel;
• só;
• darálják Pour tojásos-tej keverékével;
• dozharivayut puhára alatt alacsony lángon;
• megszórjuk apróra vágott zöld.

Spread egy tál rántottát és szolgált közvetlenül, amíg az étel nem forró.

recept multivarka

Ha van egy konyhai kisegítő, próbálja meg főzni a klasszikus változata ennek a csodálatos ételek egyszerű összetevők:

• 2 tojás;
• fűszerek (opcionális) és ezek sói;
• 50 g sajt durum;
• 1 szelet fehér kenyér;
• 2 evőkanál. l. tej;
• kevés növényi olajjal.

Az edényt a következőképpen állítjuk elő:

• vágva a kenyér héja;
• tejbe áztatott;
• verte a tojást egy turmixgépben;
• hogy az áztatott kenyeret és keverjük;
• Grate a sajt;
• öntsük egy keverőbe, és hozzáadjuk a fűszereket és a sót;
• alján a tálat Multivarki öntsünk egy kevés növényi olaj;
• „Pörkölés” fel módot.
• várni, amíg az olaj melegítjük;
• Az elegyet vízbe omletnuyu;
• multivarku kapcsolót a „hirtelen hűtés” üzemmód;
• Omlett vegye ki a tálból;
• elterjedt, hogy a lemez;
• hengerelt cső.

Ha szeretné, pre-spread omletny „palacsinta” díszítők, mint a darált sonka.

Most már tudod, hogyan lehet készíteni egy francia omlett (recept egy fotót a klasszikus változat cm. Fent). Az ilyen tojásos ételek népszerű sok országban. Ezen kívül semmi sem akadályozza meg jön a saját verzióját, amely nem lehet rosszabb, mint a jelen cikkben ismertetett.