Cake „madár tej” receptje házi

Nehéz olyat találni, aki legalább egyszer életemben próbáltam Cake „Madár tej”. Más néven még cukorkát. Miért édességek vannak úgynevezett? Köztudott, hogy a legtöbb madár nem tej, kivéve néhány faj, mint például a pingvinek, flamingók, galamb és Crossbill. Ezért a madár tej kezdték hívni valamit, ami ritka a valóságban. Valami soha nem látott, lehetetlen, mivel korlátozza vágyait. „Madár tej” torta lett szólított fel annak érdekében, hogy meglepetést az édesszájú teljesen új, amelynek titokzatos íz élvezet.

Egy kis történelem

Az étterem „Prága” az első alkalommal a látogatók kipróbálhatták a tortán „madár tej”, ami jött a recept legendás cukrász Vladimir Mihaylovich Guralnik. Ő és az ő ötlete megtestesült valóra. A legnépszerűbb egy élvezet szerzett 60-80 év. a múlt században. Süssük torta főleg Leningrád és Moszkva, de érdekes, hogy nem vesz részt a kibocsátás a cukrászdák, és a szokásos asztal és néhány más kisebb élelmiszer-ipari létesítmények. Éppen ezért a „madár tej” elfogyott órán belül. Általában torta fél kicsik voltak, és mindezt azért, mert ez a hosszú tárolási - körülbelül egy nap. De ez nem ideges vagy cukrászok maguk, vagy az ügyfelek, a könnyebb felkészülés, és hihetetlen íze, hogy egy sütemény igazán kedvelt csemege. Ezen kívül egyre inkább kezdett, hogy egy háziasszony otthon. Cake „madár tej”, a recept az volt nehéz megtalálni, nyomtatásban, kézről szájra, és annak összetétele folyamatosan változik, és kifinomult.

Cake „madár tej”: a modern receptek

Manapság ez egy csemege élvezte nem kevésbé népszerű. Recept „madár tej” titokban nem tartja meg, azt bemutatják az interneten különböző formában. Ezért bárki süteményt sütni otthon. Csak első pillantásra úgy tűnhet, hogy bonyolult készíteni. Idő lesz egy kicsit, de mit lehet enni finom egész családnak.

Tehát, azok számára, akik szeretnék sütni egy tortát „madár tej” egy egyszerű recept:

Összetevők: 14 tojás, 3,5 csésze cukor, 2 csésze liszt 2 csésze tej, 1 csomag zselatin, 350 g vaj, kakaó 4 evőkanál.

Elkészítés: Először meg kell készítenie egy tortát. Üveg felvert cukor 4 tojás végén lisztet fokozatosan bevezetésre (körülbelül 1 csésze). Mass szükséges jól keverjük simára. Sült keksz felszabadítható formában körülbelül 30 perc.

Hogy előkészítse a krém használata szükséges, hogy a maradék tojássárgáját (a fehérje nem dobja) és őrölni. Ezután meg kell adni egy pohár tej és 1 evőkanál lisztet. Minden alaposan összekeverjük, és visszafolyató hűtő alatt forraljuk (a vízfürdő), folyamatos keverés közben. Amikor a krém lehűlt, szükség van hozzá a vajat. Azután oldjunk fel langyos víz, zselatin, megduzzad, és tegye a tüzet, hogy meleg. Ezt követően, hogy ostor csésze cukor és a fehérjék, öntsük egy keveréke zselatin, jól keverjük össze. Végül, egyesítik a zselatin keveréket a krémet.

A kihűlt tortát a felére csökken (ez a legjobban csinálni egy nagy késsel). Az egyik része a lemez, egy jó olaj krém, fedjük második felében. Cake tegye hűvös helyre. Annak érdekében, hogy ízletesebb és szebb, a torta lehet borított mázzal. Ez előkészíti a következők: 0,5 csésze cukor, 50 g vajat, kakaó és 4 evőkanál 3 evőkanál tejet felforraljuk, folyamatos keverés mellett.

Meg kell jegyezni, hogy a Cake „madár tej” nem egy recept. Tény, hogy az összes receptet, annyira, hogy senki sem igazán nem emlékszem, melyik a helyes. Elvileg ez nagyon kevesen akarnak. Különben is, nem számít, milyen receptet használja, a torta még mindig szükség van, hogy finom.