Finom és hasznos - Ribizli lekvár

Ribizli - az egyik leghasznosabb bogyók növekszik az orosz nyílt terek, mivel ezek nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamin és P. Ezen túlmenően, azt a képességét, hogy táplálja az emberi test különböző tápanyagok (mint például, pektinek).

Ezért minden háziasszony tudnia kell, hogyan kell elkészíteni a lekvár ribizli recepteket, amelyek számtalan, a különböző összetevők és adalékanyagok. Hagyományosan, ribizli lekvár készült vörös vagy fekete gyümölcs, de a piacon van egy lehetőség, hogy többet vásárolnak arany és fehér fajták. Van egy kis hátránya - lötty szín, így a legjobb, hogy összekapcsolják azokat más fajták. A kimeneti megkapjuk a tökéletes színt és előnyös tulajdonságait ribizli lekvár. Tekintsük a példát két egyszerű recept.

ribizli lekvár

Szüksége van egy kiló cukor, egy kg ribizli, ízlés szerint, akkor adjunk hozzá vanília.

Mielőtt főzni a lekvárt ribizli „Orientation találkozó” (egy nagyon gyors főzés), meg kell alaposan előkészíti a bogyó. Meg kell menni rajta, és távolítsa el a száron. Ezután alaposan mossa a ribizli, és várja meg, amíg a víz kifolyik. Továbbá, piros ribiszke töltse cukorral, és egy ideig védte - annak érdekében, hogy hagyjuk, hogy levet. Ha szeretné feldolgozni gyorsan mozgott, helyezze a bogyók a lemez gyenge tüzet.

Ha hagyja, ribizli lé, amire szükség van, alacsony hőfokon, hogy azt egy forraljuk. Ribizli lekvár főtt nagyon gyorsan - csak 5-7 percig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Jam folyamatosan kell keverés. Ribizli bogyók hajlamosak deformálódik a főzés során, ebben az összefüggésben, ha az elakadás áll, akkor csatorna is.

Ha azt szeretnénk, hogy a dugó több gazdag ízét és megőrzi az összes jótékony tulajdonságait, bogyók kell dörzsölni szitán. Köszönhetően egyedülálló tulajdonságokkal (nagy-sav), ribizli, elég jó tartósítószer, úgyhogy csak meg kell tisztítani a bankok és öntsünk forró vizet -, akkor, ribizli lekvár biztonságosan lehet önteni. Miután vége a folyamatnak, bankokat kell hagyjuk lehűlni, és elrejti őket hűvös helyen. Mivel a nagy mennyiségű pektin ribizli lekvár, egy idő után, kiderül egy szép és finom kocsonya.

Köszönhetően a kiváló ízű és íz, lekvár, ribizli mindig használják adalékanyagként a tea, és rávenni, hogy egy frissítő italt. A sütés mindenféle édesség, lekvár nyújt kiváló tölteléket. Ribizli lekvár van a málna lekvárral egy jó gyulladásgátló és lázcsillapító szer, amely a hagyományos gyógyászatban széles körben alkalmazzák leküzdésére megfázás.

Lekvár fehér ribizli

Ha azt szeretnénk, hogy ez a fajta nyalánkság az alábbi eljárást. A bogyók kell mosni, száraz, és töltse ki a cukorral, a számítás - egy liter gyümölcsöt literenként cukor. Azt hagyjuk nyolc órán keresztül hűvös helyen. Cukor, amely, hogy keverednek a vízzel, és főzzük a cukorszirupot. Aztán betette a bogyók fehér ribizli, és jelölje ki azokat a gyümölcslé. Kis lángon főzzük puhára állapotát. Spread a kész és forró lekvárt száraz sterilizált üvegekbe és melegítjük végül roll fel a steril kupakkal. Ezután meg kell tenni a jar le, és egy jó pakolás. Lekvár fehér ribizli fogyasztásra kész!

Mint látható, az egyszerű recepteket, a cukor és a bogyók hozott aránya 00:59, de ha van egy édesszájú, egyszerűen használható több cukrot, például, hogy másfél-két kilogramm cukor egy csésze mazsola, és az életed átalakul egy édes mese!