Főzni Nyersen füstölt szegy otthon?

Meglepő, főtt füstölt szegy történik gyorsan és egyszerűen otthon. Ha megtanulják, hogyan kell főzni ezeket a tételeket magad, akkor már nem kell megvásárolni a felvágottak a boltban. Sőt, akkor teljesen biztos, hogy nincs színezékek és tartósítószerek.

Főtt füstölt szegy otthon

Számos módja van, hogy egy ilyen csemege. Úgy véljük, a legegyszerűbb és leggyorsabb. Számára van szükségünk:

• Sertés Belly - 1,8 kg;
• fokhagyma metélőhagyma - 2 db.;
• babérlevél, szegfűbors - használt ízlés;
• só - 4 nagy kanál;
• fekete tealevél - 2 nagy kanál;
• fekete bors, pirospaprika - ízlés szerint kell alkalmazni;
• folyékony füst - egy pár nagy kanál;
• hagyma héjakat - 4 nagy fej;
• méz - teáskanál;
• petrezselyem - mintegy 100 g;
• Füstölt kolbász - 60 g;
• mustár (gabona), koriander, paprika (keverék) - 2 desszert kanál.

Feldolgozás fő összetevője

Főtt füstölt szegy otthon nem túl hosszú. Kezdés készítsen ilyen termék legyen egy húsfeldolgozó. Bacon alaposan le kell öblíteni vízzel (hideg), majd szárazra papírtörlővel.

Hőkezelés A termék

Főtt füstölt szegy otthon kiderült finom és illatos, míg főzés, ügyeljen arra, hogy a különböző fűszerek és ízesítők.

A kezelés után a húst meg kell tisztítani, metélőhagyma, majd vágja el őket, hogy a tányérokat és disznózsír szalonna. Következő szeretné alaposan öblítse le a hagyma héja , és tedd a serpenyőbe. Ahhoz, hogy hozzá kell tenni, apróra vágott friss petrezselyem, folyékony füst, babérlevél, bors és a tealevelek. Ezt követően, az ételek kell, hogy egy ruhadarab feldolgozott húsok fel.

Végén a hozzávalókat a felvenni kívánt szeletelt gyűrűk füstölt kolbász , és öntsük a forralt vízzel. Eközben a folyadék ki kell terjednie a hústermék 2 cm. A tetején a mellkas kell helyeznie egy nehéz lemez, úgy, hogy a hőkezelési eljárás nem tárt fel. Ezután zárja le a fedelet serpenyőben, és hogy a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Ezt követően, az ételek felvenni kívánt méz, só, és óvatosan keverjük össze. Főzés összetevők kell körülbelül 1,4 órán át alacsony hőmérsékleten.

Főzés vakolat

Főtt füstölt szegy otthon folyékony füsttel és tea kiderült illatos, fűszeres, főtt hús termék ajánlott bekenni a szósz. Ehhez összetörni egy gerezd fokhagymát, majd add hozzá a mustárt, paprika, koriander, bors keverék. Minden összetevő alaposan meg kell dörzsölni sztúpa.

Miután a sertés teljesen főtt és lesz egy szép arany színű, akkor szükséges, hogy pontosan adja át száraz és vastag törülközőt, majd óvatosan lereszeljük obmoknut előzetesen elkészített daubing. Így szegy kell még meleg.

A végső szakaszban

Mint látható, főtt füstölt szegy történik elég könnyen otthon folyékony füsttel. Miután a húst bekent fűszeres keveréket, meg kell szorosan csomagolt vastag géz, majd - a fóliában. Ebben a formában a termékre van szükség, hogy nyomás alá helyezzük (a teljes 3-hlitrovuyu bank).

Amikor a hús lehűlt, meg kell tenni a hűtőbe pontosan 20 órán keresztül. Végén ezúttal a mellkas is biztonságosan használható a takarmány az asztalnál.

Hogyan kell bemutatni a csemege az asztalra?

Főtt-füstölt szalonna - ez egy nagy hideg előétel, amely szolgál majd egy nagy dekoráció az ünnepi asztalra. Különösen értékes az, hogy előkészíti a kizárólag otthon.

Miután a sertés be magukat a hűtőrekesszel és megduzzadt minden fűszerek, azt el kell távolítani a fóliát és a gézt, majd vágjuk vékony szeletekre, és alkalmazza a meghívott vendégek a hideg ételeket.

Mindenki, aki valaha is próbálja meg főzni ételek, soha nem fogja elfelejteni a csodálatos és kellemes aromájú. Ennek szósz snack lehet etetni ketchup, otthon Adzsika vagy mustár. Jó étvágyat!