Hogyan tisztítsuk meg a garnéla különböző ételeket főzni?

A garnéla az egyik legelterjedtebb és minden tenger gyümölcse. Ezekből elkészítik a japán, a kínai és a mediterrán konyha különféle ételét, vagy egyszerűen csak a főtt fajtákban használják. Ugyanakkor sokan érdeklődnek a garnélarák megtisztításának kérdésétől, hogy ez a lecke minimális kellemetlen érzést okozzon, és egy kis időt vesz igénybe. A válasz nagyrészt attól függ, hogy milyen garnélarákot kapsz, és mire fogják használni a jövőben. Ha például főtt fagylaltot vásároltak, akkor a garnélarák tisztítása előtt szobahőmérsékletre kell felmelegíteni, majd fokozatosan fel kell hűteni a hűtőszekrényben, forró vízzel, mikrohullámú sütővel vagy egyszerű forrásban lévő forró vízben fűszerekkel 1-2 perc. Ez utóbbi lehetőség lesz a legsikeresebb, ha csak egy sört, mint egy snack. Így általában kis garnélarákokat használnak, és mindegyik megtisztítja önmagát, ujjaival szakítja le a fejét, és gondosan eltávolítja a héjat. Ebben az esetben kívánatos, hogy velük kis vízzel tálaljuk, citromlével vagy a trópusi gyümölcs lobulusával ízesítve . A kezét megdermedve megszabadulhat a kitin, a gyümölcslé maradványaitól, valamint az összes tenger gyümölcseiben rejlő szagtól.

Hogyan tisztítsom meg a királyi garnélarákot?

Ezeket a nagyobb ízeltlábúakat általában különféle ételek, harapnivalók vagy levesek készítésére használják. Az étel díszítésére és kényelmesen eszik garnéla, általában nem szakítják farok. Mielőtt megtisztítaná a garnélarákot, főzhetnek (egyes esetekben az eljárás nyersen is megtörténik). Először szakítsa le a fejét (vágja le), majd óvatosan távolítsa el a héjat és távolítsa el a mancsokat. Ezután kést kell venni egy éles véggel, és vágást kell végezni az egész háton, hogy távolítsuk el az emésztőrendszert. Amikor kisebb egyénekről van szó, akkor nem lehet eltávolítani, mivel az eljárás fárasztó és szinte felesleges (túl kicsi ahhoz, hogy érezni lehessen). Ami a nagy királyi garnélarákot illeti, ezt minden bizonnyal meg kell tenni, mivel a homok és a plankton maradékai, amelyeket ezek az állatok enni, jelentősen elrontják az étvágyat.

Hogyan kell megfelelően tisztítani a garnélarák saláták és a második tanfolyamok?

Ha ezt az összetevőt használják a levesek egyik komponenseként, egy héj és egy fej is megengedett. Persze, ha egy ilyen edényt eszünk, nem lehet nagyon kényelmes, de vonzónak tűnik. Ha a szakács gondoskodik ügyfelei kényelméről, jobb lesz eltávolítani a feleslegeseket. A salátáknál a garnélarákot teljesen tisztítják, így semmi sem felesleges. Ez néhány darab teljes egészében díszként használható.

Néha ezeket a tenger gyümölcseit már tisztított formában adják el. Ezután teljesen felkészültek a levesek, saláták stb. Használatára vagy használatára. Hosszú ideig héj nélkül azonban a rákhús jelentősen elveszíti ízét. Ezért ajánlott tisztára mosni. Természetesen egy kicsit bütykölni (mielőtt megtisztítod a garnélarákot, akkor türelmesnek kell lenned, különösen, ha kicsi), de az eredmény sokkal jobb lesz, mint egy félkész termék használata.