Sárgadinnye: glikémiás index, kalóriaérték, haszon a testben

A dinnye egy édes, kifelé vonzó gyümölcs, különleges finom ízzel. Ázsia képviselője hasznos mikrotápanyagokat és vitaminokat tartalmaz. A természetes szacharidokat könnyen felszívja a szervezet, így kalóriatartalma alacsony. De a cukorbetegeknek ellenjavallt dinnye van, a glikémiás index elég magas. Az egzotikus érett terméket gyakran friss formában fogyasztják. A legnépszerűbb fajták Oroszországban Kolhoznitsa és Torpeda.

A dinnye általános jellemzői

A honfitársaink számára a dinnye az egyik legnépszerűbb dinnye. A görögdinnye használata során növekvő glikémiás indexnek figyelmeztetnie kell a cukorbetegségben szenvedőket. A sárgadinnye többi részéért - a tápanyagraktár. A termék iránti kereslet növekedése mindig nyáron természetes. A dinnye kedvelt édes, lédús íze miatt. Az agy felelős központjaiban, amikor egy gyümölcs fogyasztódik, létrejön egy "boldogság hormonja", ami felkavarja a hangulatot.

A dinnye a sütőtök családjához tartozik, az uborka a legközelebbi hozzátartozója, ezért zöldség. A botanikában a gyümölcs neve tykvina. Különböző alakja van, a fajtától függ. Hengeres lehet, gömbölyű. Szín - sárga, fehér, barna, zöld, gyakran minta vagy csíkkal. Bent a magok, a fehér hús. A súly elérheti a 20 kg-ot, de átlagosan a gyümölcs súlya 2-10 kg. Az oroszok elsősorban üzbég torpedó dinnye és érlelés a középső Kolhoznitsa vagy Kazachka. Van egyfajta keserű dinnye - a Mamordika, amely trópusi körülmények között érlelődik.

A dinnye előnyei a szervezet számára

A dinnye összetételében 40% víz, dinnye görögdinnye relatív - 90%. Tartalmaz proteint, keményítőt, fruktózt, szacharózt, szénhidrátokat. Diétás rostból áll. A gyógyító tulajdonságok a foszfor, a vas, a magnézium, a szilícium, a kalcium stb. Tartalmának köszönhetően nyilvánvalóak. A C, PP, B1, B2, E, A vitaminok csoportjai is változatosak, a dinnye felhasználása komplex hatású. A kalcium erősíti a csontszövetet, ez a szív és az erek munkájához is szükséges. A dinnyében lévő enzimek hozzájárulnak a hemopoezishez, a gyümölcs a vérszegénységben hasznos. A diuretikus tulajdonságok lehetővé teszik a dinnye használatát a hólyag kezelésében. A termék rendszeres használatával a koleszterin kiválasztódik a szervezetből. A szilícium, amely bőségesen van itt, pozitív hatást gyakorol az agyra, majd az idegrendszerre. A szervezet összes élettani folyamata visszatér a normális szintre. Az aszkorbinsav növeli az immunitást, ezért nyáron csak a C-vitamint kell feltölteni, és elegendő mennyiségű dinnyet fogyaszt. A műtét után ajánlott a beteg, segít a vér térfogatának helyreállításában.

Ellenjavallatok felhasználásra

Nem számít, mennyire jó ez a termék, bizonyos ellenjavallatok vannak, néhány ember egészségkárosodást okozhat. Amint már említettük, a dinnye nem ajánlott azok számára, akik cukorbetegségben vagy peptikus fekélyben szenvednek. A diétába (kis mennyiségben) is szerepelhet, feltéve, hogy a többi szénhidrát ki van zárva a menüből. A dinnye, amelynek glikémiás indexe 65-nek felel meg, drámai módon növeli a vércukorszintet. Könnyen emésztett cukrot (pektint) tartalmaz a termék 13% -ában. Az ápolási anyáknak nem ajánlott dinnyét fogyasztani. Az anyatej, amely dinnye enzimeket tartalmaz, kóros baktériumot okozhat a csecsemőben. Amint azt táplálkozási szakértők is megjegyezték, nem tudja kombinálni ezt a terméket fehérjékkel (tej, dió). Ebben az esetben allergiás reakciók lépnek fel, valamint gyomorfekélyek. A sárgadinnyet jobb nyers formában használja az ételek között, ne keverje össze más ételekkel.

Melon: kalória és glikémiás index

Ha összehasonlítja a dinnyét más termékekkel, érdemes azt mondani, hogy a kalória tartalma nagyon kicsi. Azonban ez a termék természetes energia, mert gyorsan felszívódó cukrot tartalmaz, amelyet pektinnek neveznek. Gyorsan felszívódik, és ez hozzájárul a vércukorszint hirtelen megugrásához. Ha figyelembe vesszük a görögdinnye és a dinnye glycemic indexét, akkor ebben a mutatóban a dinnye nyer - 65, a görögdinnye esetében az index magasabb - 72.

Tehát mennyi kalóriát egy dinnyében? Először is, attól függ, hogy a fajta. Hazánkban a leggyakoribb a Torpedó és a Kollektív Farm Lány. Közöttük nincsenek nagy különbségek, de ha kifejezetten egy diétához választ egy gyümölcsöt, akkor tudjátok meg, hogy a kollektív gazdaságban lévő termék 100 grammjában a kalóriák 30, míg a torpedónál - 38.

A testsúlycsökkenéshez sok táplálék van, amely tartalmaz egy dinnyét az étrendben. A megfelelő megfelelés lehetővé teszi, hogy több kilogramm szabaduljon meg egy héten belül. Az étrend fő jellemzője kicsi, de gyakori adag. Ne felejtsük el, hogy a dinnye gyenge vízhajtó hatása van, ezért ne felejtsünk több vizet fogyasztani (napi 3 literig). A diéta lényege a kiürítés és a pihentetés az egész emésztőrendszerben. Egy dinnye kalóriatartalmának ismeretében mindenki saját magának készíthet egyéni étrendet, amely megfelel a testednek.

Melon Torpedo

Azok, akik önállóan választották a dinnyét a piacon, biztosan észrevették, hogy a fajták alakjában, színében, színében különböznek egymástól. Természetesen a fő összetevő a test. A legédesebb dinnye a Torpeda, így kalóriatartalma meghaladja a másokét, 100 gramm - 38 kcal. Ha összehasonlítjuk a 15% kefirrel, akkor azt a következtetést vonhatjuk le, hogy az utóbbi sokkal kalorikusabb. Ezért a Torpedót táplálékként említik. Azok, akik követik az alakjukat, biztonságosan bevonhatják étrendjükbe. A Torpeda - 68 dinnye glikémiás indexe, ezért figyelmet kell fordítani a cukorbetegségben szenvedőknek.

Melon Kollektív Farm Girl

Ha kiválaszt egy dinnyefajtát annak érdekében, hogy a testsúlycsökkenéshez vegyen be egy étrendet, akkor biztonságosan megadhatja a kollektív gazdaságot. Az első mintával azonnal megállapíthatja, hogy ez a fajta gyengébb, édes és édes ízű, mint a Torpedo. Ennek megfelelően a termék kalóriatartalma alacsonyabb lesz: 100 g - 30 kcal. A Kolhoznitsa dinnye glikémiás indexe szintén kissé kisebb, mint a Torpeda, 65 éves. A diabéteszek megengedhetik maguknak, hogy a kollektív gazdálkodót a menübe is bevonják, ha kizárják a többi szénhidrátot az étrendből.

Mi a véleménye

Nézzük meg az alapvető következtetéseket, amelyek szerint ezt az édes, szaftos gyümölcsöt használnunk kell, nehogy nagy egészségkárosodást okozzunk:

• Az alacsony cukortartalmú fajták alacsony kalóriatartalmú, de a pektineknek köszönhetően - magas glikémiás index. Ennek eredményeképpen - éles, bár rövid távon - nő a glükózszint a vérben. Az elhízott 2-es típusú diabetesben szenvedő betegek pozitív hatást (fogyást) kapnak, ugyanakkor kedvezőtlen ingadozást mutatnak a glükózszint a vérben. Ennek oka - egy dinnye, amelynek glikémiás indexe meglehetősen magas. Érdemes ezt megfontolni.
• Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél megengedett a dinnye használata, ugyanakkor a táplálkozás elveinek betartása mellett. A fő követelmény ebben az esetben - a szénhidrátok mennyiségének teljes mértékben meg kell felelnie az inzulin fogyasztott dózisának, valamint a fizikai aktivitásnak.
• Mindenkinek reggel ajánlott dinnye. Nem kell más termékekkel kombinálni. A bél éles ingerlését okozza. Jobb elkerülni a közös emésztést a többi élelmiszerrel.
• Vegye figyelembe az élelmiszer naplójában a felhasznált szénhidrátok mennyiségét.

Mi a glikémiás index (GI)

A glikémiás index azt mutatja, hogy mennyi vércukorszint léphet fel bizonyos ételek elfogyasztásakor. Ki kell ezt néznie? Mindent. De különösen azok, akik fogyásra vagy endokrin betegségekben szenvednek. A glikémiás index meghatározza, hogy a szervezet hogyan csökkenti a szénhidrátokat a cukrokra, és energiát kell kapnunk.

Mit mond a glikémiás index mértéke? Ezt a számot 1 egységről 100-ra mérjük. Minél kevesebb szénhidrát étel, annál alacsonyabb ez a mutató. Az alacsony GI jelzések azt mutatják, hogy a termék nem okoz ingadozásokat a vércukorszintekben. A GI átlagos értékei mérsékelten növelik a glükózszintet. A magas GI jelzések éles ugrásokat okoznak a cukorban, míg az inzulinszint emelkedik, és a szervezet elkezd felhalmozni a zsíros lerakódásokat.

Megállapítható, hogy előnyben kell részesíteni azokat a termékeket, amelyek alacsonyabb GI mutatókkal rendelkeznek. E termékek közül a szénhidrátok egyenletesen energiává alakulnak, míg a magas GI-értékekből a szénhidrátok azonnal felszívódnak. Ha visszaélesz ezeket a termékeket, a szervezet elkezdi energiát tárolni, vagyis zsíros lerakódásokban tárolni.

A glikémiás indexek táblázata

És most tekintse meg a glikémiás indexű termékek fő listáját. Lehetővé teszi a menü megfelelő kialakítását.

Az alacsony GI-értékkel rendelkező termékek:

• Kefir - 15.
• A mogyoró, a dió más - 15.
• Szójabab - 16.
• Bab - 19.
• Áfonya, áfonya, cseresznye, fruktóz - 20.
• Fekete csokoládé, bogyós gyümölcsök - 25.
• Az alacsony zsírtartalmú tej 32.
• Alacsony zsírtartalmú joghurt - 33.
• A kenyér korpa - 35.
• Kenyér árpa - 38.
• Hajdina zabkása, zabpehely, datolya, egres - 40.
• Spagetti, tészta, narancs, mandarin - 42.

Középpontban GI termékek:

• Borsó, kajszibarack, őszibarack - 43.
• Kvas, sör - 45.
• Szőlő - 46.
• 47. ábra.
• Árpa pelyhek, kiwi, mangó - 50.
• Zöldségkonzervek - 52.
• Hajdina, zabpehely sütik, zabkevonat - 55.
• Főtt burgonya - 56.
• Dinnye - 65.
• Mazsola, aszalt gyümölcsök - 67.
• Burgonya, kukorica, fehér rizs - 70.

Termékek magas GI:

• Görögdinnye - 72.
• Búza kenyér, sült krumpli - 75.
• Karamell, kukoricapehely - 80.
• Honey - 88.
• A levegő rizs 94.
• Maltóz -105.
• Glükóz - 100.