Hogyan válasszuk ki a forma sajtot?

Sajt ősi étel. Van egy legenda, hogy a sajtkészítés folyamata volt véletlenül fedezték fel egy arab kereskedő, aki tartotta a tejet a tartályban együtt a gyomor az állat. Hamarosan a tej vált sajtot. A legkorábbi sajtok meglehetősen savanyú és sós, hasonló szerkezetű rusztikus túrót vagy feta sajtot. Jelenleg a polcokon a modern üzletek széles skáláját kínálja a sajt minden ízét és méretét.

Főzés otthon

Sajtkészítés elterjedt az egész világon. Most mindenki, miután elsajátította egy bizonyos technológia lehet készíteni ezt a terméket. A legfontosabb dolog - a rendelkezésre álló jó tej, a megfelelő nyilvántartás és megfelelően megválasztott formában sajtot.

Még 5 évvel ezelőtt, nehéz volt megtalálni a megfelelő alternatíva. Most a választás változatos formákban. Ezek különböző méretűek és nagyon kényelmesen használható.

És talán az álom minden sajtkészítők - van egy profi forma. De az árak a hasonló termékek elég nagyok, és nem engedheti meg magának, hogy mindenkinek. És ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a készítmény a túró segít, hogy jelentősen csökkenti a költségeket, a vásárlás drága formák logikátlan.

Formák a sajt a kezüket

Hogy ezek a formák lehetnek magad. Korábban a sajt préseljük fából készült termékek, de most jön a helyére a műanyag, ami nagyban megkönnyíti a feladatot. Gyártására öntőforma házi sajt, akkor egy műanyag vödör mennyiségének fél liter. A rendszer segítségével a tűk kell tenni egy lyukat.

penészgombák rozsdamentes acélból is tökéletesen alkalmas. Sokkal jobb, hogy készítsen több tankok. Ha fel a formák egymásba, majd a csere, akkor kap egy nagy selfpressing sajtot. Egy másik formája a szakmai sajt lehet tésztaszűrő vagy fruktomoyka.

A különféle üzletek

Azok számára, akik úgy döntött, hogy vesz egy formája sajt a boltokban, van egy hatalmas választéka. Minden attól függ, a preferenciák a háziasszony. A termék lehet szögletes és kerek, és a fém és fa. Formák kell nyomni, hogy csak készült rozsdamentes acélból vagy nagy szilárdságú műanyagból. Ilyen formák tenni szilárd sajtok. Lágy ideálisak a műanyagokat. Előkészítése során az ilyen formák nincsenek nyomás alkalmazva, és a sajt tömörítjük a saját súlya alatt, amely nem kötődik egy termék megvásárlására egy sűrű anyag. Geometriai forma, akkor válassza ki a legtöbb más. A választás nem befolyásolja a minőséget a végtermék. De abban az időben a készítmény sajt méretét befolyásolja az űrlapot. A kisebb termék konszolidáció és érését sajt sokkal gyorsabb lesz.

Valami, ami a végén ki fog derülni, sajt, sok tényezőtől függ, mint például a jó tej, megfelelően megválasztott formában előállítására sajt, súly sajtó, érlelési idő, aromák. De a fő tényező az a hozzáállás, amellyel előkészíti ezt a terméket. Elvégre csak sajt főtt szeretettel, kiderül finom.