Aeropress kávé: egy új játékot a kávét

Emberek vannak osztva kutya szerelmesek és a macska tulajdonosa, Dosztojevszkij, Tolsztoj rajongók és szerelmesek baglyok és pacsirták. Azok számára, akik kávéznak reggel, és azok, akik inkább teát. Teaszertartás, vannak különböző készletek - vicces és elegáns, keleti és európai, porcelán és üveg. De a tea készítmény folyamat egyszerű és egységes. Coffeemania szerencsés sokkal: a számos tartozék a kávét lenyűgöző. Főzött kávé Turku, a homok, főzött francia sajtó kávégépek, néha egyszerűen öntsünk forró vizet. A önérzetes kávét szerető jól ismeri az összes érdemi mindegyik módszer. Ebben a cikkben fogunk beszélni egy ilyen eszköz aeropress kávét.

Egy kis történelem

Kávé jött hozzánk a Közel-Keleten. Úgy véljük, a szülőhelye Etiópia, ahonnan átterjedt Egyiptom és Jemen. Az európaiak kóstolta az italt, a 17. században, és száz év után kezdett megtörni a kávé ültetvények szerte a világon. Londonban és Párizsban kezdett nyitni a kávéházakat, élénkítő ital óta egyre nagyobb népszerűségre. Azonban az első időben sok volt hajlandó meginni, kivéve mérgező. Még az úgynevezett „italt az ördög.” Hamarosan azonban ez a babona jött semmi, és a használata a kávé volt elterjedt. Ez nem meglepő. Tökéletesen hangok az agy tevékenységét, kiváló antioxidáns, javítja a hangulatot és növeli az általános vitalitás.

Kezdetben kávét főzött a török a homokban, mint ahogy azt a Keleten. A 20. században kezdtek megjelenni a különböző gépek italnak egyszerűsíteni ezt a folyamatot. Otthon is lehet használni, a törökök és a szakács csak a tűzhelyen. Annak ellenére, hogy nagyon divatos volt, hogy vesz egy sor kávé Kelet - homokkal és speciális kupa, ahol felmelegítjük. Azoknak, akik szeretik a modulokat, érdekes lesz, hogy megismerjék az ilyen járulékos mint aeropress kávét. A felhasználói visszajelzések, annak ellenére, hogy nemrégiben megjelent, ő már nagyon pozitív.

Aeropressa felépítése és működési elve

2005-ben Alan Adler, az első szabadalmaztatott eszköz, amely segít, hogy közelítse az íze az otthoni eszpresszó ital ízét. Ez volt az úgynevezett aeropress kávét. A kompakt méretű, nagyon kényelmes a használata nemcsak otthon, hanem, hogy vigyen magával egy utat az ország, egy piknik. Aeropress tartalmaz egy műanyag lombikok bevont térfogatarányát, a dugattyú egy gumi tömítés, fedél lyukak inni körül szabadon, és rajtuk keresztül, így vastag alján. Szintén az ahhoz csatolt papír szűrőket. Az elv megegyezik a kávé francia sajtó. Az egyetlen különbség az, hogy a főzési folyamat sokkal gyorsabb, és kevesebb mint egy perc alatt, és az íze az ital telített és erősebb.

Főzni kávé aeropresse? Felkészülés a tartozékot dolgozni

Először is meg kell őrölni kávészemek. Melyik választani egy kávédaráló - manuális vagy elektromos - úgy dönt, hogy van, de az igazi követői az ital mondják, hogy a utánélezzük a legalkalmasabb erre a célra. Vegye aeropressa dugattyú és tegyük a lombikot csökkentette a negyedik osztály. A legjobb hatás íze szakértők azt javasolják, hogy melegítse a készüléket. Betenni a szűrő fedelét, és öntsünk forró vizet rajta, majd öblítsük forró vízzel többször.

Második szakasz: kávé vételezése

Most folytassa a sör. Az ajánlott adag őrölt por egy személy számára - 17 gramm. Töltsük meg a szükséges mennyiségű alsó sajtó és töltse meg a forralt vizet arra a szintre, három. Felhívjuk figyelmét, hogy a kávé öntsünk forró vizet, nem ajánlott, akkor jobb, hogy a víz lehűl egy percre. Különösen aprólékos szakácsok javasoljuk, hogy használja a víz 80-85 fokos. Egy különleges konyha hőmérő könnyen mérni. Miután gondosan keverjük össze az italt egy kanállal, adjunk hozzá több vizet - arra a szintre, kettő. Most akkor zárja le a fedelet aeropress szűrőt. Néhány perc múlva öntsük az italt egy pohárba.

egyes trükkök

Van egy olyan tanácsot, hogy a szakemberek, hogy a kezdők, akik úgy döntöttek, hogy használni aeropress kávét. Egyszer egy perc alatt az ital infúzió, óvatosan vegye kézbe, ferde 45 fok, és elkezd lassan forog. Ez lehetővé teszi, hogy jobban keverjük össze. Most a kávé kész! Tedd aeropress a bögrét, és kezdjük óvatosan engedje a dugattyú a lombik aljára. Ez a folyamat elviszi legalább 15-20 másodpercig. Amint meghallja a sípot a levegő jön ki a lombik, stop. Az Ön csésze igazi eszpresszó! Hígíthatjuk vízzel megfelelő arányban Önnek.

Mi eltér más módon aeropress kávét?

Legutóbb aeropress kávé egyre népszerűbb módja a főzés egy frissítő italt. 2008 óta, még a világbajnokság kerül megrendezésre, ahol versenyeznek a művészet segítségével a készülék. Mi késztet kávé aeropresse eltér főzni, mondjuk, a kávéfőző? Először is, a kávégép rendszeres karbantartást igényel és megfelelő tisztítás. Gyakran szakszerűtlen használat miatt is felhalmozódnak a baktériumok és a hulladék, amely nem csak rontja az ízét az ital, de azt is súlyos sérülést okozhat. Másodszor, azt mondják, az igazi kávé iránt, csak kézi munka segíti a szemek, hogy teljes ízét és aromáját. És végül, harmadszor, aeropress vesz fel sokkal kevesebb helyet foglal a konyhában, és nem igényes a gondozás.

Mi a kávé jobb választani a aeropressa?

Tény, hogy nincs különleges fajták aeropressa nem létezik. És ez az ő egy előnye: ha a kis költségvetés kávéfőzők gyakran speciális tabletták vagy kapszulák, hogy lehet kapni nem minden üzletben, itt meg kell leggyakoribb szerves kávészemek. Ha azt szeretnénk, hogy legyen egy igazi barista, nem vásárolnak már őrölt kávét. Ebben az esetben nehéz jótáll a tény, hogy a kávé kevert lisztet nem olcsó Robusta vagy akár olyan összetevőket, amelyeknek semmi köze a kávészemek. Ezen túlmenően, az őrölt kávé gyorsan fizzles ki, ezért javasoljuk, hogy őrölni csak a főzés előtt. Csiszolás kávé aeropressa legyen ugyanaz, mint az eszpresszó, hogy egy átlagos - nem túl kicsi - így például a finom őrlés főzetet a keleti, a Turk - és nem túl nagy. - marás egy nagyon fontos részlet, ezért érdemes külön-külön.

Minden típusú kávé - daráló

Ez gyakran a helytelen betartása nagyságának csiszolás és főzési idő, az ital fordul íztelen, és vétkezünk a gyártó. Sőt, ismerve néhány trükk, élvezheti a csodálatos aromáját az ital, akár csak sört, hogy egy csésze. A legkisebb őrlés, amint azt korábban említettük, öntenek a Turk. Ez az egyetlen mód, ahogyan az üledék maradt a poharat, és annál kevésbé lesz ott, annál jobb. Egy ilyen köszörülés csak meg kell használni a professzionális daráló, általában nem tud megbirkózni. Ha inkább sört élénkítő ital francia sajtó szerint ez szükséges, hogy a legdurvább, durvább. A főzési idő lesz 4 perc. Ha a csiszolás közegben kell csökkenteni, hogy a három percet. Mert aeropressa legalkalmasabb közeg földre, kávégépekhez.

Tisztító eszközök és gondozás

Aeropress kávé meg kell tisztítani minden használat után. Ez segít neki szolgálni, amíg csak lehetséges. Nem hiszem, hogy a kávézacc is marad a lombik, amíg a következő alkalommal. Hulladék kávéból izolált baktériumok megtelepednek a tartály falát, és ezt követően rontja az ízét a kedvenc ital. A folyamat a tisztítás nagyon egyszerű, nem bonyolultabb, mint mosni a poharat, és elviszi nem több, mint 20 másodperc. Csavarja le a kupakot, nyomja be a dugattyút sűrített kávézacc szűrőpapír közvetlenül a szemetet. Ezután aeropress mosás folyó víz alatt, és hagyjuk megszáradni. Nincsenek különleges gondoskodást igényel aeropress tovább.

Aeropress kávé: vásárlói vélemények

Internet - nem az egyetlen hely, ahol lehet rendelni bármit, bárhol a világon, hogy otthon a kanapén, hanem egy olyan platform, ahol a felhasználók megoszthatják véleményüket a használt frissítéseket. A növekvő népszerűsége nyer aeropress kávét. Valós értékelés segít eldönteni, hogy tényleg kell megvenni. Élénkítő ital szakértők levelet, hogy az egyik előnye az a kombináció aeropressa ott két előállítási módszerek: először is lezárjuk néhány másodperc, mint egy hagyományos amerikai, majd áthalad egy szűrőn. Így ez ad egy nagyon harmonikus ízű - gazdag és puha, keserűség nélkül az eszpresszó. A legnagyobb kereslet élvezi a fiatalok körében, hanem a rajongók a hagyományos főzési módokat is értékelik aeropress kávét. Vélemények a bizonyíték arra, hogy elégedett az íze az ital, hogy nem kevesebb, mint az eszpresszót, elő a szabályok szerint egy tapasztalt barista. Néhányan még úgy döntött, hogy feladja a saját nevében imádott törökök, ahogy elfoglalta a lehetőséget aeropressa.

Hol lehet vásárolni?

Aeropress által termelt amerikai cég Aerobie. Oroszországban ez lehet megvásárolni a különböző online árusító kiegészítők kávét. Az ár a készülék valós - mintegy négyezer. Ez egy kicsit drágább, mint egy jó francia sajtó kávéfőzők, de olcsóbb. Ne felejtse el, hogy a kosárba és papírszűrőkre - 350 darab fog kerülni 700-800 rubelt. Az üzlet, amely értékesíti valódi termékeket helyett analóg, akkor eladni aeropress kávé (kép, amely megtalálható alább), valamint egy praktikus utazótáska, amelyben célszerű magával viheti. Ütésálló anyag (polipropilén) lehetővé teszi a tartozék lesz hosszú ideig. Ezért vigyázz az utánzatok, vásárolni csak tesztelték a boltokban.

Kávé - az egyik kedvenc ital a legtöbb ember. Legyen otthon főzés könnyű és kényelmes, anélkül, hogy elveszítené az ízét, segít aeropress kávét.