Hogyan kell főzni egy tortát a máj - a recept a házi főzés

Megjegyzendő, hogy ez rendkívül hasznos termék, gazdag ilyen anyagok szükségesek az emberi, mint a máj, valamilyen oknál fogva, nem minden tetszik. De ahhoz, hogy használni kell, különösen a gyermekek és az idősek. Hogyan, hogy a termék vonzóbbá váljon a család? Próbáld megtanulni egy új, egyszerű és ízletes étel - torta a májban.

Recept és főzés szekvenciát

Mielőtt elkezdené süsse a süteményt a máj, a recept , amit szeretnénk bemutatni Önnek, próbálja gondolni a tulajdonságait a májban.

Különböző állati máj változó minőségű. Marha- és sertésmáj keserű és lehet kemény és csirke és pulyka - egy gyengéd és kellemes az élelmiszerek összetételét.

Tehát, ha a vásárolt marhamáj, akkor először meg kell elkészíteni: Áztassuk a tej egy darabig, vagy vízbe. Így, a máj nem csak a keserűség, de genny (víz periodikusan változtat).

Amellett, hogy közben a készítmény a máj nem lesz túl szoros, akkor kell, hogy legyen hőkezelt nagyon óvatosan - folyamatosan alacsony lángon egy rövid ideig.

Most kezdjük főzni torta a májban. A recept, hogy ebben az étel „süti” lesz Kugel palacsintát a máj tömege és „tejszín” - és majonéz tölteléket. A végén a torta kell bekenni majonéz és díszítse az Ön ízlése szerint.

főzés szekvenciája:

• Csirke máj (1 kg) jól öblítettük, óvatosan látni, hogy az epehólyag és darálják, együtt egy izzó, tetszés lehet préselt egy pár gerezd fokhagyma;
• A kapott szuszpenziót inkább hozzá 2 nyers tojást, 2 evőkanál lisztet és 1 evőkanál burgonyakeményítő, só, fűszerek hozzá sót, borsot és a fűszerekkel curry;
• Beat a tömeg (lehet egy keverőben), és hagytuk duzzadni 20 percig;
• A jól-serpenyőben (lehetőleg nem túl nagy átmérőjű) megsütjük máj palacsinta, hűvös;
• Forraljuk 2 tojás, és dörzsölje őket egy reszelő - külön fehérjéket külön sárgáját,
• Kemény sajt egy finom reszelő rostélyt töltésére (mintegy 100 g);
• Cake kezd kiválni a májból. Recept előírja, hogy minden palacsinta jól meg kell kenni majonéz, és a töltés a rétegek között van elhelyezve, a következő sorrendben: tojássárgája, tojás, sajt, tojássárgája, fehérje, stb;
• Most terjedt majonézzel és díszítsük a kész tortát a májban.

A recept lehet egy kis változás. Például, lehetséges, nem csak sütjük hagyma, sárgarépa, hanem, és ahelyett, hogy a tojás, mint tömések keverékét használni ezeket a zöldségeket.

Díszíteni a tortát virágokkal lehet főtt sárgarépa és petrezselyem, és az oldalsó felület - vágott zöld hagymát.

Roll a máj - a recept nagyon szép snack

Ugyanazzal a hozzávalókat, akkor készítsen egy tekercs a májban.

• Készítsünk máj (1 kg) a fent leírt módon. Kis darabokra vágva.
• Vaj (100 g) megsütjük izzó 5 percig.
• Lereszeljük egy nagy sárgarépa és megpirítjuk a hagymával egy pár percig.
• Tedd a máj szeleteket a serpenyőben a hagymát és a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, fedjük le szorosan fedővel, és főzzük, amíg főtt májat.
• Hűtőszekrényben minden, és kétszer darálják.
• Add vaj (150 g), és habverővel.
• Pergamentekercs bomlanak massza a formában egy téglalap, szintet.
• Pre-főtt tojást (5 db.), Rács vagy vágjuk. Hozzáadása krémsajt vagy lágy krémsajt (150 g), a szerecsendió, és a dió (zúzott), majonéz, és keverjük össze töltelék.
• Cover a töltelék májtömeg és nagyon óvatosan szorosára pergamen tekercs.
• Hagyja a kenyeret a hűtőszekrényben 4 órán át.
• Vágott egy éles késsel szeleteljük a la carte.

Te már készített egy nagyon egészséges étel, ami biztos, hogy élvezni szeretteinek.