Kevert whisky - egy nemes ital

Whiskey egy erős italt. Ez történt a természetes gabona, élesztő és a víz, őrzik különleges hordó. Mindhárom ország részt vesz a termelés az italt: Skócia, Írország és az Egyesült Államokban. A legnépszerűbb - a skót. Sokan összekeverik a whisky maláta és összekeverjük, megpróbáljuk rendezni ezt a problémát, és nézd meg az egyes típusú skót elixírt.

Fajták skót ital

Három fajta:

• maláta;
• gabona;
• kevert whisky.

gyártástechnológia

Maláta (maláta) whisky

Előállításához felhasznált árpa. Árpa gondosan válogatni, tisztítsa meg és szárítsa meg. Ezután vízben áztatott. A vizet kell oxigénnel telített. Áztatási folyamatban ér véget, amikor a szemcsék kezdenek csírázni. Kicsírázott árpát szárítjuk, a hőmérséklet nem lehet 65 °. Szárítás zajlik egy speciális szobában, ahol a gabonát füstölt tőzeg. Az így előállított, maláta, amelyet azután őröljük és elkeverjük a forró vízzel. Lehűtjük, és hozzáadjuk az élesztő. A fermentációs folyamat elkezdődik, és 3 napig tart. Az eredmény «mosás», amely ki van téve a kettős desztillációval (12 óra). Forrása vizet adunk hozzá, hogy csökkentse a ital erősségének. Maláta állvány tölgyfa hordókban. Az expozíciós idő változhat, de legalább 3 év. Vannak a következő osztályokat: hordó (különböző szeszfőzdék) és maláta (gyártó egy szeszfőzde).

Grain (grain) whisky

A nyersanyag a terménynek whisky gabonafélék (búza, kukorica). Ez a faj megy keresztül csak whisky desztillációval (folyamatos). Sokkal lágyabb és maláta, mondhatni, a technikai nyersanyag, amelyet használnak a kevert.

Vegyes (blend) kevert whisky

A gyártásához vegyes kétféle maláta és gabona. Kevert whisky - a legtöbb nyilvánosságot ital, amely egyesíti ízek különböző fajtákat. Osszuk 3 típusa van:

• szabvány (kivonat komponensek nem kevesebb, mint három év). A leghíresebb keverékek - «Johnnie Walker», «Ballantine féle»;
• osztály «de luxe keverék». Ez a fajta állni körülbelül 12 év. Népszerű márkák: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• osztály «prémium». Az expozíció a keverék több mint 12 éve. Híres márkák: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

Kevert whisky szerepel a listán a legdrágább luxus ital a világon. A legtöbb értékesítési vegyes fajta, de egyre több ügyfél felkeltette single malt.

Tehát, mint látjuk, single malt whisky és kevert - egészen más italokat, de mindkét fajta kifinomult.

Hogyan kell használni?

Whisky skót blended - királyi ital. Használja kétféle üvegek: tulipán (szín értékelésére, íze és aromája az ital) és a széles fenekű (keverni vízzel, kóla, vermut). Skót whisky inkább inni szabálynak megfelelően 5 «S»: belélegezni élvez, élvez, híg fecske. A hőmérséklet az ital kell mintegy 18-21 fok hőmérsékleten ismertet virágcsokor illata. Ha csak megy, hogy belevetette magát a világ whisky, meg kell kezdeni a kevert!