Mead Szuzdal (Szuzdal mézbor gyár). sör italok

Mead - alkoholtartalmú italt hagyományosan előállított méz, víz, élesztő, és mindenféle ízek - fűszerek és bogyók. Ezt az italt eredetileg több évszázaddal ezelőtt, amikor modovarenie nagyon népszerű volt. Mead nem csak az összetétele, hanem sterilizálja méz és várat. Idd meg ezt, bár népszerű, de ez sikerül megtalálni rendkívül ritka, így minden rajongó a jól ismert suzdal mézbor.

Szuzdal mézbor

Nem csoda, hogy ezt az italt híres szerte Oroszországban. Ez a város Suzdal az egyetlen cég, amely gyárt a híres mézbor különböző várat. Szuzdal mézbor növény eredetileg a XIX században, amikor épített ki jelentős alakja a kereskedő Vaszilij Zhinkin. Emlékeznünk kell arra, hogy az ősrégi orosz mézbor olyan ital előtt keletkezett uralkodása I. Péter -, amikor az orosz oldalon kezdtek megjelenni italok, például kávé és tea.

Még vodka nem volt ilyen népszerűsége, mint a méz termék. Az ital volt a must, mint az étel az asztalon nemesek és királyok, és a hétköznapi köznép. Még a pénzügyi helyzetét a polgárok által meghatározott alkohol jelenléte a méz - ennek hiányában az asztalra jelentette mélyszegénység.

A történelem a megjelenése a növény

Suburban területe Szuzdal mindig is híres méztermelés a kolostor. Újraéleszteni a népszerű ital, ami egy kicsit rozsdás, az Advent a vodka, úgy döntöttem, hogy második Guild kereskedő Vaszilij Zhinkin. Amellett, hogy növény épített Mead (az egyik első ország), a kereskedő egy pár üzletek eladott bor. Ezen túlmenően, Vaszilij futott a kis voskoboyney -, akkor a viasz nagyon megbecsült és érdemes egy csomó pénzt. Alapján ezt a nagyon voskoboyni kereskedő és kinyitotta mézbor termelés. Meg kell jegyezni, hogy míg a városban dolgozni legfeljebb 30 kocsma. De a termékek forgalomba hozatalának, amellett, hogy a vendéglők, az egyik Euphrosinia tisztességes, amely évente kerül megrendezésre, és már elég sok népszerűsége.

A második növényi élet

Case kereskedő Zhinkin virágzott egészen 1914-ig, míg Oroszországban nem vezették be a „tilalom”. Több mint fél évszázada, Suzdal mézbor eltűnt a szabad értékesítését. A fényesebb volt a bejelentés egyik legnagyobb éttermek suzdal hogy van benne főzött mézbor egy ősi recept megfelel minden hagyományokat. Ez azért történt, kifejezetten - mézbor volt az egyik alapvető értékei a város, és a háború utáni időszakban (ez történt 1967-ben), az ország szükséges valuta által termelt turizmus.

A város egy turisztikai központ jött létre, amely elősegítette a régi orosz termék. A vállalkozás nem sikerült teljesen - Mead, amely nem főzött az étteremben, és egy kis gyári szélén, a város vált fő attrakció nem csak a hazai, hanem a külföldi turisták számára. Voltak méz sör ital, különböző legfeljebb édes és enyhén savanykás.

A virágzás mézbor ügy

A trükk az, hogy vonzza a turistákat az volt, hogy mézbor szállítják szerte a városban - nagy üvegeket, mint a tej, értékesítési senkinek. Azonban a városon kívül a suzdal mézbor nem exportálják. Próbálja csak megérkezett suzdal. A második visszaesés Szuzdal MEDOVAR át együtt a szerkezetátalakítás. A város nélkül maradt a turisztikai áramlását, az ital vált gazdátlan, és a gyár zárva volt. Azonban nem ez az oka a kihalás mézbor - baton elfogott főzés helyi kézművesek. Szerencsére, ellentétben más szesz, ez nagyon könnyen elkészíthető Szuzdal mézbor.

Recept tudta, hogy minden második lakosa Szuzdal - 4 liter forrásvíz, 500 gramm mézet, fél kiló cukrot és 100 g élesztő. Fortress hozzáadott alkoholt, vagy egy kis vodkát. Szakmailag elő Mead - méz főzött viszkózus cefre, amelynek meg kell lennie elég vastag egy nagy bankot. Miután küldik vándorolni egy külön szobában, ahol az ital lejáró. Ez a folyamat lehet rövid életű - ha mézbor puha, vagy több, mint egy hónap alatt - az erejét a mézbor 7-8 fok. Kész inni szűrjük, és öntjük készített palackok.

Pour méz folyó

A második feltámadás mézbor dolgok történtek a 90-es években. Úgy dönt, hogy kiadja mézbor Igor Zadorozhny és Szergej Gorovoj - Moszkva üzletemberek. A végeredmény a növény természetesen választották Szuzdal - egy hely, ahol sok évtizedes „Szuzdal Mead kozák”, „Tizenöt kopecks”, „Polupoltinnaya” csipkebogyó és a fűszereket, alkoholmentes - tetszetős az íze a lakosok és a látogatók egyaránt.

Sok időt, energiát és pénzt hoztak ki, hogy újjáépítsék és omladozó régi mézbor berendezések. Most a vállalat mintegy száz ember. A legfontosabb a vállalkozók számára kezdődött a folyamat, hogy mézbor - „jobb” méz és megőrizzék az ősi főzési technológia. A növény kezdett termelni sör és italok alapuló méz, az idő egy kicsit feledésbe merült.

növény ma

Ma mindenki lehet kezelni sok fajta mézsör és a sör italt a kóstoló helyiség, nyitott növény mézbor. A belső tér van kialakítva a régimódi stílusban - tölgyfa bútorok, szőnyegek és csillárok, festett falak és kerámia bögre.

Bármelyik látogatók jönnek ide, hogy megtudja, milyen az igazi személyesen orosz Szuzdal mézbor. A vendégek köszöntötte öltözött orosz népi stílusban személyzet felajánlott ital, egy falatot, és hallgatni a történelem az eredetét az italt. Érdemes megjegyezni, hogy abban az évben a falak, a kóstoló helyiség áthalad legalább 40 ezer ember. Mead volt még szentelt saját ünnep - Day mézbor. A hűvös és kissé fanyar készült méz a saját méhészetben a felnőtt gyógynövények ízlés Mead részeg kanalak - mint ahogy megitta Oroszországban. Külföldön mézbor kapta a nevét - „orosz Energia”.