Mi a káposzta: grade, leírás, fotó, termesztés

Mindenki tudja, hogy a káposzta nagyon hasznos és ízletes zöldség. Tele van a vitaminok és nyomelemek szükségesek az emberi szervezet számára. Anélkül, hogy a káposzta főtt levest. A fermentált azok, párolt, pácolt, és így tovább. D. A friss zöldség, hogy használják a különböző saláták. Ezért a tulajdonosok saját kert gyakran termesztik ezt a növényt.

Sok változatban. Vannak olyan fajok, mint például a brokkoli és a karfiol kelbimbó, káposzta, kelbimbó, vannak még tenyészt egy faj. Mindegyiknek megvan a maga sajátosságai. A nőnek egy jó termés, nyár látogató tudnia kell, hogy a különböző magvak és jellemzői. A különböző típusú ételek illett típusú káposzta.

Általános jellemzők

Tanulás az a kérdés, hogy mi történik, káposzta, meg kell figyelni, hogy annak jellemzőit. Minden fajta kivételével Peking, levél, a kínai és a színes fajták kétéves növény. Ha tenyésztésre kell tekinteni a zöldség. Az első évben a kétéves fajta kialakítása rozetta a levelek és a tárolás szervek (fej). Gyűjteni vetőmag termesztés, meg kell várni, amíg a következő évben.

Minden káposztafajtákat osztható 3 csoportba. A korai fajta kész gyűjtemény 2-3 hónapon belül kelés után. Átlaghozam növényfajták után 3-5 hónappal, majd később - miután 5-7 hónap.

Attól függően, hogy tenyésztési célra, akkor ki kell számítani a gyűjtési időszak. Ha szüksége van egy rugó káposzta friss saláták, biztosan választhatja korai típusú kultúrákban. Késői fajták alkalmasak betakarítása zöldség a tél.

palánta

Akarta, hogy a kertjében a csodálatos zöldség, tudnia kell, hogy hol nő a káposzta, mint ültetés a magok. Az ideális idő tenyésztési palánták tekinthető február-május. Ebben az esetben biztos, hogy vegye figyelembe, hogy mikor kell várni a betakarítás.

A magokat legjobb ültetni a cserépben tőzeg. A magról nem tűri az átültetést. Ezért maradnak ezekben a tartályokban. Amikor a palánták 40-60 nap, ők ültettek a talajban a tartályban, ahol felnőttem. Megteheti ezt egy kicsit korábban, de szükséges, hogy biztosítsák számukra a legkényelmesebb körülmények között.

Ha ez a kora tavaszi ültetés végezzük egy üvegházban. Itt fagyok nem károsítják a növények. Felnőnek ilyen környezetben erős és egészséges, készen arra, hogy nő a nyílt terepen.

Története termesztés

A magról nevelt káposzta fajták, amelyek a ma ismert, egyre nagyobb az ágy az ókori ember is 4000. Évekkel ezelőtt. Ez a növényi megjelent a központi, Földközi-tenger nyugati és már használják élelmiszerként az ókori rómaiak, egyiptomiak, görögök. A relatív káposzta, amelyből a modern típusú Kochan, egy levél fajta.

A folyamat a civilizáció fejlődése és a kereskedelmi növények, használt élelmiszer, akkor kezdett növekedni, és a keleti területeken. Összhangban a feltételeket a klíma, a talaj kezdtek megjelenni az új fajták káposzta.

Hazánkban ez a növény került 13-15 századi Nyugat-Európában. Káposzta szilárdan az élet a lakói Oroszországban. Itt már termesztik sok fajta. Őket, és most az exportáló szomszédos országokban. A 19. században volt 22 káposztafajtákat. Néhány ezek közül egyedülálló.

A forradalom előtti időszakban a területeken is növekedni kezdett importált mag a növény. Keveredés őshonos fajok, adtak egy csomó új fajták. Mivel a 20. század közepén, a tenyésztők hozott fajták megnövelt hozamú, ellenálló éghajlati körülmények között.

hibridek

Ma hazánkban növekszik mind helyi, mind az importált faj képviseli a kultúra. Ezek száma jelenleg összesen 133 faj. Vannak továbbá bizonyos káposztafajtákat hibridek. Ezek rendelt marker F1.

Anyanyelvükön összetétele: 24 és 58 keresztbe mesterségesen importált növények. Tenyésztők ebben az irányban működik létre lehet hozni fajták, amelyek ellenállnak a kedvezőtlen időjárási körülmények között.

Gyűjtés az aratás a különböző évszakokban, lehetséges, hogy enni a zöldség egész évben. A legkorábbi típusok érik áprilisban. Késő káposzta hozamok akár októberben. Lehetséges tárolni zöldségek hosszú ideig.

káposzta

Az egyik leggyakoribb hazánkban a káposzta. Grade, leírás, amely illeszkedik ebbe a csoportba is osztva korai, középső és késői. Nem szabad nőtt ugyanazon a helyen.

Palánta jól érzi magát mellette hagyma, burgonya, paradicsom és uborka. A talajt elő az ősszel. A kiásott és így műtrágya (trágya, humusz) mennyiségben 4 kg / m. Tavasszal a föld lazítani. Az is szükséges, hogy a műtrágya. Az üregeket ültetett palánták. A gödör tele van humusz és műtrágyák. További vizet öntenek beléjük. Ha ez felszívódik, indítsa be minden lyukba létrehozni palántákat. Gyökérrendszerük kell egy göröngy.

Az a távolság, leszállás kell 75h35, 60x40 vagy 50x50 cm. Az első napokban az öntözés végezzük körül minden növény naponta. 1,5-2 hétig lehet itatni a teljes terület virágágyások.

A legnépszerűbb hazánkban ilyen fajták már: Number one Gribovsky 147 (fej 1-1,5 kg), A júniusi (1-12 kg); Mid 1432 Arany hektár (1,2-2 kg) sztahanovista 1513 (1,5-2,5 kg); Régebbi: amatőrök 611 (2,5-3 kg) hibernálás 1474 (3,5-4 kg).

Scotch kelkáposzta

Tanulmányozva, mi történik káposzta, szükséges, hogy ezt a fajta, mint egyfajta vörös. Ez az alfaj tartozik, az előző csoport kultúrák. Ez abban különbözik, lilás-piros színű a levelek és a káposzta fejét. Ez jobban ellenáll a hideg növényeket. Ezt alkalmazzák a saláták, beleértve a diétás. Ez a növényi lé. Gyógyászati tulajdonságait növények széles körben használják a népi gyógyászatban.

Ezt a kultúrát ültetett nyílt terepen. Her távú növekedési 160 nap. Ápolás és ültető palánták termelt, mint a káposzta. Népszerű fajták - példa F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1,2 kg).

kelkáposzta

Kelkáposzta (fotó később bemutatásra) a ráncos levelek. Ezek borított buborékok és szabálytalanságokat. Ez nyersen fogyasztjuk, vagy hőkezelés után. Tárolt ez a zöldség nem olyan hosszú, mint egy rokona káposzta. De az íze és az étrendi tulajdonságokkal messze felülmúlja az utóbbi.

Savoy tenyészet magas C-vitamin tartalma, ásványi és fehérje komponenseket. Ez a fajta termesztik, ugyanúgy, mint az előző változatok. Meg kell figyelembe venni a feltételeket a leszállás az ő palántákat.

Népszerű fokozatú - Mila 1 (3 kg), Jubilee 2170 (0,8 kg), kör (2,5 kg).

karalábé

Kelkáposzta, egy fénykép, amelyet fentebb említettük, ez különbözteti meg a táplálkozási tulajdonságait, de tárolja rosszul. Ezért hostess acélminőségi használhatók, mint a karalábé, a készítmény különböző ételek.

Ez káposzta száron van egy gömb alakú. Hogy használják levesek, saláták. Ez a növényi kiosztja nagy kitermeléssel és nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamin van üvegházban neveljük és nyitott módszer. Növényeket ültetnek a parttól 25x15 cm.

Betakarítás kerül sor, amikor a szárak válnak 8-10 cm átmérőjű. Hazánkban a leggyakrabban termesztett Picante (0.5-0.9 kg), Bécs White 1350 (2,5 kg).

kelbimbó

Fehérjeforrás a szervezet válhat kelbimbó. Ez a paraméter képviseli fokozatú előre belokochannaja csoport 1.5. Ennek a növénynek a magas szár, amelyek a kis kochanchiki hónaljában fejlődik a kis leveleket.

A fejlesztés során a rendszer akkor van szükség, hogy erősítse a lapadagoló nitrogén növények. Amikor kochanchiki növekedés kezdődik, szükséges használni foszfor-kálium műtrágya. Növekvő hajtások a nyílt terepen jellemzi, mint a meglehetősen hosszadalmas folyamat. A magról kerülnek a kutak gyakorisággal 60x60 vagy 70x70 cm. Ez a növény nem igényel bőséges öntözést. Csak különösen száraz időszakokban kell követni a megfelelő szintű talajnedvesség.

A hazai gazdák termesztett fajták, mint a Hercules 1342 (20-30 kochanchiki), Cassia (60-70 kochanchiki).

karfiol

Figyelembe véve, hogy mi káposzta, nem hagyhatjuk figyelmen kívül egy másik népszerű fajta. Feje fogyasztják, úgy néz ki, erősen szaporodó virágzat. Innen a neve a fajta. Ez karfiol.

Ez nagyon gyorsan fog énekelni. Csak miután 15-20 nappal az ültetés után a növények a talajba, a feje már alkalmas élelmiszer. Ez a zöldség puha és húsos. Készítsünk ezt minden lehetséges módon.

A legjobb az egészben tápoldat hőmérsékleten 14-17 fok. Ebben a páratartalom és a talaj alacsony lehet. A növény nem tűri az erős száraz szél. Ültetés előtt a föld trágyával trágyázott, humusz. Az első tétel a palánták adtunk a lyukakhoz, a április végén. Később, akkor egy másik hívást 2-3, 10 napos időközzel. Betakarítás végezzük 2-2,5 hónap.

Ma a kereslet fajták, mint a hógömb (650-850 g), Express (350-500 g).

brokkoli

Brokkoli és a karfiol a legközelebbi rokonok. De az első közülük, és ízletesebb. A brokkoli fej lazán dobtam. Az étel is alkalmas, és az alján a hajtások. Ezért ez a fajta is nevezik brokkoli.

Ez a fajta igénytelen a termesztési feltételek. Ez lehet azonnal vyseevat a földbe április végén. Ha azt szeretnénk, hogy összegyűjtsék a betakarítás az őszi, leültette júniusban. Lehetőség van arra is, hogy a növény palánták. Ez lesz a legerősebb a 35-45 nap után a megjelenése hajtások. Interval kutak 20x50 cm. Szükséges, hogy fellazítják a talajt, gyom ágyat és a víz őket. A legtöbb termesztett fajták Linda (0,5 kg), Monterey (1,9 kg).

kelkáposzta

Ha a klimatikus zóna jellemzi a rövid nyár, akkor érdemes megfontolni alternatívájaként tenyésztés kelkáposzta. Ez egy kétéves növény. Bemutatta az osztályba tartozik takarmány és díszítő faj.

Minden típusú levél káposzta lehet használni elkészítéséhez különböző ételeket. Különösen azután, hogy a fagy. De a legtöbb faj termesztik, mint dísznövény a kertben. Kultúra egy lant alakú szárnyas levelek. Ezek színe a zöld lila.

Ez a fajta lehet ültetni a nyílt terepen csíranövény módszerrel. Nem igényel nagy mennyiségű nedvességet.

Sheet káposzta teszik saláták, annak adalékaként felhasználják során pácolás. Érdemes megjegyezni, hogy a zenekar lap is tartalmaz néhány fajta kínai kel. Azonban ez a kultúra is termeszthető Kochan és polukochannoy formákat. Ellentétben levél fajták, káposzta nagyon igényes a locsolás. De a hozam magas, mert a rövid lejárat.

Táplálkozási és gyógyászati tulajdonságai

Bármi legyen is az a fajta, kelkáposzta magas tápértékű. Sok fajta használják, mint a diétás étel. Her sült, párolt, pácolt és esznek nyers.

Attól függően, hogy a növekedés feltételeit, a növényi kap egy bizonyos tulajdonságai. Ha öntözés már szűkös, a káposzta lesz kevesebb cukrot. Az optimális hőmérsékleti és fényviszonyok között sikerül felhalmozni több C-vitamin A készítmény tartalmaz egy kis mennyiségű növényi fehérje. De jól felszívódik az emberi szervezetben.

Továbbá, ez a zöldség gazdag forrása a vitaminoknak. A mikrotápanyagok tartalmaz kalcium, kálium, foszfor, kén, klór. Ez a termék nem csak hasznos, hanem friss ecetes formában. Arra használják, mint egy kiegészítő eszköz a levezetése kövek a máj, az epehólyag és javítására az emésztést.

Kiválasztása káposzta fajta pácolás, meg kell figyelni, hogy Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Ez a magas hozamú növények. Ők alkotják a nagy fejét. Ezek határozzák meg a magas cukortartalmú, hogy elkíséri a fermentációs folyamat minőségét. Minden vitaminok és ásványi anyagok a meglévő káposztafajtákat aktívan részt vesznek az anyagcsere-folyamatokat a szervezetben.

Emberek, akik rendszeresen fogyasztanak ételt ebben a termékben, növeli az immunitást, egyre jobb emésztést. Ezért táplálkozási javasoljuk eszik ez a zöldség a különböző betegségek és a megelőzés. A különböző fokozatok ma elérhető teszi, hogy vegye fel minden változata az élelmiszertermék ízlés szerint.

Figyelembe véve, hogy mit káposzta, akkor válassza ki a legjobb fajta a kertben. Megfelelő gondoskodás lehetővé teszi, hogy összegyűjtse a gazdag termés. Rendszeresen eszik ez a zöldség, étel, javíthatja az egészségügyi, erősíti az immunrendszert, és még megszabadulni néhány betegség.