Mi a különbség a kecsege tokhal? Hasonlóságok és különbségek

Oroszországban nélkül finom ételeket tokhal nem tud semmilyen királyi lakoma. Ahhoz, hogy a bíróság az uralkodók a hal hozta a kivájt fatörzsek tölgy teknők, változó vele nedves rongy szállít szuverén él. A legfontosabb hatásköre banketten összeállított táblázatokat zselé és leves kecsege, egy hatalmas tokhal sült zöldségekkel voltak a fő dekoráció társaik. Az emberek generációról generációra részt fogás e nemes hal, gyakran egy életen át soha nem próbáltam, mert a költségek egy csomó pénzt, és minden halászati szigorúan ellenőrzik.

Ma elkapja ezt a halat kritikusan csökken, és könnyebben elérhető, hogy a tömegek, nem tette. Azonban, ha azt szeretnénk, néhány tokhal elég lehet találni a piacon. De ahhoz, hogy megkülönböztessék őket egymástól - a probléma sokkal komolyabb. Itt például, hogy hány ember tudja, a különbség a tokhal kecsege re? A válasz erre a kérdésre nem is olyan bonyolult, mint amilyennek látszik első pillantásra. Annak meghatározására, hogy ki kicsoda, elég ahhoz, hogy tudja az alapvető különbség - még ha első látásra lesz képes pontosan meghatározni, hogy milyen furcsa hal előtted.

Mi biológusok azt mondják?

Meglepő módon az összes Állattani útmutató segít megtalálni a választ arra a kérdésre, hogy mi eltér tokhal kecsege. A különbség a hal a hivatalos minősítést. Sturgeon család tagjai a nemzetség az azonos nevet. A viza - az egyik faj, hogy tartalmaz. Más szóval, kecsege nevezett minden tagja a nemzetség Sturgeon, amelynek van több mint 19 faj. Sturgeon ugyanaz - ez szűkebb.

Közös jellemzője valamennyi tokhal

A család tagjai kitűnnek nagy méret. Ez a pont segít megérteni, mi eltér tokhal kecsege. A tokhal tender fehér hús, alacsony zsírtartalmú és kevés magot. És tojásaikat a világ kell tekinteni az egyik legértékesebb finomságokat.

Sturgeon találhatók folyók, sokan szeretnek utazni, és néha megy a tengerre. Ez annak köszönhető, hogy az ívási. Ebben a tekintetben, kecsege sem kivétel, ő - fish homebody.

Ha a méret beállítása

Láttál képeket beluga? Ez a hal kifejezés Sturgeon egyik legnagyobb a világon, elérve több méter hosszúságú. De tokhal lehet nevezni bajnok anti-rekordot. Ez a legkisebb a családban, hossza ritkán éri el a mérő. A legnagyobb kifogott példány körülbelül 125 cm. Súlya 3-5 kg tokhal. Arra a kérdésre, hogy mi eltér tokhal kecsege, nyugodtan válaszolni: „Először is - a méret.” Minden más a családtagok nagyobb kecsege.

Jellemzői a szerkezet a fej

A forma a fej és az orr - az alábbi jellemző, amely akkor is meghatározza a különbség egy tokhal származó kecsege. A fotókat látni a különbséget világosan. Tekintse meg közelebbről: az orra hosszú és éles kis kecsege, a feje keskeny és sekély képest a szervezetben. Ezen túlmenően, ez a hal egy rojtos bajusz.

A legtöbb tokhal más: az orr rövidebb, a feje nagyobb és szélesebb. És azt mondják, hogy a horgászok kecsegék különös pillantást, mintha meglepődött, vagy naiv. Sturgeon máshogy néz ki - bár benne. Persze, mi nem beszélünk a karaktert, és lehet olvasni a megjelenés gyanús gondolatokat. Ez a jelenség okozza kizárólag a sajátosságai a szerkezet a koponya.

A szín és a szerkezet a test

Tokfélék között számos faj nagyon hasonlít egymásra. Nem kellene támaszkodni szín, próbálják meghatározni, hogy mi eltér tokhal kecsege. Mi a különbség a színek ezek a halak? Minden tokfélék, beleértve a kecsege van szürke színű, a fény szinte fekete.

De segíthet számíthat az oldalsó scutes - csontos scutes különleges. A kecsegék őket, mint más tokfélék. Scutes lehet akár 70 darab, és itt a tokhal csak 50 háti gerinc kecsegék koronázott éles tövis. Sturgeon test simábban. A következő kép, ez a nemes hal jól látható.

életmód

Néhány tokhal néhány hihetetlen életet. Például, beluga-re a tengertől, hogy ívik a folyók bele, leküzdeni sok kilométert útvonalon. Sturgeon is szeret „séta”, de tokhal - a halak állandó. Él tiszta folyóvízzel, vezet tengerfenéki életmód, hanem emelkedik a felszínre, azzal a céllal, hogy vadászni gondatlan rovarok. Mint minden tokhal, kecsege - ragadozó. Eszik lárvák, férgek, apró hal, tojás más víz alatti lakos. Bár tokhal nem különbözik lényegesen szeretnek utazni, de előfordul, hogy úszni a tóban. Ő viselkedik még óvatosabb, mint a natív folyó, továbbra is vadásznak, de soha nem spawnol.

kaviár

Meg tudja különböztetni a halakat egymástól és borjú. Sturgeon, mint már tudjuk, viszonylag kicsi, ezért kevesebb a kaviár. Meg van egy intenzív színe és mérete, gyöngy szemcsék. Enyhén zöldes kaviár tokhal nagyobb.

hús

Tudod, hogy a különbség a tokhal származó kecsege íze? Hús sturgeon kissé száraz, a zsírtartalma 15%. A kecsegék hús zsír, és az íze puhább és finomabb. A zsírtartalma 30%. Az igazi ínyencek úgy vélik, hogy a tokhal ízletes. Általában, ez a vegyületet a fül, és a töltőanyag, de ez is alkalmas más ételek. Sturgeon is nagyon értékes finomságokat szolgál a legjobb hal étterem szerte a világon. Különösen hatékonyan néz tokhal sült egész. Mint a régi szép időkben, ez szolgált az asztalra alkalmával a legfontosabb eseményeket.