Mi jég bort? Különösen népszerű a gyártók véleménye

Mi egyesületek Van, amikor meghallja a „jég bor”? Valószínűleg ez lesz a jól hűtött italt a levét szőlő. Ez azonban nem igaz. Cool lehet bármilyen bort, bár íz és aroma lehet megfelelően rasprobovat csak amikor az italt szolgálnak fel szobahőmérsékleten, széles üveg. Tehát, ez a mondat tartalmaz egy másik jelentése. Tehát mi jeges bort? Ez az ajándék, ami elénk a hideg időjárás. Ma nézzük meg részletesen az előállítási technológiát, így tudja, mire számíthat, ha felajánlotta, hogy megpróbálja ezt a finomságot. Ez igazán megérdemli a figyelmet.

Breath tél - jégborért

Képzeld szőlőültetvények. Természetesen a szemem előtt ha van egy napsütötte gyepen, buja növényzet és illatos fürtök. De van még egy másik kép: megfeketedett szőlő a fehér hó és sötétbarna bogyók, amelyek nagyon hasonlóak a mazsolát. Hogy azok a nyersanyag, amelyből a jég bort. Ez nem olyan szőlő termelésére alkalmas egy egzotikus italt. Borászok egész vegetációs időszakban, hogy melyik bogyó maradt a szőlő. Bor szőlőből jég büszkén nevezik „folyékony arany”. És valóban, ez nem könnyű készíteni. Borászok kell hagynia a gyümölcs az ágakat, amíg ők fogják ölni Frost. És a hőmérséklet túl alacsony, túl pusztító neki. Optimálisan arat, amikor a hőmérő csökkent -8 fok.

Jellemzők gyümölcslé fagyott szőlőből

Szeretném ismételten hangsúlyozni, hogy az előírások csak azokra a bogyók, amelyek megfagyott szőlőből. A gazdaságosabb lehetőség - fagyassza őket a munkahelyen - sokat veszít a minőség, így ezen a módon lehet készíteni csak egy olcsó utánzat. jég szőlőlé nagyon édes. Cukor nem fagy, ez lehetővé teszi, hogy présel koncentráltabb és intenzívebb szőlőmust. Az eredmény néhány nagyon édes desszertbor, amely értékelik az ínyencek. Ebben a korai, súlyos fagy és egyéb tényezők vezethetnek az a tény, hogy a szám a bogyókat, termelésre alkalmas, lesz elég kicsi. Ennek eredményeként, az ár a jég bor többszöröse, mint a többi fajta desszert borokat. Ez általában értékesítik kis üveg, ami tovább táplálja a fogyasztói érdeklődés és a kereslet ösztönzésére.

Mit mond az ínyencek, akik történetesen próbálja jégborért (vélemény)

Tény, hogy a rajongók, akik érdeklődnek az elit márka bor, megpróbálja összegyűjteni őket, nem annyira. Ez azért van, mert ez a visszacsatoló hálózat jelentéktelen összeg. De azok, akik megpróbálták azt mondják, hogy a jég a bor szaga fagyos frissességét. De íze egy kicsit nehezebb leírni. Ez egy jó egyensúlyt a finom gyümölcsösség és a friss savasság, amely nagylelkűen fűszerezve gazdag édesség.

Az eredete az ital már egy legenda, de pontosabb verzió, hogy a borászok egyszerűen nem távolítják el időben a szőlő, mert az őszi nagyon meleg volt, majd meredeken hit fagyok. Annak érdekében, hogy mentse a betakarítás, bogyók gyűjtött éjjel, és azonnal hagyjuk a termelésbe. Ebben az esetben, miután a fermentációs folyamat, rájöttek, hogy kaptak egy teljesen új, különleges bor. Mostanáig a gyártási technológia nem sokat változott. Továbbra is nehéz, de ad egy nagy eredmény.

magyar fajták

Ez a történelmi haza a finom borokat. Készítsen csak a borvidékeken, mint Eger, Wilanow, Tokai, Sopron. Ha ez a jég bor (Magyarország) nagyra értékelik között szerelmeseinek ezt az isteni italt. Elképesztő, hogy milyen ideges gondoskodással itt tartani a hagyomány a termelés, és az ügy egyáltalán nem a legkönnyebb. Borászok minden alkalommal kockára, hogy a bogyók romlik az esős időjárás. Ha az időjárás tiszta, a hideg is habozik, majd a madarak megeszik a szőlő. És amikor a fagyok hit első, bogyók kell gyűjteni azt egy fagyasztott formában, kézzel, hogy ne károsodjon a jég tojáshéj. Azonnal aratás alá megy a sajtóban, és a jégkristályok maradnak a sajtóban, és természetesen csak a sűrű levet. Amikor a szám kicsi, mindössze 2 tonna bort lehet beszerezni 50 tonna szőlő. Mint látható, Magyarországon termelnek remekművek. A legnépszerűbb márka - ez Vylyan Pincészet Vylyan Jégbor, Varga Pincészet Jégbor, Ádám Pincészet SILENOS Jégbor. Magyar bor szakértők különleges. Ítélve a véleménye, ezek a fajták a legtöbb gazdag íz és markáns ízű gyümölcs. Élénken egy csokor érezte jegyzetek a mangó és őszibarack.

német kizárólagos

Sőt, nem csak Magyarországon termel jeges bort. Németország nem messze tőle, és azt is megjeleníti sokféle piacon. Annál is inkább, mert itt volt az első alkalom volt, de véletlenszerűen nyitotta meg gyártási technológia. Frankföld 1794 sújtotta váratlan fagyok, és ez volt a felfedezés a termelési mód a desszertbor. Már miután szomszédja recept gyorsan átvette és elkezdett jégborért Ausztriában.

deliciousness

Tény, hogy minden fajta, annak ellenére, hogy az egységet a folyamat eltér egymástól. Ezért találni valamit, hogy valóban ízlés szerint, meg kell próbálni több mint egy ezek közül. Német jég bort - egy igazi klasszikus, a funkciók egy csábító édesség és a fény kifinomultság. Az íze is kiderült, lassan, egyenként, rávilágítva feljegyzései méz, sárgabarack, őszibarack, mangó, dinnye. Az utóíz feltárja a hurok teljes dió árnyalatokkal és virágos aromák. Ugyanakkor a bor sűrűbb, több, mint egy likőr, nem semmi, hogy ez az úgynevezett „folyékony arany”. A mai napig a legismertebb készült Vidal szőlő, és ez az úgynevezett Eiswein. Német borokat részesítik előnyben azok többsége, akik már kipróbálták a Aisa. Ítélve a véleménye, az íze ezen italok valóban lenyűgöző, sűrű, intenzív és felejthetetlen.

Aysvanov bor Ausztriából

Az elsők között fogadta el a technológiát, hogy készítsen jég borokat osztrákok. Ez nem meglepő, hiszen a kereskedelem a két szomszédos országok rendeztek nagyon jól. Ebben a pincészet Kracher a kezdetektől fogva ez híres a lenyűgöző édes borokat. Ez köszönhető a desszertbor az egész világ ismerte ezt a kis borvidéken. Ice bor Kracher gyűjtemény szolgált a legdrágább éttermek és gyönyörködni a csodálatos ízét. Tény, hogy az értékelés a márka bor nagyon kicsi, mert a költségek bor nagyon magas, és nem mindenki engedheti meg magának. Ítélve a véleménye, az íze borok a kollekcióban nagyon édes, hanem azért, mert szeretem a legtöbb rajongói desszert borok és után alkalmazzuk a főétkezés.

"Fanagoria"

Oroszország egyik legnagyobb borászati cégek. A szőlők fedezésére mintegy 3000 hektár. A vállalat teljes termelési ciklus, és töltött egy hatalmas mennyiségű alkoholt, amelyet nyilvánvaló nemcsak az országban, hanem külföldön is. A cég kiemelt - a legmagasabb minőséget. Ez volt köszönhető, hogy ez a hozzáállás, hogy munkájukat a világ minden tájáról ismert, mint márkanév, mint „Saperavi” és a „Cabernet”, „Sauvignon”, valamint még sokan mások. Azonban egy külön sorban a lista egy csodálatos termelés jég bort. Oroszország nem nagyon alkalmas a borkészítés, valamint a korai és súlyos fagy könnyen elpusztítani az összes munkát, nem hagy ínyenc ital. A szakértők azonban nem dobja fel a kezét, minden évben kedvünkbe annak „folyékony arany”. Ítélve a véleménye, jégborért a kollekcióban több finom íze, ami azt jelenti, hogy vonzó lesz több vásárló.

ICE BOR Riesling

Ez egy újabb remekmű a híres pincészet „Fanagoria”. termelés három fajta jégborért indult 2010-ben. Ez adta az új forduló a siker. Ice bor „Riesling” legenda volt az orosz borkészítés. Ice szikrázó arany szín emlékeztető fényes téli nap, és gyengéd, virágos illat emlékeztet a forró nyári időszakban, amikor a klaszterek öntünk édes levet. Ez a fajta számos díjat, köztük egy aranyat a nemzetközi verseny Bulgáriában és 16 nemzetközi kiállítás „Vinorus, Vinoteh”. Ítélve értékeléseket fogyasztók „Riesling” egy igazi klasszikus a műfaj: a bor élénk, finom, ízletes és nem a legdrágább, ahogy az Oroszországban.

Mi továbbra is úgy a hazai termelők

Icewine „Myskhako” - egy másik nagy márka az orosz borkészítés. Ha kezdetben ez a fajta volt, kizárólag a nyugati találmány, de ma nem kevésbé ízletes fajták Oroszországban gyártott, amelyekből öröm ínyenceknek. A gyártó azonban tett kisebb kiigazítások, amelyek bemutatták grade egyéb megjegyzések. Ez a táblázat édes bor, amelyet tölgyfahordókban érlelik legalább 12 hónapig. Tény, hogy ez a „Rizling” késői szüret. Az illat nagyon finom tónussal konzerv őszibarack, ananász és a citrusfélék. És az íze - egy igazi extravagáns. Egy kellemes és frissítő savassága lépést tart a gyümölcsös édességet. Ugyanakkor kiderül az íze körte, barack és ananász. Nagyon finom, de elég drága. Ítélve a véleménye, ez az egyik legízletesebb és aromás borokat.

Hogyan kell használni ezt az italt

Ez lehet szolgált étkezés előtt vagy után, vagy akár egy desszert. Ajánlott szobahőmérsékletre 12-14 fok. A legjobb dolog az asztalra, hogy a kis pohár bor vagy borospohár. De ha iszik bort étkezés közben, akkor biztosítani kell, hogy az étel nem volt édesebb italt. Tökéletesen ötvözi jégborért dióval és gyümölcs, csokoládé és a sajt. Emlékeztetni kell arra, hogy a nyílás a palack nem tárolják hosszabb ideig, ami azt jelenti, hogy ivás után szükséges újra parafa és tedd a hűtőbe. Mivel a bor fog állni két hétig. Tekintettel arra, hogy ez a fajta bort öntünk kis üveg 0,3 literes, ez nem nehéz használni az ital ez idő alatt. A palackot védeni kell a napfénytől és a magas hőmérséklet (20 fok). Ezért jobb önteni a pohár, vegye vissza a palackot a hűtőbe azonnal.

Összefoglalva

Elmondtuk, a jég bort nem véletlen. Ezek gyönyörű virágcsokor annyira érdekes, hogy egyre többen válnak a rajongók az italt. Ha élvezik desszertbor, lehet, hogy megismerkedjen a bemutatott anyag itt is dönt, hogy kipróbálja. Összehasonlítva a legtöbb bor bemutatott ma a piacon, ára sokkal nagyobb mértékben. Tehát egy kis üveg ára $ 100, és aztán, ha nem beszélünk a legtöbb támogatott márkák.

„Fanagoria” (jég bor „Riesling”) - ízletes és finom desszerteket, hanem egy tökéletes ajándék minden ünnep. Ezért, ha megy, hogy látogassa meg, különösen, ha az első a karácsonyi ünnepek, győződjön meg róla, hogy vigyázzon, hogy egy kosár ajándék volt olyan üveget. Képzeljük csak el: egy fagyos éjszaka, egy hóvihar kívül, és van egy pohár jeges bort ... Itt az ideje, hogy képzeljük el, hogy a mesében a Hókirálynő!