Moonshine körte. Számos otthoni főzés receptek

Sok receptek a pálinkának származó gyümölcsök, bogyók, és a hulladékot. Barack, alma, barack, cseresznye, szilva - mindannyian egy fényes jellegű, és elég felismerhető. Ez sört körte megőrzi puha jellegzetes ízét, még azután is, átadva a lepárlási folyamat. Illatos és ízletes valóban, van egy természetes enyhe édesség és kérem a tulajdonos a ház és a vendégek egy hideg téli estén. Általánosságban elmondható, mi papírra összpontosít, hogyan lehet a holdfény a körtéből. Vegyünk néhány a legnépszerűbb receptek ezt a vibráló és erős italt.

Moonshine körte. recept №1

Nos, ha van saját kert, ahol a nő néhány körte. De ha nincs meg a luxus, akkor ez nem számít. A nyár végén - ősz elején minden Placis ezek a gyümölcsök tele van, és meg lehet vásárolni őket mindössze fillérekért (különösen, ha elhajt egy kicsit távolabb a város drága piacok). Célszerű, hogy a már teljesen érett, lágy, édes fajtákat, mert a gyümölcs édesebb, annál finomabb lesz sört a körte, és ez így fog kiderülni inkább a kimenet.

összetevők

• Körte - 12 kg-ot.
• Száraz élesztő - 100 gramm.
• Cukor - 5 kilogramm.
• Víz - 20 liter.

Hogyan kell főzni a cefre

1. Természetesen, mielőtt desztilláló, meg kell, hogy megfelelően előkészítse Braga - a fő nyersanyag. körte alaposan mossuk és szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a mag és a száron. Vannak, akik inkább a tiszta és héja, de nem fogunk csinálni, mert sok mindenféle nyalánkság tartalmazott.
2. Kinek van a farm hasznos dolog, mint egy turmixgép, akkor tudja használni, hogy előkészítse a tömegeket. Ha nem - a reszelő vagy őrlőgép készítünk a gyümölcshús.
3. Töltsük a keveréket az előkészített nagy kapacitású a fermentációhoz. Akkor egy hagyományos üveg. Most sok használat edények az élelmiszer műanyag burkolat használt ivóvíz. Ők is nagyon jól alkalmas a célra.
4. Add a nettó 10 liter kapacitású (kapható palackozott) vizet. Ha ez a csapból, majd egy előre tiszta szűréssel.
5. Egy másik 10 liter külön melegítjük (körülbelül 30 fok), és önteni a cukor. Keverjük, amíg feloldódik. Majd a kapott szirupot öntenek a fő tartályba a keveréket.
6. Az élesztőt a cefre és fajta meleg vízben (általában a csomag leírja, hogyan kell csinálni helyesen). Melegvíz ne használja, vagy az élesztő lehet ölni!
7. Adja hozzá az élesztőt a fő tartályba, keverjük, és csukja le a fedelet. Vegye ki az üveget erjedés egy sötét és meleg helyre.
8. Az erjedési folyamat tart 7-10 nap. A folyamat során a kortikális rétegében felületén a keverék. És annak érdekében, hogy főzés nem savanyú, ez a réteg van szüksége időközönként, hogy elpusztítsa keverés tömeg legalább egyszer egy nap. A fermentáció végén törzs ki üledék - ez, mellesleg, lehet használni a következő adagot - és a cefre desztilláljuk desztillálással szerezni sört a körte. Ez elég, hogy egy hagyományos holdfény, a legegyszerűbb, a vételi vagy házi. A fenti összetevőket általában összege nem kevesebb, mint 5 liter jó ízletes sört. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el az úgynevezett fej és farok származó desztillálható folyadékok és ellenőrizze várat. Ha szükséges, akkor lehet, hogy holdfény kétszeres lepárlással (újra töltötte az egész folyamatot), akkor kisebb lett, de ez lesz takarítani, amennyire csak lehetséges.

Moonshine körte otthon. recept №2

Jelenleg több régóta, hogy úgy mondjam, a természetes előállítási módja a cefre és holdvilág - élesztő nélkül. Azok számára, akik úgy vélik, kötelező az ital elkészítése csak a vad élesztők, amelyek a bőrön a gyümölcs. Az ilyen tiszta pálinka körte az orosz falu az úgynevezett „körtéből”. Természetesen a késztermék kiadási kevesebb lesz, mint az előző változat, de a szakértők azt mondják, hogy ilyen módon kizárták sört körte sokkal ízletesebb és egészségesebb. Nos, nézzük össze?

Hozzávalók sört

Mindössze annyit kell készíteni a sört a körte otthon ez a recept - a gyümölcsök és a víz. Nem élesztő, nincs hozzáadott cukor, ezúttal ne használja.

előkészítés

1. Főzés előtt sört a körte cukor nélkül, gyümölcs mennyiségben 10 kg-t előkezeltük: távolítsa el a száron, magok.
2. Megjegyzés: körte kell szedett száraz időben, és nem lehet őket mosni minden esetben! Végtére is, a gyümölcs felületén vadon élő élesztő, és ha kell mosni őket, majd a cefre nem erjedni. Ha piszkos gyümölcsöt, akkor lehet törölni egy száraz ruhával.
3. Mi őrölni a gyümölcs sima pépet (használhatja turmixgépben vagy húsdaráló - nincs különbség, akár nagyobb). Mi teszünk egy tartályba, és tegye félre egy meleg helyen, bekötött gézzel nyak edények (a körülbelül három nappal).
4. Ezalatt az idő alatt kell, hogy legyen egyértelmű jelei a fermentáció sziszegő, szag, hab.
5. Meg kell mozgatni a fő fermentorba, és meghígítottuk 10 liter vízzel.
6. Telepítése vízzár nyakán a palack (nem fogja adni Braga savanyító). Tárgy barangolását meleg helyen 15 napig (néha több vagy kevesebb - sok tényezőtől függ, például, hogy milyen a körte).
7. Annak jelzése, hogy a fermentáció befejeződött - a vízzár levegő megszűnik kiosztott, csapadék képződik, és a folyadék válik savanyú ízű.
8. Ezután egyesítése Braga, elválnak a csapadékot, és desztilláljuk sört a körte. A recept, mint látjuk, szintén nem nagyon nehéz, de ellentétben az első lehetőséget, meg kell nézni közelről, hogy a fermentáció során a tartályban nem kap oxigént, vagy ki kell alakítani ecetet.