Oka tojás: producer, fotó, vélemények

Az Oka tojást Ryazan nyílt tereiben állítják elő Oksky faluban. Nem nehéz kitalálni, hogy a név a tojások "betétjéből" származik. A baromfitartó a helyi lakosságot és más régiókat is ellátja. Részletesebben tanulmányozza a gyártó történetét és termékeit.

A fejlődés története

Az Oka tojásból származó teljesebb elképzelés érdekében azt javasoljuk, hogy tanulmányozzák a baromfitenyésztés történelmét, amely ma már több mint 40 éve létezik.

Az első rendező személyében a közismert állatorvos Sidorenko Vaszilij Andreevics lépett fel. A gyár 1972-ben kezdte meg tevékenységét. Ezután az Okskoe termelése csak a régió helyi lakosainak tudott biztosítani.

Az elkövetkező két évben a gyári keltetőgép millióra nőtt. Ez az, hogy hány csirke volt 1974-ben. A tojásokat a balti államokból importálták.

1975-ben változások történtek a menedzsment szférájában. Nevezetesen, Anatolij Nikolayevics Gurov érkezett Sidorenko helyére. Ezt követően több mint 10 évet töltött rendezőként. Tervet terveztek, amely 59 új objektumot hozott létre a tojótyúkok számára. A terv szerint 270 ezer tojó is évente 65 millió tojásforgalmat bocsátott volna rendelkezésre.

1982-re az Oka tojás termelője meghaladta saját elvárásait. A baromfitenyésztő a tervezett határvonalon haladta meg a projektet. Az Oka tojás azonban a siker ellenére továbbra is csak a Ryazan és a régió helyi üzleteit szolgáltatta. 1987-ben új vezetője volt Stroikov Szergej Konstantinovics személyében. Az új rendező jól megérdemelt mezőgazdasági munkás volt.

Stroikov érkezése csak pozitív eredményeket hozott, a nehéz évek és idők ellenére, Oka termelését magasabb szintre emelte.

Változások a "nulla" évek megjelenésével

Ratnikov Szergej Viktorovics 2006-ban vezette a vezetést. Nagyon sok munkát végzett az Oka baromfitermékek fejlesztésével és promóciójával kapcsolatban.

Számos gyár összeolvadt a mezőgazdasági előítéletekkel, nevezetesen a Denezhnikovszkij takarmánymalmával, a Pavlovskoye-val, az Aleksandrovsky PPR-vel, a Rybnovskaya baromfitenyésztő üzemével és a városi baromfiténylővel.

Ennek eredményeképpen az Oka Baromfitenyésztő teljes jogú termelő, amelynek saját baromfitápanyaga van, gépek és termékek szállítására szolgáló gépek, magas szintű olasz berendezések.

A mai nap

Ma az általános igazgató Oleg Vladimirovich Lyakin, aki egyszerre úgy döntött, hogy kiterjeszti a keltetőgépet. Ezért 2010-ben az Oka Baromfi Gyár új projektet indított el. Az egyik fő résztvevője a Pas Reform Hatchery Technology.

Ez egy holland cég, amely inkubációs berendezést gyárt. A projekt költsége megközelítőleg 270 millió rubel volt. Ennek megvalósításához további pénzeszközökre volt szükség, amelyeket a PJSC Sberbank nyújtott.

A keltetőházról

Az inkubátor körülményei megfelelnek az összes egészségügyi és állatorvosi normának. A keltető nem található más termelő létesítményektől.

Ha a szennyvízkezelésről beszélünk, akkor a keltetőben dolgozó személyzet, és körülbelül 60 fő van, mielőtt belépnek a boltba, zuhanyozniuk kell. A zuhanykabinok a keltető területén találhatók. Továbbá a vállalat alkalmazottai számára speciális egyenruhát biztosít.

Gyártási folyamat

Itt megfontoljuk a tojótyúkok tenyésztésének folyamatát, amely végül a tojásgyártónak egy tojást ad.

A csirkenyésztés folyamata meglehetősen bonyolult. Úgy néz ki, mint egy szállítószalag. Kezdetben az Oka tojásokat (melyeket a cikkben ismertetnek) tálcákkal és kocsikkal szállítják a fertőtlenítő kamrába. Ezt a szobát "Fumigó kamra" -nak nevezik.

A következő lépés az Oka tojás egy speciálisan felszerelt helyiségbe való áthelyezése, ami ahhoz szükséges, hogy szobahőmérsékletre jusson.

Közvetlenül a kívánt hőmérséklet elérése után a tojásokat átvisszük az inkubációs gépbe, ahol 18 napig találhatók. Ezután a tojás belép a helyiségbe, hogy újratelepítsék, és ott meg kell határozni, hogy megtermékenyített-e egy modern berendezés segítségével.

Abban az esetben, ha a tojás "üres", megsemmisül. A trágyázott tojásokat a kimeneti szekrénybe helyezzük, amelyben három napig tartanak. Ezután a csibék válogatásra és oltásra kerülnek.

Hol értékesítik a terméket?

1972 óta az Oka tojás termelője nagy előrelépést tett a nagykereskedelemben. Napjainkig a baromfi gyár nem csak a Ryazan és a szomszédos területek, hanem a moszkvai régió számára is ellátja tojásait.

A jólét és a fejlettség mértéke az ilyen nagyméretű hálózatokkal, például a Perekrestok, a Metro, az Auchan, a Magnit, a Dixi és a Zelgros hálózatokkal kötött szerződések alapján mondható el.

Ezért azok, akik érdeklődnek az Oka gyártó termékeinek megszerzéséért, nagy kiskereskedelmi láncokban találhatók meg.

Hol járnak az "elhasznált" csirkék?

A gyártó szűk szakosodást alakított ki magának, ezért nem foglalkozik a hústermeléssel. A kereskedelmi vezérigazgatója, Ivan Grishkov interjújában ismert, hogy a termelést elhagyó csirkék az ilyen termelési márkákhoz, például Tsaritsyno és Mikoyan számára kerülnek továbbértékesítésre. Később a baromfit félkész termékek előállítására használják.

Melyek a tojások kategóriái?

A tojásokat az eltarthatósági időtartamra vagy a besorolási fokozatba sorolták. A fajta fő mutatója egy tojás tömege. Következésképpen minél nagyobb a tojás, annál magasabb a minősége.

A tárolási periódus alatt étkező és diétás tojásokat választanak ki. Az étkezési tojások jellemzője a minimális eltarthatóság. Emiatt nem vásárolhatók meg a boltokban.

Az asztali tojásokat hosszabb ideig tárolják. Alapjában véve a szoba hőmérsékletétől függ. Ha beltéri, akkor legfeljebb 25 nap, és ha hűtőberendezésekben tárolják, akkor 90 nap.

Ami a tömegeket illeti, a csomagolás rövidítéseit a következőképpen kell értelmezni:

1. A legmagasabb kategória - 75 grammtól (SW);
2. Szelektív - 65-74 gramm (C0);
3. 1 kategória - 55-64 gramm (C1);
4. 2 kategória - 45-54 gramm (C2);
5. 3 kategória - 35-44 gramm (C3).

Ennek megfelelően ez az árkategória függ. A 75 gramm tömegű tojásoknak magasabb a költsége, mint a harmadik kategóriába tartozó tojások.

Milyen tojás lehet az Oka termelő?

A baromfitartó készen áll arra, hogy felajánlja a vevőnek a C0 és az Oka tojás CB-t. Az üzletekben is megtalálhatóak a C1 és C2 jelzésű tojások. A harmadik kategóriába tartozó tojásokat nem a gyártó gyártja a kiskereskedelmi forgalomban.

A minőség vizsgálata

Az oka tojásokat a Roscontrol tesztelte. A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy megfelelnek a deklarált paramétereknek. De nem kevésbé fontos az a tény, hogy az Oka tojás megfelel a GOST szabványoknak. Szintén sikeresen tesztelték a SanPiN-ben.

Tanulmányok kimutatták, hogy az oka termelő nem használ gyógyszert tojótyúkjainak kezelésére. Az antibiotikumok farmakológiai csoportjait nem azonosították. Sok gyártó a tetraciklin és a levomicitin készítményeket alkalmazza, de ez nem vonatkozik az Oka baromfitenyésztésre. A bemutatott tojásminták tömege tökéletesen megfelelt a kategóriájuk követelményeinek.

Mindazonáltal külön kell feltüntetni a Roskontrol által feltárt előnyöket és hátrányokat. A pluszok közé tartozik az a tény, hogy az Oka tojások nagyok és hasznosak. Nem tartalmaznak ártalmas anyagokat, beleértve az antibiotikumokat is.

A mínuszokból repedéseket találtak egy pár tojásban. Összesen, a szakértők rendelkeznek egy tucat. Talán ez valami gondatlanság eredménye, és a tojások csak megüt.

Termékjavaslatok

A termékek elég népszerűvé váltak a fogyasztók körében, ezt megerősítik az interneten különböző fórumokon. Alapvetően az emberek boldogok és pozitív visszajelzést adnak, az Oka tojást az ízminőség oldaláról és a termék tömegéből becsülik meg. A megjegyzések aktívan tárgyalják a sárgáját, amely világos sárga színű, amely a minőségi tojás.

A héj minősége külön is figyelembe vehető, de vastag, és ami a legfontosabb, tiszta. Érdemes megjegyezni, hogy a héja vastagsága a takarmányréteg minőségéről szól.

Természetesen nincsenek különösebben boldog ügyfelek, de emlékeztetni kell arra, hogy az emberek más-másak. Ennek megfelelően az összes különböző nézetet.