Savoy káposzta és termesztése

A Savoy káposzta a közelmúltban egyre népszerűbb országunkban. A benne rejlő, emészthető fehérjék, vitaminok, különösen karotin, B-vitamin, C, PP. Elég van a mustáros olaj, a fitoncidok, az ásványi sók (nátrium, kalcium, magnézium, kálium, foszfor) és számos biológiailag aktív anyag.

By the way, Savoy káposzta meghaladja a fehér káposzta csaknem kétszer annyi fehérje, vitaminok és egyéb hasznos anyagok.

A savoyó káposzta az étrendi táplálkozás termékének tekinthető, ezért mindenekelőtt ajánlott olyan gyermekeknek és koraszülötteknek, akiknél fokozott a vérnyomás.

Kívülről a Savoy káposzta fehér káposzta, csak kisebb méretű, levelei mintha hullámosak lennének, ezért a fej nem túl sűrű.

A káposzta formája különböző lehet: ovális, kúpos, kerek. Savoy káposzta a leginkább fagyálló fajokhoz tartozik. Nem fél a hőmérséklettől nyolc fokig a nulla alatt. De a hozam alacsonyabb, mint a fehér takarmányé. A káposzta könnyedén átadja a száraz időjárást, de ugyanakkor szeret bőséges öntözést.

Azok, akik a termesztés iránt érdeklődnek, a Savoy káposztát fenntartás nélkül illeti, ezért különösen szerény, inkább a nyitott, megfelelően fűtött területeket részesíti előnyben. A homok, agyag és a savas föld nem alkalmas rá.

A káposztát ugyanabban a helyiségben kell növelni, legfeljebb három évig, hogy elkerüljük a terméscsökkenést. Ezután öt év múlva visszakerül az eredeti helyére. Javasolt továbbá, hogy a Savoy káposztát olyan helyen helyezzük, ahol korábban répa, hagyma, uborka, burgonya, hüvelyesek termesztették.

A jó káposzta hozama a termékeny talajon van. Korai fajtái akár négy kilogrammot is kiadhatnak egy négyzetméterről, majd később - akár hat kilogrammra is. És ha különböző típusú érlelést (korai, középső és késői érlelés) telepít, akkor friss káposzta is megtalálható július közepétől októberig.

Kezdjük előkészíteni a talajt a káposzta ősszel. Az előző tenyészet eltávolítása után meg kell lazítani a sekély talajt, hogy provokálja a gyomnövekedést. A csírázás után a földet húsz centiméter mélyre kell ásni, és ugyanakkor komposztot vagy trágyát kell készíteni. Tavasszal nagyon fontos, hogy a talaj ne veszítse el a nedvességet, ezért ha a talaj száraz, kissé fellazult.

Savoy káposzta termesztik segítségével palánták. A korai fajtákat már április végén lehet vetni. A későbbi, a tárolásra használt osztályokat május közepén kell ültetni. A növények mérsékelt öntözést igényelnek, és napsütéses meleg időben meg kell védeni őket a közvetlen napfénytől.

Körülbelül egy héttel a palánták földbe ültetése előtt nem hagyják abba itatni. Csak az egészséges és erős, négy vagy öt leveles növényeket kell ültetni, és a károsodott és gyenge reménytelen növények nem igazolják. Az ültetés idején a palántákat meg kell öntözni és gondosan kivonni a talajról, hogy ne sérüljenek a gyökérrendszerben.

Az egész vegetációs időszakban a káposztát legalább nyolc alkalommal meg kell lazítani. Először, körülbelül hét centiméter mélységig lazítson, majd növelje a mélységet, de ne közelítse magát a gyökerekhez, hogy ne károsíthassa őket. A káposztának körülbelül három héten belül meg kell birkóznia. Bár szárazon is eltarthat, jobb, ha megpróbálod nem engedni a talaj szárítását, és biztosan tápláld.

A korai fajták tisztítása abban az időben történik, amikor a villák körülbelül hatszáz gramm súlyúak. Ha hiányzik az idő, akkor a káposzta megreped. Hosszú távú tároláshoz ilyen káposztát nem használnak.

A késői fokozatok elérhetik a három kilogramm súlyt. Az első őszi hidegfedés csak javítja a Savoy káposzta ízét, így gyorsan nem tudsz gyorsan lerázni. A késő káposzta a hó alatt is maradhat. Szükség esetén vágj le a káposztát, és ivás előtt néhány percig hideg vízben töltsd le.

A Savoy káposztája, amely fajta meglepődik a sokszínűséggel, országunk szinte minden területén megtalálható. Széles körben elosztott korai jubileumi fajta 2170. Az érlelés időtartama körülbelül két hónap. Szintén ismert a közepes érettségű Vertu 1340 fajta, amely kiválóan alkalmas őszi-téli használatra. Villák eléri a két kilogramm súlyt.

Melissa nagyon jó. A közepes érésű fajták közé tartozik, stabil hozamú és jó ízű. A tömege elérheti a három kilogrammot.

Hosszú távú tárolás alkalmas közepes érésű Kroma fajta. Kiváló íze és súlya akár két kilogramm is lehet.

Arany korai - egy olyan fajta, amely a korai érettekre utal. Kerek alakja közepes méretű, és kilogramm súlyú. A repedésállóság jellemzi.

A fentiek alapján azt látjuk, hogy a Savoy káposzta fokozatosan felváltja a fehérfejű káposztát, és megérdemli helyét asztalainkon.