Sertés gombával

Sertéshús puha, lédús és kövér, ezért azt az azokból nyert kiváló főétel. Az egyik ilyen ételek sertés gombával tejszínes mártásban, hogy elkészítsük ma.

Hozzávalók:

-Myakot 1,5 kg sertés.

-Slivki 300 ml - nem kevesebb mint 30% zsírt tartalmaz.

-Svezhie vagy fagyasztott gombát (csiperkegomba vagy laskagomba) 500 g

-100 ml tejet.

-Slivochnoe olaj '50

-2 tojás.

-20 g liszt.

-Stakan száraz fehérbor (opcionális).

-Luk.

-Spetsii (fekete bors, koriander, só).

-Rastitelnoe olaj.

-Kinza, kapor.

A sertés gombával fordult illatos és lédús hús először szükséges taszítja és páclében hiba (körülbelül egy óra, és pezsgő is használható). Legnagyobb szeleteket kell lennie egy tenyér.

Hagyma shinkuem pirított vajban, és adjunk hozzá szeletelt gombát (100g hagyja a mártás). Mi megsütjük a zöldségeket 10 percig, sózzuk előkészített fűszereket és vágott fűszernövényeket.

Így rántotta, tej és egy csipet sót, és megsütjük növényi olaj. Plast omlett vágva annyi darabot, mint te már pácolt húst. Feküdt a tetején a gomba töltelékkel és óvatosan csomagolva egy tekercs.

Rolls hogy nem osztják fel, meg kell, hogy tartsa össze egy fogpiszkálóval, vagy megragad egy téma. Minden húskészítmény hengerelt a lisztet és megsütjük minden oldalról. Néhány kanál liszt szükséges száradni egy kicsit a serpenyőben, és öntsük hozzá a tejszínt is, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük. Adjuk hozzá a szószt, hogy egy pohár forralt vízzel, és tedd előre elhagyta a gombát.

Adunk a mártás forrni, és adjuk hozzá a húst finomságokat - gyötri alacsony lángon körülbelül egy óra. Minden - sertés gombával tálalásra készen knédlivel vagy burgonyapürével. Díszítsük szolgálhat friss zöldségek és bármilyen friss fűszernövények tetszése.

Másodszor, nem kevésbé ünnepi és ízletes recept: sertés gombával a bankot

Összetétel (2 részletben). Keresek:

-glinyanye edények;

-postnaya sertés - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Három friss paradicsom (helyettesítheti paradicsompüré);

-luk;

-rastitelnoe olaj;

sajt-szilárd;

-spetsii (só, pirospaprika);

-petrushka, kapor, bazsalikom.

Sertés a gombát a bankot: fokozatos készítmény

• Részletekben vágja a húst, és kombinálni vágott hagymát fél-gyűrűk. Vannak fűszerezve sóval, és hagyjuk a páclében egy órát (akkor szórjuk meg citromlével vagy ecettel).

• A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk és gombák - vékony szeletekre.

• Paradicsom öntsük a forró vízzel, és távolítsa héja, majd szeletekre vágjuk.

• Lereszeljük a sajtot.

• Minden zöld szelet.

Add fel a termékeket egy bankot,

az alsó és a pot fal a előkent olajjal. első

Tedd a húst a hagymával a tetején - burgonyát, majd gomba, paradicsom. Minden réteg megszórjuk gyógynövények. Annak érdekében, hogy juiciness öntsön egy kis vizet, fedjük le fedővel, és küldje előmelegített sütőben egy órán keresztül. 5 percig, amíg a főtt megszórjuk reszelt sajttal. Fed hús egy bankot, vagy a tányéron - bon étvágyat!

Sertés gombával bármilyen variáció kiderül finom és illatos. Azok számára, akik nem esznek ezt a fajta hús, lehet helyettesíteni bármilyen más: marha, bárány, borjú, pulyka vagy csirke. Egy gyors előállítására valamennyi komponens lehet előre sütjük, de aztán az étel lesz zsír és kalória.