Stevia - mi ez? Stevia: hasznos tulajdonságok, termesztés, gondozás

Stevia - mi ez? Szubtrópusi évelő növény, amely termesztik a középső zónában mint egy éves. Ez egy bokros cserje, sok elágazó. Magasság kb 70 cm. A levelek egyszerű, egy pár helyen. A virágok fehér, kicsi. Konev rendszer nagyon jól fejlett, így ha úgy dönt, hogy növekszik stevia a bankban, meg kell választani a megfelelő méretet. És most a legfontosabb -, hogy miért olyan népszerű a stevia? Milyen anyagot tartalmaz a levelek, amely lehetővé teszi, hogy jár, mint a legjobb cukor helyettesítésére? Nézzük foglalkozni együtt.

A természet soha többé meghökkent

Valóban, Stevia levél tartalmaz glikozidok - stevioside. Ez egy természetes anyag, amely 300-szor édesebb, mint a szacharóz. Szóval, van egy módja édesszájú - enni a kedvenc édességek, cukorkák, sütemények, és nem aggódni az alakja, szemben a cukor az anyag nem tartalmaz kalóriát. Cukorbetegek, az emberek, akik csökkent glükóz metabolizmusát, és a szív- és érrendszeri betegségek igazi találni stevia. Ez az egyetlen természetes analóg cukor, a világ megtanulta, hogy nem is olyan régen, miközben otthon egy növény termesztett már évszázadok óta. A leveleit használják friss vagy szárított formában, és a könnyű használat, megvásárolhatja szirup vagy kivonat a gyógyszertárban.

Használni a mindennapi életben

Sok szokatlan használata elhagyja cukor helyett, és jó okkal. Ezek hozzá a különböző italok, kávé, tea és koktélok. Annak ellenére, hogy egy zöldes árnyalattal, és adott ízelítőt, amit szokni, stevia lehetővé teszi, hogy enni édességet károsítása nélkül az egészség és a szám. Ebben az esetben a növény nem változik a tulajdonságait hevítve, így lehet készítéséhez használt sütemények, lekvárok és egyéb ételeket. ez folyamatos és alacsony hőmérsékleten, valamint a savak. Ez azt jelenti, fagyasztásra, valamint előállítására gyümölcslevek és italok, narancs és citrom, valamint alkalmasak a stevia. Mi ez a növény, és hogyan kell használni, míg kevesen tudják, de fokozatosan egyre népszerűbb, az emberek mennek el egymás mellett a magot és mondja el, hogyan növekszik, otthon és a ház. Ma beszélünk, hogyan növekszik és mézet füvet.

kémiai összetétel

Ültetés előtt, és még használható, jó tudni, hogy mi a stevia. Gyógyászati tulajdonságait ez a növény ismert, hogy minden gyógynövény, de hadd első elemezni, hogy milyen hasznos tárgyak ő adja a testet. A mai napig, vizsgálatok megerősítették, hogy a levelek tartalmaznak nagy mennyiségű vitamint, C, P, E, valamint nyomelemek, illóolajok, poliszacharidok, glikozidok, cellulóz. Édes fű ad, mint már említettük, glikozidok, Stevioside ami százszor édesebb, mint a cukor. Azonban itt szeretném megjegyezni, hogy ez csak a por elő a különleges technológiák, sőt, ami a termelés egy koncentrátum vagy kivonat. Egyszerű levél, akkor esik át a növényeket, száraz és grind egy kávédaráló, kiváló cukor édessége csak 15-szer, azaz egy kanál ezt a port nem helyettesíti 300 kanál cukrot. De van egy egyértelmű előnye, hogy nem tartalmaz kalóriát.

Stevia: A gyógyító növények

A kémiai összetétele a növény képes menteni az embereket a különböző egészségügyi problémák. Különösen széles körben használják az alternatív gyógyászat. Gyógynövény ez egy növényi gyógyító és egy recept örök fiatalság. Azt gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő, baktericid és choleretic hatása. Az ilyen szerkezet lehetővé teszi, hogy fenntartsák az immunrendszer és hatékonyan reagálni a betegséget okozó vírusok és baktériumok. Ezen túlmenően, figyelembe, az anti-allergiás hatású, ami szintén szorosan kapcsolódik a szervezet immunrendszerét, valamint vizelethajtó és gombaellenes lépéseket. Csak azért, mert azt szeretnénk, hogy egy meghatározott dózis nyugtatás. Visszaélés a stevia negatívan befolyásolja a teljesítményt.

egyedi aminosavak

Mi már fedetlen csak egy általános lista a hasznos funkciók, mi szeretnénk feldolgozni, több ponton. Stevia levél tartalmaz esszenciális aminosavakat - a lizin. Hogy ez az egyik legfontosabb eleme a folyamat vérképzésre, aktívan részt vesz a kialakulását a hormonok, antitestek és enzimek. Lizin fontos szerepet játszik a gyógyulás a hibák a héjon, helyreállítani a mozgásszervi rendszer sérülés után. Egy másik sav, amelyek tartalmazzák a levelek, - metionin. Rendkívül fontos, hogy az emberek, akik élnek a hátrányos környezeti feltételek. Amely segít megvédeni a szervezetet a káros sugárzás hatására. Ezen túlmenően, hogy rendkívül fontos a máj, mivel megakadályozza a zsíros elfajulás.

Védelem a gyomor-bél traktus

Stevia levelek tartalmazzák pontosan beállított nyomelemek, amely szükséges a jó munkát a gyomor és a belek. A növény gyulladáscsökkentő és sebgyógyító tulajdonságokkal. Ez rendkívül fontos, mert a gyomor falán gyakran vannak kitéve a káros hatások a túl sok fűszeres ételek, sav és enzimek. Bármilyen egyensúlytalanság veszélyezteti az integritásukat, és veszélyezteti a fekélyképződést.

Rendszeres fogyasztása segít stevia védik a gyomor a hatása az erős alkohol, fűszerek. Ezen kívül egy különleges növény visszaállíthatja a mikroflóra az állam szabványok után antibiotikum vagy mérgezés esetén (alkohol, drog vagy étel). Stevia pozitív hatással van a hasnyálmirigy.

keringési rendszer

És itt is jól teljesített stevia. Növények képesek pozitívan befolyásolni a feltétele a szív, az erek és a hajszálerek, amely könnyen jelenlétével magyarázható flavonoidok. Ezek az anyagok biztosítják erőt falain ereket, segít leküzdeni a görcsök. A jelenléte a C-vitamin csak erősíti sosudoukreplyayuschee hatása. Enélkül lehetetlen befejezni a kollagén szintézisét, amely elengedhetetlen az erek rugalmasságát és a szív izom tevékenység.

Szirup Stevia biztosítja a szervezet számára esszenciális mikrotápanyagok. Ez a kálium, a foszfor és a magnézium. Ennek köszönhetően a „koktél” véralvadásgátló, csökkenti a káros koleszterin a vérben. Ez csökkenti a gyulladást, és ennek következtében, Stevia - a növény, amely hatásosan kezeli a szívroham és a stroke.

mozgásszervi készülék

Mint már említettük, a stevia kivonatot tartalmaz, nagy mennyiségű nyomelem. Ezek elengedhetetlenek az egészséges fejlődését és működését a porc és a csont. Ez a kalcium-és D-vitamin, a szilícium és a lizin, azaz, egy készlet, amely képes arra, hogy kompenzálja a test a minimális fizikai aktivitás, passzív pihenés, munka természetellenes pozícióban, az extra súly. Stevia javasoljuk a műtét és az ortopédiai olyan betegségekben, mint például az osteoarthritis és a derékfájás. Mint látható, a steviakivonat lehet használni nem csak a fogyás, hanem az általános egészségi állapot javítására, megerősítésére és kezelése a szervezetben. Ez a csodálatos növény könnyen növekszik azok az ablakpárkányon. Nézzük jellemzői a termesztés.

Hely kiválasztását és a talaj

Először is meg kell, hogy maguk a magokat a stevia. Ma meg lehet csinálni iparcikk, egy barátja nyári látogatók, vagy az interneten keresztül. A tavasz érkezését kell választani egy helyet a jövő kirakodást. Ha van egy személyes telek, kiválasztani a leginkább napsütötte és szélvédett. Az árnyék a levelek nem halmozódik annyira édes steozida. A legjobb az egészben, ha egy kiválasztott területen az elmúlt évben nőtt a hüvelyesek. Nagyon fontos az összetételét a talaj, hogy legyen könnyű, laza, enyhén savas reakció. Ha a talaj a területen nagyon különböző, távolítsa el a része a kert földet, és öntsük a keveréket egy speciális bolt. Akkor főzni magának keveréke tőzeg, humusz, az erdő és a folyami homok.

ültetés magvak

Stevia magok palánták vetik március végén - április elején. A középső zónában használják, mint egy éves, 16-18 héttel a vetés után a termény eltávolított levelek, ásni a növény. Bár a bankban, akkor nő egész évben. Ellentétben az általános vélemény, Stevia, magról nevelt elég könnyű. A magok, persze, rendben van, de ez nem számít. Keverjük össze őket finom homok és finoman elosztva a felületen a fény földkeverék. Ezeket nem szabad borított talaj, elég fújjon vízzel és zárja be az üveg vagy polietilén. Amint a hajtások, távolítsa el az üveget, és hordozzák a bankot egy nagyon világos helyen. Az Advent egy pár valódi levelek, szükséges, hogy a pick.

Leszállás a nyílt terepen

A fellépő tartós hőerőművek át kell helyezni egy ágy. Ha azt tervezi, hogy növekszik stevia az ablakon, majd válassza ki a széles, mély edényt nem túl nagy volumenű, akkor átültetett egy erős hajtás, és tegye a legtöbb napos és meleg helyre, akkor lehet az erkélyen. Általában leszállás csinál, ha a hőmérséklet emelkedik a nap folyamán, hogy + 15-29 fok. Kívánatos, hogy a leszálló este, és az a növény a fényes nap a következő napon. Előnyösen a sűrű ültetvény. Miután a növény szükséges domb magasságig 1/3 hossza a hordó és a jól öntözött. Szinte minden olyan információt, hogyan növekszik a stevia. Rendszeres eltávolítása gyomok, öntözés és a termékenyítő talál egy jó termés az édes levelek. Ne felejtsük el, hogy ez a növény eredetileg egy hosszú távú, ezért célszerű ősszel ásni a gyökerek és tárolja azokat a pincében, amíg a következő évben. Része lehet ülni cserépben, úgy, hogy a friss levelek a télen.

téli tárolás

Betakarítás után, a rizómák kell ásni a talajjal és száraz. Ezt követően, hogy egy nagy doboz, és öntsük landol tetején a kéreg és elalszik tegye nedves talaj a legtöbb penechki. Mivel tél stevia. Care, hogy ellenálljon a megfelelő hőmérsékletet. Feletti hőmérsékleten 8 indul korai növekedés, és a hőmérséklet kisebb, mint 4 tele elvesztése gyökerek.

Van hátra az utolsó feladat -, hogy készítsen az összegyűjtött szárak. Ehhez egyszerűen gyűjtött nyaláb és felakasztotta száradni árnyékos helyen. el lehet távolítani a teljes száradás után egy vászon táska, és a kivonat szükség. A kapott nyers anyagot őrölt egy kávédaráló és hozzá a különböző ételek ízlés. Ítélve a véleménye, italok gyógynövény íz szinte észrevehetetlen. Ilyen csodálatos Stevia. Alkalmazása nagyon széles - zselés koktélok és desszertek, italok és a kedvenc sütemények (édes, de anélkül, hogy az extra kalória).

steviakivonat

A saját kényelmét, hogy a szirup vagy kivonat, amely lehet hozzá ízlés szerint a különböző ételeket. Ehhez egész levelek öntsünk alkohol vagy rendszeres vodka, és hagyjuk egy napig. Ne aggódj, az alkohol iszol nincs. A következő napon, óvatosan szűrni az infúzió a levelek és a por. Szükség esetén hajtsa végre ezt az eljárást újra. Elpárologni az alkohol, meg kell melegíteni a kapott infúziót. Ehhez öntsük egy fém edényben, és hozott egy lassú tűzön, forraljuk fel a keveréket nem. Alkoholos anyagok fokozatosan elhalványult, és akkor marad a tiszta kivonat. Hasonlóképpen, tudunk készíteni egy vizes kivonatot, de nem hasznos anyagokat extraháljuk, mint teljesen mint ez a helyzet az alkohollal. De a víz elpárologtatása, lehetséges, hogy a magas koncentrációban. Tulajdonságok Stevia fűtésről nem romlik.