Szelet máj: csirke, marha, sertés

Az a hit, hogy a máj nem lehet használni, mert a kárt a szervezetben, a hibát. Valójában, ez a termék tartalmaz egy csomó tápanyagot: kalcium, cink, réz, nátrium, és a vas. Azt is aminosavak (lizin, triptofán és metionin), és a különböző vitaminok. A máj azt tanácsolta a terhes nők és gyermekek. Ez akkor hasznos, és az emberek, akik visszaélnek az alkohol, szenved cukorbetegségben, és érelmeszesedés. Így világossá válik, hogy az ételeket készített a termékről rendszeresen megjelenik az asztalon. Szelet a májból - egy nagy lehetőség minden család számára. Lehetnek ebédre, vacsorára, és ha intézkedik az edényt, majd a nyaralás asztalra.

Szelet a májból - gazdaságos lehetőség, így azok gyakran készít sok háziasszonyok. És lehetséges, hogy különböző termékeket a folyamatban. Szelet máj csirke kapott leginkább puha és szellős. Szükséged lesz 300 gramm melléktermék, három hagyma, két tojás, fűszerek, bors és só. Elfogadom egy sor összetevők több mint szerény. A májat, öblítse le folyó víz alatt, a levegő száraz és darálják. Ugyanez történik egy íj. Ezután hozzáadjuk a kapott masszát tojás, fűszerek (bazsalikom, petrezselyem, koriander), só, bors. Ideális esetben a töltelék kell vastag. Ha ilyen, nem lehetett, csak adj egy kis lisztet. Most mindössze annyit kell formában pogácsákat, és kisütjük a forró serpenyőben, vajas. Tálaljuk tejföllel és a köret.

Főzni szelet marhahús máj? Nem sokkal nehezebb, mint a fent leírt esetben. Szükséged lesz egy font a máj, az egyik hagyma, két tojás, egy csipet szódabikarbónát és két evőkanál búzadara, növényi olaj. Marhamáj kell leforrázott forró vízzel. Ez a titkos segítségével zökkenőmentesen lehúzza film. Öblítés és vágja apró darabokra. Ezután a májat kell darálják hagymával együtt. A tömeg, amely már kiderült, tojik, búzadara, szódabikarbóna, só, bors - keverjük össze. Hagyja, darált ragaszkodnak ahhoz, hogy puffasztott gabona benne. Most már megpirítjuk a szeletek a májból a serpenyőbe, amíg arany. Akkor lehet alkalmazni őket az asztalra friss zöldség.

De a nagy hamburgerek máj szósszal. Ez az étel nem hagy senkit közömbösen. Úgy néz ki, tényleg ünnepi és alkalmas találkozó a vendégek. Vegyünk 400 g marhamáj, 100 g zsír, 100 ml tej, zabpehely - 3 evőkanál. l, három gerezd fokhagymát, fűszereket és a sót. Most a tejet zabkása, hadd álljon fel, így körülbelül 20 percig ebben az időben áztassa máj, tisztítsa meg a filmet, majd darálják együtt fokhagymát és szalonnát. A kapott masszát feküdt zabpehely, amely tejbe áztatott. Pepper az egészet, a sót és keverjük össze. Szelet máj kell kialakítani egy kanállal, és tedd a serpenyőbe. Sütjük egy percig mindkét oldalán a magas hő. Ezután pogácsákat lefektetett egy hajó tervezett eloltani.

Itt az ideje, hogy a szósz. Meg kell egy hagyma, egy evőkanál tejföl, azonos mennyiségű vaj, két evőkanál ketchup vagy paradicsompüré, babérlevél, fűszerek, só. Mi folytassa a készítmény a mártást. Propasseruyte hagymát vaj olaj, apró kockákra vágjuk. Add hozzá a tejfölt, egy pohár vizet, a fűszereket és a sót. A kapott masszát töltse meg hússzeleteket alakja és főzzük őket a tűzhelyen körülbelül 15 percig a fedél alatt. Pár perc múlva kész felvenni velük a paradicsompüré. Ez az étel is szolgált bármilyen köret: burgonyapüré, hajdina, tészta, rizs, és így tovább.

Szelet máj sertés nem kevésbé ízletes, mint a marha. Ezért a fenti recept akkor elég helyettesítheti összetevőket. Jó étvágyat.