Saláta túlérett uborkát télen sterilizálás nélküli: receptek

Hagyományosan uborka takarítják a téli formájában sózott vagy pácolt. Vannak még receptek saláták kombinálva más zöldségek. De mi van, ha késel a szüret, és kissé túlérett uborkát? Ebben az esetben jön a mentő lehetőségek munkadarabok pontosan azért, mert az ilyen zöldségeket. Lehetőség van, hogy készítsen egy salátát túlérett uborkát a téli vagy spawn. Így használja a teljes termés, és kérjük a család ízletes ételek, amelyek különösen jó a tél, mint egy emlékeztetőt a nyár.

finom saláta

Saláta túlérett uborkát télen az íze nem rosszabb, mint a beszerzési fiatal zöldséget. Hogy előállítására 10 kg uborka, 10 gramm chili paprika, 50 g fokhagyma levelek és a torma 700 g durva só és kapor virágzat. Minden alkatrész a mosás és tisztítsa meg a fokhagymát és vágjuk a közepes méretű darabokra. Pepper megtisztított magokat és vágjuk gyűrű. uborka fele őrölni segítségével reszelő, és keverjük össze a sót. A többi zöldséget (válassza a legkisebb) szerint egy vödör, öntsük fűszerek, fűszerek és keveréke túlérett uborkát. A fennmaradó tér tele hideg vízzel, amelynek ki kell terjednie az összes zöldséget. Ellenáll uborka meleg helyen 3-5 napig. Következő lépésként át azokat üvegekbe, és zárja le a fedelet Kapronszövet. Tárolja hűvös helyen.

Uborka ecettel

Saláta, túlérett uborkát téli receptek , amelyek kínálják, lehet készíteni gyorsan és egyszerűen. Ez a kiviteli alak azzal a kiegészítéssel, ecet és növényi olaj kellemes ízű és könnyen ostrinku. Take 2 kilogramm túlérett uborka, fél csésze cukor, az azonos növényi olaj, 6 hámozott gerezd fokhagyma, ecet harmadik fúvóka (9%), egy nagy kanál őrölt borsot és két evőkanál só. Saláta, túlérett uborkát (a tél - a legtöbb it) szerelmeseinek fűszeres ételek. A fő terméket mossuk, hámozott és darabokra vágni. Gyógynövények és fokhagyma foszlány semmilyen módon. Mi feküdt ki az összes hozzávalót egy megfelelő tartályba, és adjuk hozzá a paprikát és a sót. Minden jól keverjük össze, és öntsük az ecetet és az olaj. Tárgy uborka pácolt 4 órán át. Aztán váltsanak tiszta üvegekbe, döngölő is. Ekkorra adnak majd a levet - ez kell ahhoz, mindegyik edényben. Aztán, ha megy, hogy tárolja a munkadarab sokáig, hogy egy sterilizált tartályba. Következő dobni fel fedeleket, és távolítsa el hideg helyen hűtés után. Saláta túlérett uborkát télen nem kap kész főzés nélkül, így nem lehet lusta, és nem a helyes dolgot. Ha úgy dönt, hogy egyszerűen változatossá a nyár, vagy akár ősszel menüből, ez az étel is szolgált a snack szinte azonnal.

kaviár

Ha az összetevők vágjuk kisebb, kiderül, hogy a tojás is előállíthatók a túlérett uborkát. Mit kell tenni? A készítmény szükség lesz 5-6 nagy uborka, hagyma, 5 paradicsom, három közepes sárgarépa, 2 édes paprika, egy kis kanál sót, borsot és a növényi olaj. Minden a zöldségeket mostuk, uborka héja, és távolítsa el a magokat, és vágjuk kockákra kis mérete. Paprikával és hagymával hasonlóan cselekedjen. Három sárgarépát egy reszelő, és a paradicsom, hogy a paradicsomlé. Vegye ki a serpenyőben vastag alsó és öntsük a növényi olaj. Azután, hogy az uborka és eloltani őket, amíg elpárolog a fele lé. Ezután adjuk hozzá az összes többi zöldséget. Most meg kell sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a kaviár. Pároljuk puhára, amíg el nem párolog a felesleges folyadékot. Ne felejtsük el, hogy keverjük az edényt a zöldségek égett. Spread a kaviár előkészített üvegekbe és fedő közel.

A lényeg! Ha narezhete zöldségek nagyobb, akkor nem kap a tojás és a banális saláta túlérett uborkát. Télen (anélkül, hogy csíra, azonban lehet állni sokáig), akkor el kell távolítani a pincében vagy hűtőszekrényben.

Sok eredeti recept, amely segít a háziasszony, hogy a teljes termés, függetlenül attól, hogy érettségi foka a gyümölcs. Egyikük lesz szó a következő részben.

Saláta túlérett uborkát télen mustárral

Vegyünk egy kilogramm túlérett uborkát, három gerezd fokhagyma, egy kis torma és 20 gramm sót. Marinade kell 100 g cukor, 150 g ecet, két evőkanál mustár és liter folyadék. Uborka, hámozott és mag darabokra vágjuk. Ezután öntsük a sót, és hagyjuk 10 órán át azáltal, hogy a felső járom. Majd vízbe a levét és az uborka kell fektetni bankok reszelt torma és zúzott fokhagymát. Készítsünk pác, keverje össze a hozzávalókat, és felforraljuk. Töltsük fel a tégelyek uborka és lezárja a fedelet. Saláta hűvös helyen. Hosszabb tárolás, azt is meg kell sterilizálni.

Vegyes zöldség

Vegyes zöldség csodálatosan néz ki mind a bankok és az asztalra. Saláta túlérett uborkát betakarított télen, segítsen ki a megfelelő pillanatban, amikor hirtelen a vendégek az ajtó, és szükséges, hogy benyújtsák a snack. Hogy előkészítse a szükséges kilogramm uborka, két nagy sárgarépa, két édes paprika, torma gyökér, három gerezd fokhagymát. Uborka takarítják a magvak és héja és vágjuk hosszú rúd. Sárgarépa és paprika is tiszta és vágott hasonlóan. A fokhagyma és a torma őrölni. Az alján az egyes bankok hozott fűszerek, majd tegye ékek zöldség, kitöltve a teljes területet. Először is, töltse fel a tartályt forró vízzel, és hagyjuk 20 percig könnyű. A folyadékot ezután leöntjük, és adjunk hozzá két nagy kanál só, 4 evőkanál cukrot és egy kis kanál ecetsav esszenciák (egy liter vízben). Pác forraljuk, és öntse a bankok zöldséggel. Egy meglehetősen érdekes saláta túlérett uborkát a téli hónapokban. Receptek, mellesleg, ki lehet egészíteni a különféle fűszerek. Végén a folyamat hajó záró fedéllel pakolások, és tegye hűvös helyre után a teljes hűtés.

illatos saláta

6 kiló uborka take 6 fej fokhagyma, három evőkanál fűszer koreai sárgarépa, hat nagy kanál sót és három evőkanál kapor. Zöldség szeletekre vágva, és keverjük össze a többi összetevő. Fenntartjuk saláta három órán keresztül. Marinade vegye 750 ml ecet (9%), 30 nagy teáskanálnyi cukrot és 100 ml növényi olaj. Főzzük a keveréket, hogy feloldódjon az összes összetevőket. Ezután adjuk hozzá a pác az uborka és a saláta szabadság további 6 órán át. Ezután bővítjük, hogy a bankok és sterilizáljuk. Fedővel, és tároljuk hűvös helyen. saláta íze keresztül kapjuk, mint hihetetlen mennyiségű összes komponens.