Csirke filé. Hogyan főzni egy kiadós ételt

Senkinek nem titka, hogy a csirkehús az egészséges táplálék egyik termékét jelenti. Az a tény, hogy a csirke összetételében legfeljebb 23% fehérjét tartalmaz. Ezenkívül az emberi szervezet által szükséges aminosavak 92% -át tartalmazza, és a zsírtartalma nem haladja meg a 10% -ot. A csirkefilé sok B12, B6, B9 és B2 vitamint tartalmaz, valamint néhány nyomelemet: vas, foszfor, szelén, kén, kalcium és magnézium. Mindez gazdag, csirkefilé. Hogyan készítsünk finom és tápláló ételeket ebből a húsból? Szintén mit kell tenni, hogy a termék káros tulajdonságait nem mutatták be?

A csirkehús minden erényével számos hátránya is van. A legnagyobb és könnyen megszüntethető a bőr. Nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, és káros anyagok felhalmozódásával jár. Ezért a bőrt leginkább eltávolítani lehet. Ajánlott hazai csirkét vásárolni annak érdekében, hogy csökkentse a madár antibiotikumokkal való felvételének kockázatát. Ha húsát sütjük fóliában, akkor nem kell sütni a zöldségeket vele együtt, különben az általuk kibocsátott gyümölcslevek oxidálják a fóliát, és a csirke elnyeli a káros anyagokat.

A madár legfinomabb és legélénkebb része a mell. Ő az, amit általában a "csirkefilé" -nek hívnak. Hogyan készítsünk ilyen húst, hogy ne veszítsünk el hasznos tulajdonságokat? Számos módszer létezik.

A legegyszerűbb forró vagy gőzös. Ez a módszer a legmegbízhatóbb és helyesebb az egészséges táplálkozás szempontjából.

Csirkefilé zöldekkel egy párért - egy nagy étel, ha kalóriát és figurát néz vagy csak étrendet tart. Vegyünk burgonyát, hagymát, sárgarépát, paprikát és káposztát. Hámozzon és szeletekre vagy apró kockákra vágja. Ezután mindent bele kell helyezni a multivark tálba, és előzetesen be kell önteni egy kis növényi olajat. Adjuk hozzá a string babot. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket. Keverjük össze és öntsünk vizet. Csirke filét apróra vágott darabokra, adagokra, sóra, fűszereket adjon hozzá, és olajjal vagy tejföllel zsírozva helyezze egy tartály gőzölőbe. A csirkemellre is készíthet egy szelet egy paradicsomból és egy kis hagymát. Hogyan készítsünk egy edényt, "tudja" egy multivarker: csak a fedelet le kell zárni és a "Pilaf" módot kell beállítani. Amikor a főzés befejeződik, keverje össze az összetevőket.

A tésztában lévő csirkefilet így készül. A húsot meg kell mosni és részekre kell osztani egy vágott darab méretét (lehet vágni más méretű darabokra). Minden egyes adagot, sót és borsot megvertünk. Ezután meg kell főznie a desszertet. Ehhez tegyen lisztet, és meleg teával felemelje. Ezután adjunk hozzá némító növényi olajat, 2-3 tojást. Solim, bors, keverjük össze és hagyjuk megduzzadni 15 percig. A tésztában minden oldalról, dip a csirke filet. Érdemes megemlíteni a sütő főzését is. A még hideg serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat kell kenni és alacsony hőtől melegíteni. Néhány perc múlva süsse be a madarak darabjait aranybarna színűre. A tányéron szórjuk, díszítjük, és csodálatos ízeket élvezünk.