Zöldborsó gombák: receptek fotókkal

Nyáron néha cukkini gombák nagyban diverzifikálhatják a mindennapi asztalt. És az ünnepükön nagyon sok csábító ételeket lehet építeni. Egy kis kulináris fantázia - és egy olcsó zöldség ebben a szezonban olyan mesterművé válik, amely figyelemre méltó a legeldugult ínyenc.

Sárgarépa cukkini krémmel

Az egyik meglehetősen egyszerű módja annak, hogyan kell főzni a gomba cukkini, ugyanakkor egy kellemes eredményt. Egy kilogrammnyi kenyérsütemény egyharmadát közepes lobulákkal vágják és egy serpenyőbe küldik. Míg a gomba sült, néhány apró cukkini kiszűrik a bőrtől, és apró kockákkal vágják őket. Amikor a borsócsészék eléri a felkészültség fele felét, finomra aprított négy fokhagymát kapnak. Már az edény legvégén, ízlés szerint ízesítik, betakarítják és ízesítik a szerecsendiót (a dió nélkül). Háromperces pörkölés után kis zsírtartalmú krémet öntünk (kb. Egy és fél csésze), és öt perc múlva elkészül az edény.

Nyári Stew

Ebben az ételben szinte bármilyen zöldséget lehet elhelyezni. Jó pörkölt és gombák cukkini. Az ilyen tányér készítéséhez egy negyed kilogramm apró gombát félvágni és sütni, amíg világos barna, majd felszívódik, betakarják és egy tálba rakják. Helyükön finomra aprított hagymát öntünk. Amikor a kockái átlátszóvá válnak, két cukkini kört adnak hozzá. Jobb, ha egy zöld és egy sárga a szépség. Ugyanakkor helyezze négyzetek egy nagy harang paprika. Stew párolt a fedél alatt; Öt perccel a főzőlapból történő eltávolítás előtt fél apró cseresznyeparadicsomot, gombát és fél pohár tejföl kerül hozzá. És már kész formában az étel apróra vágott hagymával megszóródik.

Töltött "hajók"

Töltésként bármit újra lehet végrehajtani, de a cukkini gombával és rizszel különösen sikeres. A zöldségeket mossák és szárítják, vágják, és a belsejét óvatosan kiszedik egy kanállal. Minden szabály szerint fél csésze rizst forralunk és lehűtjük. A hagymák átlagos mérete finoman összeomlik és a napraforgóolajban megengedett. Kevesebb, mint fél kiló apróra vágott gomba kerül a serpenyőbe. Amikor készen vannak, szezonra sóval, kurkumával és borssal. A töltelék mindkét összetevőjét összekeverik, apróra vágott zöldhagymával kiegészítve és a "csónakok" mentén elosztva. Mindegyikben öntött egy kanál levest - gomba vagy csirke. A káposztaféléket egy sütőlapra helyezzük, olajjal megszórva, és egy harmadik órán át rejtettük a sütőben.

Squash és gomba Casserole

Nagyon csábító recept, ahol a sütőben cukkini gombát és paradicsomot főzhetnek! Az izzót finomra aprították és sültetettek, a hozzá tartozó sütemények egyharmadai hozzáadásra kerültek. Körülbelül öt perc elteltével a sütőedényt eltávolítják a tűzről. Két jó cukkini nagyot dörzsöl, a gyümölcslé nem szorul. A zöldségekhez két fokhagymás szegfűszeg kerül hozzáadásra, apróra vágott friss fűszernövények, sóspaprika és két megvert tojás. Itt lisztet öntünk (néhány kanál jó csúszdával), fél kanál sütőport, és keverés után - gomba.

A kapott masszát eloszlatják a felkenett formában, felülről rajzolják egy paradicsom párját, és végül a mintát reszelt sajttal elvágják. A sütőt fél órára a sütőbe helyezzük. Amikor a sajt elpirul, vághat és szolgálhat.

Szokatlan julienne

Sok házigazdája készítette el ezt a francia ételeket az ünnepekre, hagyományosan kerámia kókuszpalackokkal vagy tésztakosarakkal. Nagyon ízletes alternatívát kínálunk: cukkini gombával és sajttal a sütőben, ahol a zöldség felváltja a kókuszt. A nagy cukkini nagyon vastag alátétekkel van vágva. Megfelelő átmérőjű üveg van kivágva (kivágva) a közepén. Késszel vághatsz, ha akarod. Kruglyashit vágják és helyezték el - alul leszek. A keletkező kókuszrostot egy megnedvesített lapra helyezzük.

A julienes töltelék klasszikusan készül: a hagymát dobják, majd apróra vágják a gombát. Amikor felkészülnek a felkészültségre, felöntik a krémet (egy üveg egy negyed kilogramm gombát), és a végén egy vízben lágyított liszt (2 kanál). Adjunk hozzá sót, borsot, mindent vegyünk mindaddig, amíg megvastagodunk. Minden kókusz alját reszelt sajt borítja, a tetejét feltöltik, a "szerkezet" újra elkészül a sajtjal. Egy negyed óra után, a sütőben, a julen készen áll. Annak érdekében, hogy ne essenek szét, amikor eltávolítják a sütő tálcából, meg kell várni, amíg a "kokotnitsy" kissé lehűl.

Cukkini gombák románul

Úgy tűnik, hogy nincs egzotikus összetevő - és mégis meglehetősen szokatlan és felejthetetlen íze. Három tésztát vágnak körbe, sóval szórják, és tíz perc állnak fenn. Egy kis nagy lisztet rendeznek egy lapos nagy tányéron. Minden növényi körben összeomlik, és meglehetősen erős tűzön sült, barnás. A darab öt paradicsom van vágva - szintén körök. És most szokatlan: mindenki használják a kemény sajtot, de erre a román ételre sajtra van szükség. Egy 200 grammos darabot dörzsölnek egy nagy mazsolással, egy csomó zöld hagyma finoman összeomlik. A sütéshez egy edényt gyűjtenek össze: az első réteg sült cukkini, a paradicsomgyűrűk szorosabbra vannak helyezve, sajtokkal és zöldségekkel megszórva. Egy kissé fagyott vajat dörzsölnek rajta. A szerszámot a sütőbe helyezzük, amíg egy sima "leégés" meg nem jelenik.

Koreai előétel

Szigorú értelemben a koreaiak nem feltalálták, de az elkészítésük módja és a felhasznált fűszerezés koreai volt. A fő összetevők cukkini, gomba, sárgarépa. Squash - négy darab, a teljes tömege mintegy 700 gramm - vágják szalmák vékonyabb és podsalivayutsya. Egy kiló kóstolványos gombóc összegyűlik, mint egy zöldség, és gyorsan, kb. 5 perc alatt forr a vízben. Egy nagy sárgarépa dörzsöli, lehetőleg egy koreai rántást. Hiánya miatt - csak nagy. Mindegyik összetevő vegyes és ízesítve három finoman aprított, de nem préselt fokhagymás szegfűszeggel és egy koreai sárgarépa-fűszeres zacskóval. A tankoláshoz három evőkanál ecetet, egyenlő mennyiségű sovány olajat, sót és cukrot kell összekeverni. A kész salátát egy tányér takarja le, kisebb átmérőjű a saláta tálban, súlya alá süllyesztve, és négy órán át hidegen marad. Tökéletesen harmonizál a sült vagy pörkölt húsokkal, és hosszú időn át tárolódik, ezért érdemes felkészülni a későbbi felhasználásra - a váratlan vendégeket váratlanul felkészített, teljesen fegyveres fogadókészülékkel látja el: a gombákkal és sárgarépákkal készült cukkini nagyon hasznos lesz.