Főzni a pite leveles tészta?

A siker minden a torta nem csak attól függ mennyisége és minősége a töltelék, hanem a vizsgálati típus, amelynek felhasználásával a készítmény a termék. Alternatív zsemle és sütemények, próbálja süteményt sütni kovásztalan tészta. Minél több, hogy a töltés lehetőség annak előállítására nagyon. Az alábbiakban a legnépszerűbb és egyszerű kivitelezése recepteket.

Főzni élesztő nélkül leveles tészta egy pitét?

Elkészítésének folyamatát leveles tészta élesztő nélkül meglehetősen fáradságos és úgy 2 és 3 óra. Ezért néhány háziasszonyok szívesen csináld magad, és gyakran vásárolni kész félkész termék a boltban. De ha azt akarjuk, hogy főzni ez a tészta magad, akkor most le az üzletet.

Ehhez egy tálban szitál a lisztet (2 csésze), és azt a hornyot. Egy külön edényben kombinálni felvert tojás (1 kicsi vagy tojássárgája), vizet (160 ml), sót (¾ óra. Kanalak), ecet (1 evőkanál. Spoon). A kapott iszapot öntjük, a mélyedésbe, és gyúrjuk rugalmas tésztát. Ezt követően meg kell fóliába csomagoljuk, és hagyjuk a hűtőszekrényben legalább egy fél órát.

Most kell készíteni az olaj beavatkozó ott liszt (2 evőkanál. Kanalak), és képezzen egy négyzet. teszt és az olaj hőmérséklete legyen egyenlő. Ezt követően a tésztát a hűtőszekrényből, kigurul a négyzet alakú, de a mérete 2-szer nagyobb, mint az olaj darab. A tér közepén, hogy az előkészített olajat szög és csomagolja boríték élek. Ezt követően meg kell zaschipnut és elkezdhetjük gördülő ki „magukat”.

Ha a kapott téglalapot 15 mm vastagságú, Tesla szeres hármas (jobbról balra), fedőfilm és elküldte a hűtőszekrényben 30 percig. A lehűtött tésztát kinyújtjuk, és hajtogatott hasonló szekvenciát 3 vagy több alkalommal. Ne felejtsük el, hogy hűlni 20 percig. Telepítése előzőleg elkészített tésztát nincs többé szükség, és minden egyes alkalommal, hogy kezd roll out vastagsága 15 mm, közvetlenül rajta. Így kialakított, és a szükséges laminálás.

Titkok főzés pitét leveles tészta

Nem számít, hogy milyen pelyhes tészta élesztő nélkül használják abban kalács, vagy vásárolt kész. Ahhoz, pékáru kiderült sikeres, meg kell, hogy tartsák be a munka egy részét titkait.

1. Mielőtt a forma egy pite a sütőben, szükséges, hogy a szúrás a felszínen a tésztát. Ezzel olyan gőzkifolyót kifelé propechetsya terméket egyenletesen, és a felület a torta marad sima, anélkül, hogy a jellemző buborékok.
2. Amely felvert tojássárgájával sütés előtt csak akkor szükséges, a felső felületét a tészta helyett az oldalán. Egyébként pite leveles tészta emelkedik nem elég jó.
3. Továbbá, kent formában sütés nem kövér, mint a leveles tészta, és így sok olaj, amelynek egy része a folyamat előkészítése és fűthető a serpenyőbe.
4. Az optimális hőmérséklet a készítéséhez a sütemény 200 fok. Ha a hőmérséklet van beállítva az érték alá, majd az olajos egyszerűen lecsapolják a vizsgálat. Cake lesz száraz és nedves elég.
5. A kész leveles tészta (félkész termék) kell olvasztani csak az alsó polcon a hűtőszekrényből. Ehhez szükséges, hogy a pre-shift a fagyasztóból. Kiolvasztania tésztát egy szobában meleg vagy használja a mikrohullámú sütő nem ajánlott.

Almás pite receptjét származó pelyhes kovásztalan tészta

Ez az egyszerű almás pite minden. Miközben készül ez a sütéshez nem több, mint 10 perc, és egy negyed óra lesz lehetséges, hogy az asztalra, valamint egy gombóc vanília fagylalttal.

Először is meg kell, hogy felmelegedjen a sütőt 210 fok. Akkor roll leveles tészta lapot, és eltolja azt egy tepsibe sütőpapírral. Top terjedését vékonyra szeletelt alma (hámozott és mag), és meghintjük keverékével barna cukor (½ csésze) és fahéj (¼ óra. Kanalak). Miután ez a torta leveles tésztából kovásztalan, akkor küldje be a sütőbe. 15 perc múlva kész.

Almás rétes Puff Puff tésztát

Klasszikus almás rétes készült vékony és ropogós filo tésztát. De a leveles tészta, mint kiderül, nagyon finom és könnyű kialakítás egy almás pitét.

Puff Puff tésztát akkor készülj fel a fenti recept, vagy vásárolni kész félkész termék a boltban. Egy kis rétes alma lesz szükség 1 tésztalap.

Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük kell melegíteni egy serpenyőben vajat (50 g) adtunk hozzá, apróra vágott darab nagy alma (bőr nélkül), porcukor (2 evőkanál. Kanalak), néhány mazsola (pre-átitatott meleg vízben), vetőmag pod vanília és fahéj (¼ h. kanál). Forraljuk almasav tömege 5 percig, majd a lemezt kivesszük a serpenyőbe. Amikor a töltet lehűlt, meg kell tenni a hengerelt varrat közepén a vizsgálatot. Mindkét oldalán az alma tömegének hogy darabok. Most a széleit a tésztát meg kell tenni a tetején a töltő és intézkedik. Zsírozza a torta tojássárgája, és küldje el a sütőben 35 percig (180 fok).

Gyors leveles tészta pite házi lekvárt

Gyors és finom sütemények tea állíthatók elő ki a lekvárt. Sok háziasszony az érkezését váratlan vendégek készíteni almás pite. Puff Puff tésztát kinyújtjuk rá vékony rétegben, és a felső terítettek passaged vajban kis darab almát. De ugyanez a pite is előállíthatók egyszerűbb és gyorsabb, ha használja az otthoni helyett sűrű lekvár gyümölcs feltétek. Elég roll tésztalemezre és tegye rá töltelék. A főzési idő a süteményt a sütőben 15 percig.

Sajttorta leveles tészta

Mi lehet ízletesebb, mint a sütés tészta sajttal! Eközben, és anélkül, hogy kelt tészta lehet főzött egy finom sütemény (pikkelyes kovásztalan tésztát). A recept az elkészítését csak az alábbiakban ismertetjük.

Hogy készítsen finom öntetek szüksége morzsolódó sajt (0,5 kg), tojás (2 db.), Cukor (4 evőkanál. Kanalak) és a vanília cukrot. Minden összetevőt meg kell alaposan keverje, s ha a túrót nem egységes szerkezetű, akkor kell előzetesen grind szitán. Két varrathengerlő ki a tésztát (mint a kezdeti térfogat mindegyikük várhatóan 2-3 alkalommal), hogy feküdt ki, és elterjedt a tölteléket. Roll első lap és fektesse vontatására kezdve a központ alkot egy csiga. Az élek a második kábelköteg dokkol az első és továbbra is osztja a torta alakú hasonló sorrendben. A kapott spirál üres Pierce több helyen villával, ecset tojással, és küldje el a sütőben 35 percig, vagy amíg szép barna héja.

Tiropita - Görög torta leveles tészta sajttal

Annak ellenére, hogy a sós ízt ennek torta hagyományosan szolgált Görögországban ebéd helyett desszert tea vagy kávé. A töltelék számára a leggyakrabban használt sajt, amely adott esetben helyettesíthető a sajt - feta vagy ricotta. Tiropita - ez mindig egy torta leveles tészta sajttal és gyógynövények. Bár a száma az utolsó összetevő, csökkentheti vagy növelheti a saját belátása szerint.

Mielőtt elkezdené főzni a pite, meg kell, hogy felmelegedjen a sütőt 190 fok, és zsír egy sütőedénybe. Most lehet készíteni a töltelék. Erre a bemerítés keverőbe ostor sajt (500-600 g) krémmel (75-80 ml). Ezután hozzáadjuk a túró felvert hab tojások (3 db.) És friss menta (vagy 1 evőkanál. Spoon szárított). Ezután a tölteléket kell gyúrjuk jól, és küldje a hűtőbe 25 percre.

tésztalemezre egy kis tekercs összhangban a méretei a sütőformát. Ezután tolódik be olyan formában, hogy van elosztva az alsó és a falak. Tetejére fektetjük a sajt töltelék, ami bezárja a másik formálási próbában. Mielőtt elküld egy torta a sütőben (45 perc), akkor meg kell kenni olívaolajjal. Serve ostyvshim korábban díszítette ágak rozmaring.

káposzta pite

Készíteni a süteményt leveles tészta (Puff) káposztával. Ahogy a töltési mert hagyományosan kombinálva pirított káposzta, piros hal, gomba és a rizs. Azonban lehet, hogy egy sütemény költségvetést, hozzátéve helyett lazac vagy más hal egyáltalán helyette például főtt tojás. Oroszországban, a pite káposzta és a halak úgynevezett pite és elkészített egy kelt tésztát. De a teszt élesztő nélkül lehet, hogy egy finom sütemény (pikkelyes kovásztalan tészta) recept (fotókkal) az alábbiakban mutatjuk be.

Elején a készítmény szükséges megsütjük vaj hagyma, gomba (200 g), káposzta (700 g) és ecet (1 evőkanál. Spoon). Simmer zöldségek 7 perc, ne felejtsd el keverjük. Végén a főzés a töltelék szükséges sót és a borsot, a shift a serpenyőben egy tányérra és hűvös.

A növényi olaj (1 evőkanál. Spoon) egy darabban halivadékok (400 g) 5 percig mindkét oldalán. Ezután hűtsük le, és ossza szét nagy darab. Dough (1 lap) méretű tekercs formában és szétosztása alján és a falak. Top 2 csésze főtt barna rizs, főtt tojás, hal, zsemlemorzsa és reszelt sajttal (½ csésze) növényi öntetek és öntsük együtt krémet (½ csésze). Fedjük be egy réteg másik vizsgálat, csipetnyi szélei a tortán, ecset felvert tojással, hogy egy lyuk a gőzt, és küldje az edényt a sütőben 45 percig.

Előállítása a torta leveles tészta spenót

Ez a recept egy görög pite Spanakopita. A hagyományos főtt töltött friss vagy fagyasztott spenót. Spanakopita - torta leveles kovásztalan tésztát egy ropogós felső és lédús tölteléket belsejében.

Ez az étel kell csak egy tésztalapot (225 g). Azt kell, hogy kigurul a lehető legvékonyabb, mert a közepén a tározó meg kell tenni közvetlenül a tölteléket, és zárja be a széle a tortán. Ez sült 45 percig 175 fokos. A töltelékhez kell csatlakoztatni egyetlen tál 200 gramm túró, sajt (50 g), sót (½ h. Kanalak), tojás (2 db.), És egy kis szerecsendió, és felolvasztott és préselt spenót levelek és sült növényi olajban hagymát.

A töltelék kell egyenletesen oszlatja el a tésztát és tekerd a széle a tetején. Vágott és szolgálni torta már 15 perc után az előkészítés a sütőben.

Lazy kiviteli alak Élelmiszer Kurnik

Kurnik - a hagyományos orosz torták különböző tömések, egymástól vékony palacsintát. Akkor főzni ezt a finom süteményt a kész leveles tészta. Csak két formáció kell tesztelni, amelyek közül az egyik fektetve az alján a forma, a másik pedig az a tölteléket.

A Kórnik hagyományosan van 4 fajta tömések: főtt rizs tojással, burgonyapüré gyógynövényekkel, csirke, rántott gomba és hagyma. Mindegyik réteg töltelék krém kenni, és borított vékony palacsinta elő kedvenc receptjét (8-10 egység). Amikor a rétegek meghatározott, péksütemények élek szüksége zaschipnut, és vendégkönyvbejegyzései, hogy a dekoráció a tortát.

Hal pie (leveles tészta nélkül élesztő)

Hogy előkészítse a töltelék kellene halfilé (350 g), só, és tedd egy sütőedénybe. Top tejet (225 ml), és elküldi a formában, hogy a sütőben 10 percig. Ekkor elkészíti a mártást: megsütjük vajat egy kis hagyma, adjunk hozzá egy evőkanál liszttel és öntsük a maradék tejet főzés után hal (után drain). Add mustár (½ h. Spoon), só, néhány krémet, hogy a kívánt konzisztenciát és petrezselyem.

Az alsó és a falak a kis méretű, hogy osztja a tésztát, és ügyelnek arra, hogy elég volt, hogy fedezze a pite. A nyomtatvány aljára tedd a tölteléket, fedjük le a mártással. Ezután csavarja a széle a tésztát, és zaschipnut őket. Top, hogy egy lyuk a gőzt és egy speciális tölcsér ágyazódik (akkor fólia). Pie leveles tészta kívánatos, hogy kenje és küldje nyers tojást fűtött sütőben 20 percig.

Sütemények készült puff puff tészta darált hús

A sütemény darált hús előállíthatók hasonló sorrendben, mint látható a legtöbb termék a puff puff tésztát. A két réteg a kész tésztát vágjuk két kör alakú mérleg: első fektetve az alján a penész, és a második borítja el a töltet. Annak előkészítéséhez kell sütni pán egy íj és gombák (250 g), a másik - a darált csirke. Töltelék kiderült több lédús darálják adjunk hozzá egy kevés vizet. Ezután meg kell adni a zöldségeket, és akkor terjed a töltelék formájában egy teszt. Cake a pikkelyes kovásztalan tésztát hússal készül körülbelül 40 percig a sütőben. Újabb negyedóra múlva meg lehet vágni, és tálaljuk.