Főzni lazac?

A hús a lazac nagyon puha és ízletes, úgy szerette majdnem mindenki. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell főzni lazac, meg kell értenünk, hogy nem ez a neve, egy hal, lazac - kollektív képet. Ezek közé tartozik a pisztráng, lazac sockeye, rózsaszín lazac, ketalazac stb Lazac tökéletes szinte minden típusú főzés: sós, forrásban lévő, sütés egy serpenyőben a sütőben.

Hogyan kell főzni a lazac, hogy a legtöbb hasznot, és nem veszít minden hasznos tulajdonságait íze? Kezdjük. Fish én, tiszta, kibelezett. Elkülönítve a hasított farok, fej és az uszonyok, ezen részeivel jön egy nagy fül. Az első része megy el steaket. Ez a legfinomabb hús, gyakorlatilag nem kell semmilyen fűszer, csak sózott - és be a sütőbe. Finom, puha, illatos, zamatos és hihetetlenül hasznos!

Főzni lazac a sütőbe, hogy a legnagyobb öröm a hal ezt a valóban királyi? Akkor például, vágja a halat nagyobb darabokra, meglocsoljuk citromlével vagy narancs (ad különleges varázsát a lazac!), Hozzá a karfiol, megszórjuk a tetejét olajjal szagtalan, jobb olíva - és a sütőben. De itt óvatosnak kell lennünk, nem lehet túlzásba a lazac a sütőbe, különben tönkreteheti a halak, és ez lesz száraz és kemény.

Főzni lazac zöldségekkel és burgonyával, és volt egy csomó, és kielégítő? Mert ez a recept lesz szüksége 0,4 kg lazac darabokat 5 burgonya, virághagymák 2. Lazac szeletekre vágjuk, burgonya - kis kockákra, a hagymát - vékonyan. Mély serpenyőben gondosan olajozott, majd meghatározzák a rétegek készített élelmiszerek. Egy külön edényben ostort 2 tojás és krémet csészét, hogy töltse ki a felső és a 180 fokos sütőben.

Főzni lazac fóliában, így nem veszít levesesség? Ehhez, hogy a lazac filé, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 100 gramm száraz bor, 1 citrom, zöld fény és fél csomag vajat. A forma, amelyben sütni a lazacot, meg kell határozni egy nagy darab fóliát (elegendő, hogy lezárja azt teljesen). Kenőolaj és feküdt a halat. Top - julienne sárgarépa, hagyma karikák, apróra vágott friss fűszernövények és citrom szelet. Töltsük bor, minden csomagolja fóliába, és 15 percig sütjük, amíg a hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fok.

Főtt így a hal hihetetlenül finom, puha és ízletes, emellett - megtartja minden tápanyagot és lazacos halak elég sok! Különösen táplálkozási gazdag vitaminokban és lazac hús (északi lazac). A legízletesebb, merész és finom fehér halhús tartják az egyik legértékesebb hal, beleértve a lazac család. Különösen ízletes füstölt Balyk fehér húsú. Nagyon finom fehér lazac, közeli rokona a fehér halak, a hús is nagyon finom és tápláló. Népszerű rajongók körében lazac fehérhúsú, különösen füstölt formában vannak finom és gyengéd.

Mégis, az egyik legnépszerűbb orosz sózott lazac. Ez alkalmas minden - a burgonya, a sör, salátaöntetek, szendvicsre vajjal reggelire általában - az alkalmazási lehetőségek sok. Vizsgálni, hogyan lehet savanyú lazac, hogy a legfinomabb termék. A legegyszerűbb módja annak, hogy készítsen hal (tisztított, bél, mosás). Keverjük össze só és cukor (a cukor kétszer kevesebb, mint a só). Ezután az elegyet dörzsölni a halat, megszórjuk a kapor (apróra vágott) és szórjuk citromlé 1. Azután, hogy a sajtó és hozott néhány hűvös helyen. Készült három nap alatt.

Sok háziasszony adunk a halat brandy, gyömbér, tárkony, paprika, kakukkfű. Ez ízlés kérdése minden fűszer, minden összetevő adja a halak egy új kis íz, lehet kísérletezni. Néhányan azonban úgy vélik, hogy a lazac elég hangsúlyos az egyéni ízlés, és nem kell hígítani, és adjunk hozzá semmit. Ezek a fenti hozzáadjuk a hal csak só és cukorhozam ezáltal Sózott finom halakat. Nos, ha ez teljesen elviselhetetlen, akkor ezt: vágja a hal vékony rétegben, öntsük hozzá a sót, és tegye a hideg egy pár órát. Akkor enni és élvezni a finom íze. Jó étvágyat!