"Winter King", uborka saláta télen: recept

A nyár a legmelegebb idő minden háziasszony számára. Végül is ebben az időszakban idő kell, hogy legyen a lehető legrövidebb időn belül. A pályán szinte minden, ami növekszik a konyhakertjeinken. A paprikát, a padlizsánt, a cukkiniet, a paradicsomot és más zöldségeket dobozokba töltik. Az elmúlt években a téli "Winter King" saláta egyre népszerűbb. Ez a finom és egészséges táplálék receptje a mai cikkből.

Általános ajánlások

Csak vegye figyelembe, hogy ez a saláta nemcsak külön edényként használható, hanem alapul vinaigrette, rassolnik vagy saltwort előkészítéséhez. Készítéséhez kívánatos középszerű friss friss uborkát választani. Ne használjon túl nagy vagy nagyon kis példányokat.

Mielőtt elkészítenél egy téli téli salátát "Winter King" -ot, a zöldségeket alaposan mossák puha kefével. Ez szükséges ahhoz, hogy eltávolítsák a maradék töviseket az ágy után. Ezután az uborka hideg vízzel átitatja, és néhány óra múlva elkezd főzni. A szinte minden recept legfontosabb összetevője mellett hagymak és kapor zöldek.

"Winter King": klasszikus saláta

Ennek a receptnek a elkészítéséhez előre kell gondoskodnia a megfelelő összetevőkről. A konyhában kell:

• Öt kilogramm uborka.
• 100 ml ecet.
• Kilogramm hagyma.
• Öt evőkanál cukrot.
• Két fürt kapor.
• Két evőkanál asztali sót.
• Néhány bors zöldborsóval.

Előre elkészített zöldségek félgyűrűre vágva. Egy nagy tálban keverje össze az uborka, a hagyma, a só és a cukor, majd hagyja el néhány órát. Ezen idő alatt meg kell állnia a gyümölcslevet.

Ezután hozzáadjuk a borsot, az ecetet és az apróra vágott zöldborsokat a zöldségekhez. Mindegyik jól keveredett, a kályhába küldött és forralni kezdett. Miután az uborka megváltozott, az edényt eltávolítják a tűzről. Ellenkező esetben nem lesz éles "téli király". A saláta steril edényekben feküdt, feltekeredett, fejjel lefelé fordítva, és teljesen hűtött állapotban maradjon.

A második lehetőség

Ez a saláta jobban ismert "Nezhinsky". Összetétele kissé eltér a klasszikus recepttől. Előkészítéséhez szüksége lesz:

• Két kilogramm uborka.
• 100 ml növényi olaj.
• Két kilogramm hagyma.
• 100 ml ecetsavat.
• 30 gramm cukor.
• Néhány bors zöldborsóval.
• 20 g táptalaj.

Előre mosott zöldségeket vágnak nem túl vékony félgombák és tedd egy mély tálba. Itt is küldenek sót, cukrot és borsópaprikát. Miután eltávolították az italt az uborkáról, a tartályt a kályhába küldik, és felforraljuk.

Ezután a serpenyő tartalmát növényi olajjal és ecetsavval öntjük. Várakozás, amíg a keletkező massza újra meg nem forog, az elő sterilizált üvegedényekbe van feltekerve, feltekercselve, fedéllel lefelé fordítva, csomagolva és a maradékig teljesen lehűtött állapotban.

"Winter King": sárgarépa saláta

A recept szerint elkészített előétel valóságos felfedezés azok számára, akik nem szeretik a hagymát. Ebben a verziónál helyettesíti a reszelt sárgarépát. Nemcsak a zöldségkínálat ízét javítja, hanem a megjelenését is. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• Öt kilogramm uborka.
• Egy csomó kapor.
• Kilogramm sárgarépát.
• 100 ml ecet.
• Öt evőkanál cukrot.
• Tíz barack bors.
• Két evőkanál asztali sót.

Meg kell jegyezni, hogy ez a recept hihetetlenül ízletes, és legfontosabb, hasznos "téli királyt" termel. A gyorsan előkészített saláta olcsó és megfizethető összetevőkből áll, így akár egy tapasztalatlan szerető is lehet, amely soha nem foglalkozik a megőrzéssel.

Előre mosott uborka gyűrűre vágva. A sárgarépát nagydarabon tisztítják és őrlik. Ezután a zöldségeket összekeverjük egy tálban, adjunk hozzá sót és cukrot hozzá, és fél óráig hagyjuk. Ebben az időben ideje lesz a marinálás.

Ezután a borsot, az ecetet és a kaput a konténerbe küldi. Mindent jól összekevernek, és a tűzhelyre teszik. Közvetlen forralás után az edények tartalmát steril dobozokba helyezzük és fedéllel csavarozzuk.

Alternatív lehetőség

Ez a recept a "Winter King" saláta számára érdekes, mert fokhagymát tartalmaz. Ez az étvágy tökéletes kiegészítő lehet a vörös húsnak. Ezenkívül használható a sótartalom alapjaként is. Ehhez a hasznos és ízletes étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• Két és fél kilogramm uborka.
• 90 ml ecet.
• Másfél kilogramm hagymát.
• 50 ml finomított napraforgóolaj.
• Három evőkanál cukrot.
• A fokhagyma feje.
• Két evőkanál só.

Kívánt esetben ezt a terméklistát kiegészítheti minden friss fűszerrel és fekete borssal.

Az előmosott uborkákat jeges vízzel töltött medencébe helyezzük. Egy óra múlva eltávolítják őket és vékony gyűrűkre vágják. Ezután nagy, apróra vágott hagymával, borssal, cukorral és sóval összekeverik, és húsz percig hagyják őket.

Ezután az uborkák jövőbeli saláta "Winter King" -jét legalább melegítéssel felmelegítik, amíg a zöldségek nem kezdik megváltoztatni színüket. Amikor enyhén sárgássá válnak, ecetet és napraforgóolajat küldenek a serpenyőbe. Forralás után zúzott zöldséget és fokhagymát adnak az edények tartalmához. Néhány perc múlva a táplálékot eltávolítjuk, steril üvegedényekbe helyezzük és feltekercseljük.

Opció nyers zöldségekkel

Ez a recept a saláta "Winter King" uborka biztosan fellebbezni azoknak, akik értékelik a friss termékek ízét. Ennek a snacknek a fénypontja nagy mennyiségű fokhagyma jelenlétének tekinthető, amely természetes tartósító funkciókat lát el. Ehhez a kezeléshez szüksége lesz:

• Három kilogramm uborka.
• 150 ml ecetsavat.
• 200 gramm hagyma.
• Egy pohár cukrot.
• 250 gramm fokhagyma.
• Fekete őrölt bors.
• 100 g só.
• Egy csomó friss zöld.

Előmosott uborka vékony gyűrűre vágva. Kívánatos, hogy vastagságuk ne haladja meg az egy centimétert. Ezután összekeverik a hagymakörekkel, a fokhagymával, cukorral, sóval, ecetsavval és borssal átmegy a sajtón. Ahhoz, hogy az edény illatosabb legyen, add hozzá zúzott növényeket. Vágjon zöldségeket jobb este vagy kora reggel, mert a keveréket hűvös helyen kell adni legalább tíz órán keresztül. Ezen az idő végén a snack sterilizált edényekre terjed ki és capron fedéllel borítja. Az eltarthatósági időtartam meghosszabbításával minden edényben adjunk hozzá egy evőkanál napraforgóolajat.

Előétel almalevettel

Csak vegye figyelembe, hogy ez a "téli király" (saláta uborka a téli) jellemzi a szokatlan finom íze. Biztos, hogy felkeltette a különböző exotikusok rajongóit. Az étel készítéséhez a konyhában:

• Két és fél kilogramm friss uborkát.
• Liter természetes alma lé.
• Asztali só.

Az előzetesen lemosott uborkák eltakarják, néhány másodpercig leforródnak forrásban lévő vízbe. Egy külön tálban főzünk almalevet sóval. Sterilizált üvegedényekbe helyezzük el az elkészített uborkát, és öntsük ki a kapott sóoldatot. Néhány perc múlva a marinadát visszaöntjük a serpenyőbe, és ismét forraljuk. Aztán újra kiöntötték az uborka és a bankok feltekercselt.

Zselé recept

Felejthetetlen fűszeres illatú étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• Öt kilogramm uborka.
• 100 ml ecet.
• Kilogramm hagyma.
• Két evőkanál asztali sót.
• 250 gramm zeller.
• Hat evőkanál cukrot.

Az előzetesen lemosott uborka tiszta hideg vizet önt és egy órát hagy. Eközben vágja el a hagymát és a zellert. Ezt követően az uborka lecsapódik és közepes körökkel zúzza össze. A vágott zöldséget egy tálba keverik. Add meg a sót, és hagyja fél órát. Harminc perccel később az ecetet és a granulált cukrot a serpenyőbe keverjük, majd a növényi választékot ráöntjük és a kályhába küldjük. Forralás után a salátát sterilizált edényekre terítjük fel, feltekerjük és további tárolásra küldjük.