A cukkini tárolása: különböző lehetőségek és módok

Zucchini, kétségtelenül, tekinthető nyári növényi. De kiderült, lehetséges, még a késő ősszel vagy a korai télen is, hogy meglepetés a háztartás tagjai, például, párolt ragu ebből. Ebben a cikkben tippeket találsz a cukkini helyes tárolására vonatkozóan. A nyári szezon végéig hosszú ideig a szezon után eredeti és fűszeres ételeket készítenek. És néhány ajánlás arra vonatkozóan, hogyan lehet betakarítani a cukkini a téli, a fényképet a feldolgozási szakaszok egyértelműen bemutatja a folyamat gyümölcsök tárolására. Fontos, hogy bizonyos szabályokat betartsunk.

Hogyan lehet tárolni cukkini: gyümölcs kiválasztása

Ne feledje, hogy a tél kora tavasszal lesz, amikor a nyári munka kezdete előtt különféle gyümölcsöket választ. A legjobb a cukkini termesztése. Könnyebb megtakarítani őket, mert kevesebb mag van belsejében, és a bőr merevebb. A télen fektetve, érdemes teljesen érlelt gyümölcsöket károsítani. Ugyanakkor le kell vágni őket az ágyból egy 3-4 cm hosszú kocsány kicsi részével, a rövid időre, de legfeljebb 2-3 hétig tárolják a tejérzékenységet, de sokkal finomabb és finomabb húsuk van. Ezért először használni kell őket.

Hogyan lehet tárolni a cukkini: a szedés helye és a csomagolás

A téli időszakban tervezett érlelt gyümölcsök esetében a helyiségeknek két követelménynek kell megfelelniük: a sötétség és a folyamatos léghőmérséklet 18-20 ° C. Ezért a lakás alkalmas helyekre, például a bejárat vagy erkélyajtók közelében, míg távol a fűtőberendezések és az elemek. Szereljen fel egy kis fadobozot kartonlapokkal, és helyezze el a gyümölcsöt, hogy ne érintkezzen egymással.

És hogyan kell tárolni a cukkini tejérettséget? A legjobb a hűtőszekrényben, amelyet korábban kis lyukakba helyezett zsákba helyezett a levegőáramlásra. Miután eltávolították a gyümölcsöket egy zöldség dobozban 5-7 ° C-os hőmérsékleten, biztosítani fogja, hogy 20 napig frissek maradjanak.

Lehetséges-e, és hogyan tárolhatjuk a cukkinit, fagyasztva őket?

Ez a kérdés általában akkor merül fel, ha nagy mennyiségű zöldséget begyűjtött a terepből. Miután kiválasztotta a gyümölcsök hosszú távú tárolását, valamint könyvjelzőket a hűtőszekrényben, a többit kétféleképpen lehet feldolgozni: házi készítésű savanyúságok fagyasztására vagy elkészítésére. Az említett esetek bármelyikében a cukkiniet meg kell mosni és levágni. Télen a nyári pörkölt elkészítéséhez elegendő lesz a fagyasztott massza kockák formájában önteni a serpenyőbe közvetlenül a tartályból vagy a csomagolásból, és más zöldségekkel együtt kiönteni. Sok háziasszony egy másik eredeti módszert alkalmaz - a félkész termékek előállítását. Ehhez a gyümölcsöket elszállított hús és rizs tömegével töltheti el (hasonlóan a bolgár paprikához). Hosszú fiatal cukkini, vastagsága legfeljebb 5-6 cm átmérőjű, kb. Azonos hosszúságú hengerekre. Ezután egy teáskanállal kihúzzuk a zöldség belső testét (lásd a fényképet), töltsük le a rágcsálnivalót és fagyassza le. Ahhoz, hogy egy szájban öntöző edényt készítsen, csak egy fazékra kell helyezni a munkadarabokat, és fél óráig ki kell téve az öbölbe, paradicsomszószra.

Ezen túlmenően a téli zöldségek megőrzésének ezen módszerein kívül különféle konzervsaláta is készíthető.