Áfonyák a saját gyümölcsléjében: recept cukor nélkül

Az áfonya hihetetlenül ízletes és hasznos. Az anthocyanin, a C-vitamin, az alma és a citromsavak magas tartalma ebben a bogyósgyümölcsben még a második világháború brit katonai pilótainak is helyet adott számára. Az áfonya lekvár szerepelt az ételben. Természetesen sok háziasszony hajlamos arra, hogy a természet csodálatos ajándékaiból szállítson. Hogyan jobb megtakarítani az összes hasznosságát? Az áfonya a saját gyümölcsléjében maximum vitamint tart fenn, és nagyon népszerű a gyermekek és a felnőttek körében.

recept

Ne feledje, hogy a saját gyümölcslében lévő áfonya a főzés során elveszíti az eredeti térfogat 30% -át. Ezt figyelembe kell venni a bankok kiválasztása és előkészítése során. A tartályt alaposan meg kell mosni és sütni kell a sütőben fél órán keresztül. Friss bogyókat kell hideg vízzel önteni, és kb. Egy órát állni hagyni, ez szükséges ahhoz, hogy minden szúrás jöjjön létre. Ezután az áfonyákat megmossák, a róka és egyéb törmelék eltávolításra kerül. Most vegyen egy nagy edényt vagy tálat, egy medencét, ahol kényelmesen fel lehet tenni az edényeket. A három liter bogyóból 4 fél literes edényt kapunk a késztermékből. A tatát a vízbe tesszük, hogy a magasság 4/5-ét eléri. Lassú tűz bekapcsolása és sterilizálása. Az áfonya a saját gyümölcsléjében fokozatosan felforral, ezért kövesse, és szükség szerint jelentse a bogyókat. A bankokat csak hideg vízben kell elhelyezni, de semmiképpen sem forró, különben az üveg megreped. A tartósításokat is sterilizálni kell, mert elegendő 5-10 percig forralni őket, ez az eljárás nem fogja ártani őket, de megöli az összes csírát. Amikor a saját gyümölcslékkel rendelkező szeder majdnem készen áll, vagyis a bogyók mennyisége nem csökken, ha kívánja, minden egyes jarhoz hozzáadhat egy teáskanál granulált cukrot, de nem teheti meg, és anélkül, hogy a tartósítás tökéletesen megmarad.

Ezeket a kész dobozokat fedéllel kell lefedni és további 5 percig sterilizálni, majd kijutni a vízből és feltekerni. Amint láthatjuk, az áfonya elkészítéséhez a saját gyümölcslé nagyon egyszerű és nem igényel sok erőfeszítést. A bankok a legmegfelelőbbek és a melegben éjszakára maradnak, majd az alagsorba vagy kamrába kerülhetnek. Egy ilyen készítmény biztonságosan állhat szobahőmérsékleten egy egész télen, hacsak természetesen a háztartások nem eszik először. Egy másik plusz, hogy az áfonya a saját gyümölcsléjében van - a recept nem igényel cukrot. Ezért egy ilyen desszert megfelel mind a cukorbetegeknek, mind a harmóniában élőknek. A tiszta formában meg lehet enni, vagy túrós sajttal, valamint a házi joghurtot tartalmazó természetes gyümölcs összetevővel. Ízletes ilyen készítmény, töltelék palacsinta, pite és egyéb sütéshez, valamint édes vagy édes és savanyú mártások készítéséhez szükséges összetevő. Alkalmazható koktélok készítésére: tejtermékek, gyümölcsösök vagy alkoholos italok.

Az áfonyás lekvár, valamint a hagyományos karmazsinos lekvár - kiváló remegés a megfázáshoz. Ennek a bogyóknak az antibakteriális tulajdonságai gyakorlatilag nem vesztek el a hőkezelés során.