Hogyan főzzük a rhubarb pite-t: tippek és receptek

Rabubár - a szerelmesek sokasága elfelejtette. Édes ízlése a legtökéletesebb a sütéshez és a desszertekhez. Az eredeti rhubarb pite lesz a díszítése bármely asztal. Azok a vendégek, akik még soha nem próbáltak ilyen ételeket, feltétlenül könyörögnek a megpróbált receptért.

Egy egyszerű rabárpira

Ennek a desszertnek a elkészítéséhez szüksége van egy fillér rabarbárra, egy csomó vajra, egy száz gramm porcukorra, kétszáz gramm lisztre, egy sütőporra, négy tojásra, száz gramm közönséges cukorra és ötven gramm barnára. Hámozzuk le és szeleteljük a zöldségeket apró darabokban. Válasszuk a tojássárgát a fehérjékből, és cukorral habosítsuk a fehérjét, amíg a hab vastag. Keverjük össze a lisztet sütőporral. Olaj dörzsölje cukorporral, egyenként adja hozzá a tojássárgáját, majd fokozatosan vegye be egy kis fehérjét. Kész keveréket tesz egy sütés lapot borított sütőpapír. Nem szükséges a rebarbara köröm töltése , egyszerűen oszlatják el egyenletesen a zöldségdarabokat a tészta fölé, és barnacukorral megszórják . Fél órán keresztül sütjük a sütőben levő desszertet, és 150 fokot melegítünk. Lehűtés után szórjuk meg a porcukrot.

Élesztőpálinka a rebarbarral

Kipróbálhatja a hagyományos lett élesztő pite-t is. A tojásfehér töltelék és a rebarbara könnyű savanyúsága tökéletesen ötvözi a csodálatos desszerteket. A teszthez fél liter tej, ötven gramm friss élesztő, egy kilogramm liszt, egy csomag vaj, ötszáz gramm margarin, egy evőkanál cukor és fél teáskanál só szükséges. Az ilyen finomság, mint a rhubarb pite, egy fél kiló ilyen zöldség, tojással, kétszáz grammos tejföllel, száz gramm cukorral, fahéjjal vagy fahéjjal. Hígítsuk az élesztőt egy tejdarabba, adjuk hozzá a maradék tejet, olvasztott vajat és margarint, sót, cukrot, helyezzük a lisztet és gyúrjuk össze a homogén tésztát. Készen áll, amikor könnyű szétszerelni a kézből és edényből. Megszórjuk a tésztát liszttel, és hagyjuk emelkedni három órára. Vágja a rebarbárt bögrekkel és adj hozzá cukrot. Keverjük ki a két centiméter vastag tésztát, helyezzünk egy zsírozott sütőlapra, és hajtsuk fel a széleket. A rebarbara torta majdnem készen van, csak a töltés megszervezése marad. A tojást tálaljuk fűszerekkel és tejföllel, a rebarbár alapjára tereljük, és töltsük fel a kapott keverékkel. Nyitott desszertet előmelegített sütőben sütni kell, és hűtést követően permetezzük meg a port.

Gyors rebarbara pite

Ha nincs időnk az otthoni teszt elkészítésére, használhatja az üzlet élesztő tesztjét. Háromszáz gramm elég lesz. Hámozzuk le és vágjuk a rebarbárt kockákká. Keverjük ki a tésztát két darabra, az egyiket egy sütőedénybe helyezzük, olajozzuk és megszórjuk a töltelékkel. A rhubarbot cukorral megszórjuk, és a második darab tésztával fedjük le a rhubarb pite-t. Sütjük a kemencében, kétszáz-húsz fokos hőmérsékleten kb. Fél órát. Egy ilyen egyszerű recept olyan finom, mint az összetettebb.