Üzbég pilaf recept

Mindannyian szeretjük a finom étel, annak ellenére, hogy mindenki a saját preferenciái. De vannak olyan ételek, amelyek mindenki szeret. Ezek a díszek minden asztalra, nem csak az ünnepek alatt, de minden nap. Az egyik ilyen ételek rizottó. Ez a főtt különböző módon. Jelenleg több mint 1000 receptet. Ez az étel üzbég származású. A hagyományos pilaf áll hét komponenseket: rizs, hús, hagyma, olaj, sárgarépa, só és víz.

Egy jó szakács tudni kell mindazokat a tulajdonságokat, a termékek általuk használt. Emiatt, beszéljünk egy kicsit az egyes összetevő külön-külön.

A rizst tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat. Sok fajta rizs, de a legtöbb felhasználási barna rizs, fényezett (fehér) rizs liszt, előfőzött rizs, instant barna rizs, stb

Hús szükséges a kínálat és a normális anyagcsere. Pilaf használt minden típusú hús - sertés, bárány, marha, borjú, lóhúst, valamint a csirke, pulyka és a fácán.

Hagyma - tartalmaz illékony, amelyek elpusztítják a baktériumokat és gombákat. Szintén hagyma pilau ad kellemes illat, amely hozzájárul a normális elosztása juice a gyomorban, amikor eszik. Pilaf általában használt hagyma vagy póréhagyma.

Nem lehet főzni rizottó vaj nélkül, azaz zsír. Ez az étel általában használ állati zsír vagy növényi olaj. A zsírok növelik kalóriatartalmú élelmiszerek, amelyek kapcsán hajtanak végre a szerepe az energiaforrás a szervezet. Zsiradék hozzáadása a rizs, meg kell vizsgálni a hús zsírtartalmának.

Sok országban, például az arab világban és Indiában a sárgarépa nem adunk a pilaf. De az igazi üzbég pilaf nem lehet anélkül sárgarépát. Sárgarépa, svarennae a húsleves tekinthető, a diétás étel.

Tekintsük többféle pilaf: üzbég pilaf recept, omlós pilaf recept pilaf zöldségekkel recept.

Üzbég pilaf recept. A húst apró darabokra, és megsütjük a wokban, hogy nagyon forró zsír. Attól függően, hogy a hús zsírtartalmának, felveheti növényi olaj. Add aprított sárgarépa, hagyma, és megpirítjuk a húst. Továbbá, meg kell tölteni a vizet, és adjunk hozzá sót, őrölt fekete bors és piros, majd forralunk. A szájban, akkor is hozzá néhány gerezd fokhagymát. A következő lépés az, hogy előre mosott rizst hozott egy fazék hús és óvatosan elsimítjuk réteget. Amikor a víz forrni kezd, meg kell piszkálni egy kést alakja az alsó több helyen és ezek a lyukak nskolko hozzá kanál vizet. Már lezárt fel pot alacsony lángon fél óra alatt. Miután a étel kész, nincs szükség a keverést laikus púpozott a lemezre úgy, hogy a húsdarabok voltak tetején pilaf. A végén megszórjuk szeletelt nyers hagymát. És akkor, hogy az asztalra.

Omlós üzbég pilaf recept. Azt állítjuk, bográcsban öntöttvas vagy speciális edény vastag falakkal. Először is, meg kell külön a zsír a hús és dobja a zsír vaj felforraljuk, és főzzük, amíg az teljesen melegítjük. Azután, hogy a hagymát, és majd velük, és főzzük Markovka. Ezután az összes elterjedt a serpenyőben. Ugyanebben serpenyőben, valamint fűszerek, megsütjük apróra vágott húst. Amint elkészült, főzzük egy kicsit hosszabb sárgarépát és a hagymát. Pre-kell mosni és száraz rizs. Egyébként pilaf nem morzsolódó. Majd csak akkor adhatunk az üst és sima. Ezután hozzá kell hozzá vizet. Sózzuk, zárja le a fedőt, és várja meg, amíg a víz forrni kezd. 40 perc eltelte után kész lesz, és csak akkor, ha lehet keverjük.

Pilaf zöldségekkel recept. Mi ponadovitsya egy Balazhan, növényi olaj, egy hagyma, 250g gomba, kétrészes kis cukkini, két paradicsom, 400g Növényi húsleves 500g hosszú szemű rizs, 250g articsóka, sáfrány, só, bors, szárított csicseriborsó, 250g bors, kakukkfű, olívaolaj ( kívánatos mag nélküli) .Obvalit padlizsán olaj és hozott protveyn erősen előmelegített sütőben 15 percig főzzük. Ugyanakkor egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd add hozzá az apróra vágott gombát, és főzzük, amíg világosbarna. Ezután adjuk hozzá a cukkini, paradicsom, rizs, zöldség leves, articsóka, sáfrány, padlizsán és paprika. Ahhoz, hogy azt egy dühöng hő legerősebb. Egy kis fazék öntsük rizs keverék. Azután, hogy a sütőbe, és főzzük körülbelül 50 percig, azaz amíg a víz elpárolog. Akkor ez a tömeg már csicseriborsó, kakukkfű, olajbogyó és zöldborsó 10 percig főzzük. És most - az étel kész.

Ma megtanultuk, hogyan kell főzni különböző pilaf: üzbég pilaf recept, omlós pilaf recept pilaf zöldségekkel recept.