Vákuum rendszer „VACS”. A rendszer vákuum konzervipari

A legnagyobb előnye a test hozza a fogyasztás a friss gyümölcsök és zöldségek. Ezek tartalmaznak sok hasznos vitamin és ásványi anyag. Helyett a szokásos konzervipari nekünk jött a vákuum rendszer, amely lehetővé teszi, hogy megőrizze frissességét termékeket. „VACS” - egy eszközt tartósítására vákuum alkalmazásával. Nézzük meg, hogy ez az egyszerű mechanizmus.

„WACS” - mi ez?

Canning a gyümölcsök, zöldségek és a különböző ételek jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot. Átlagos konzervipari jár előzetes hőkezelés termékeket. Egy modern módszer tekinthető munkadarab vákuum rendszer VACS. " Legutóbb, az eszközt használják gyakrabban, mert a termékek sokkal jobb vákuum alatt tartottuk. Ez segít az oxidáció elkerülése és a szennyeződések megőrzése. Miután vagy az alatt a fém kupakot fokozatosan összegyűjtjük hexánsav gázokat vezetnek spontán nyitással az előforma.

Az eredeti berendezés egy speciális, sapkák (9 db) és egy szivattyú, így vákuum keletkezik a tartályban. A gyártó gondoskodott arról, hogy a termék ment minden fogyasztó, tehát többféle sapkák átmérőjű. Ez azt jelenti, hogy az ételek tartósítására és ital nem szabványos konténerek szeretője nem lesz probléma.

vákuum megőrzése rendszer többféle vált igazi áldás. Ezzel gond nélkül pumpálni a levegőt az üveg tartály a konzervipar számára. Akkor használja ezt a rendszert tárolására otthon vagy utazás termékek.

A rendszer előnyeiről

Eredeti találmány az orosz termelés tartósítására használt mindenféle termék és mentse a maximális mennyiségű tápanyagot. Vákuum fedél lehet használni akár 200-szor. Ezek teljesen helyettesíti a hagyományos fém, amelyek mindig használják tartósítására.

Vákuumot alkalmazunk a munkadarab megőrzi a téli termékek és kiterjeszteni a frissesség gabonafélék, tészta, liszt, kiszáradása gyümölcsök és bogyók. Legújabb hozott csak szárítjuk, majd tartályokban tárolják. Azonban, a legtöbb gyakran a gyárak különböző szárított gyümölcs bogarak, ami után a termék nem használható. A vákuum-rendszer lehetővé teszi, hogy elkerüljék a látszatát paraziták élelmiszeripari termékek hosszú távú tárolásra.

A szivattyú levegőt szerepet játszik összeillesztési gombot. Csak egy egyszerű eszköz, nem szükséges erőfeszítéseket tenni, és próbálja tekerje fel a fedelet. Csak meg kell tenni néhány mozdulattal, és a termék kapacitása van zárva. Különleges fedezet a vákuum megőrzése ne hagyja chipek és repedések a üvegedényben a megnyitón. Ezeket látva szeleppel, amelyen keresztül levegőt vezetünk és szivattyúzás.

terület

A legtermészetesebb módja tárolására romlandó termékek tekinthetők kiürítését. Ha néhány évvel ezelőtt, egy ilyen technika már kapható otthoni használatra, az Advent a „WACS” rendszerek, hogy valósággá váljon. Ez nem csak a hagyományos konzervipari. A módszer alkalmas a következő esetekben:

• tárolására ömlesztett termékek;
• tárolása elkészített ételek;
• tárolása tejtermékek, sajtok;
• tárolására friss fűszernövények;
• tárolása kolbásztermékek;
• tárolás frissen készített gyümölcslevek gyümölcsöt és zöldséget.

Ha előre szárított gyümölcsök, zöldségek és bogyók a szárító, az eltarthatósági vákuum növeli többször. vákuum megőrzése rendszert lehet használni pácolás hús és hal finomságokat. Ilyen körülmények között a pác behatol termékek gyorsabb.

„WACS” lehetővé teszi az újra-védelmi termékek megnyitása után. Ez azt jelenti, hogy a nyitás bármely termék, és nem használja ki teljesen, egy pohár tartály zárható ismét ugyanazt a fedelet.

korlátozások

Annak ellenére, hogy számos előnye van, a rendszer néhány hátránya. Először is érinti a költség a készülék. Vákuum fedél „WACS”, és a szivattyú kerül ügyfelek a 750-800 rubelt (standard). Néha talál olcsóbb ajánlatok, de az áttekintésre, nem eredeti termékek. A gyártó állítja elő egy sor, amelyben van egy nagyobb mennyiségű kupakok (28 db). Az ára egy ilyen rendszer - nem kevesebb, mint 1300 rubel.

Egyes esetekben megőrzése is használnod kell a hagyományos fedelét. Egyes háziasszonyok panaszkodnak, hogy a vákuumos rendszer „VACS” nem tud megbirkózni a védelmi uborka, paradicsom.

Hogyan kell használni?

Annak érdekében, hogy tartósan megőrizze frissességét a termék, fontos, hogy tudja, hogyan kell használni a rendszert a konzervipar számára. Először is, meg kell figyelni, hogy az üveget kell használni. Nem szabad forgácsolás vagy bármilyen más kárért.

Telepítése előtt a kupakot a tartály nyakára, ellenőrizze a tökéletes szigetelést tömítéseket. Ezeket kell teljesen található barázdák. Ezután egy lyukat a fedél a szivattyú ki és mozog a rúd fel és le evakuálják a tartályból. Ilyen intézkedés szükséges, hogy nem több, mint 5 Ha szükséges, tartós termékek, hogy mintegy 15 rúd mozgását.

Hogy nyissa ki a tartályt, akkor egyszerűen emeljük fel a szelepfedél. Nem szükséges, hogy használjon éles tárgyakat.

Vákuum rendszer „VACS”: vélemény

Az eszköz újdonságnak a piacon, de ennek ellenére már sikerült keresni egy csomó pozitív ajánlásokat. Vákuum tároló lehetővé teszi, hogy frissességének megőrzésére leginkább romlandó élelmiszereket.

Ha megfelelő módon használják, a szivattyú a levegő tart sokáig. Időszakonként, hogy szét kell szerelni, mossuk, szárítjuk és kent vazelinnel. A desensitization szivattyú mandzsetta kell tartani a forró vízbe. Ha ez a manipuláció nem hozza a megfelelő eredményt, akkor ki kell cserélni.

Annak érdekében, hogy a vákuum rendszer rendben van, meg kell tárcsázni a tartályba kis mennyiségű vizet, fedjük le és ürítse a pumpa. Ezután fordítsa az üveget. A megjelenése légbuborékok jelzi a rendszer károsodásának.