A konyak eltér a márka? Melyik a jobb: a konyak vagy brandy. típusú brandy

Míg a brandy és konyak italok nagyon hasonló, de mégis van különbség a kettő között. Egyesek úgy vélik, hogy annak érdekében, hogy megkülönböztessük ezeket italok, van, hogy egy igazi profi. Nagyon gyakran megtalálható a boltokban az üveget a felirat - konyak, bár valójában ez a márka. Annak eldöntésére, hogy a konyak eltér a pálinka, meg kell tudni, hogy a történelem és a gyártási folyamat ilyen italokat.

Általános jellemzők

Brandy - erős alkoholos ital, amely előállított szőlő vagy gyümölcs alapú, két-múlik az idő után desztillálás és fahordós érleléssel több mint 1,5 éve. Népszerű márkák: "Ararat", "Nairi", "Metaxa", "Kizlyar" és mások.

Cognac - egy bizonyos fajta pálinka, amely területén előállított egy adott tartományban, a Charente, a Dél-Franciaországban. Az ilyen típusú konyak megfelelnek az alábbi követelményeknek:

1. A termelés használ csak bizonyos minőségű fehér szőlő, például Fol Blanche, Ugni Blanc Colombar et al.
2. A gyártás során be kell tartani bizonyos rendeletek fejlődött.
3. Hogy javítsa a szín, csak használja kemény cukorka vagy alkohol tinktúra a forgács tölgy.
4. Mindenféle pálinka legyen erőd nem haladja meg a 40 fokot.

A történelem előfordulása

Ez az első alkalom a pálinka készült holland tengerészek, akik akartak, hogy szülőföldjére francia bort. A hosszú utazás általa romlani kezdett, majd úgy döntöttek, hogy újra előzni bort. Miután megpróbálta az ital, rájöttek, hogy az íz és az erő jelentősen eltér a végső anyag. Tengerészek ismét desztillált ital, és az íze még inkább érdekes. Itt-ott egy márka, amely lefordítja túlfűtött bort.

A jövőben felfedezők kezdett kereskedni ezt az italt, hanem azért, mert a gyakori háborúk, brandy, kereskedési céllal tartott, feküdjön tölgyfahordóban több éven át. Ezt követően, miután megpróbálta az ital, felfedezők is meglepte, hiszen már kevésbé erős, de az íze lett gazdagabb, és megváltoztatta az íze és színe. Az így kapott italt az úgynevezett „konyak”. Ez sokban különbözik a márka kiváló minőségű, finom ízét és aromáját. Ítélve a történelem már lehetséges következtetést levonni különbözik attól, amit konyak pálinka: a gyártási folyamat, az öregedés, a nyersanyagok, stb ...

pálinka készítés

Miután a szőlő termény betakarítása, van nyomva, majd erjesztett három hétig. Az eredmény egy olyan bor, amely desztillált és kapott tőle konyak alkohol. Exposure - egy komplex folyamat, amely magában foglalja a több lépésből áll. Az első szakasz zajlik új tölgyfahordókban, ami hatalmas mennyiségű tannin. Ezzel italt kap ízét tölgy, vanília, fűszerek, és természetesen az adott színt. Az ital öntjük másik, idősebb hordók, és így tovább. D. után az összes, az idősebb a hordó, a zamatanyag kevesebb, ez ad a konyak, ami azt jelenti, hogy az ital érlelődik a párologtatás után, ezáltal telített. 50 éve száma részletekben konyak alkoholt csökken több, mint 3-szor. Ez bonyolítja a termelés a hihetetlen ital.

termelés brandy

Egy ilyen ital, mint a márka, sok alfaja, amely függ a hely és a termelési mód. Bizonyos szabályok a termelés brandy van, bár ez a szabály, három kivétellel: Armagnac, konyak és calvados. Itt néven konyak értjük egyik alfaja brandy termelt, a francia tartományban konyak. Alapvetően minden országnak megvan a saját egyedi technológiák, amelyek különböző nyersanyagok stb Az Európai Unióban vannak bizonyos szabályok, utalva arra, hogy az italnak a márkanév meg kell felelnie az alábbi követelményeknek ..:

• készült bor;
• fenn kell tartani 6 hónapnál hosszabb ideig;
• várat kell több, mint 36%;
• valós ital - nem festődött, nem hígított vagy ízesítve.

Konyak és pálinka, szignifikáns különbség közöttük megtalálható szinte minden szupermarketekben. Ahhoz, hogy vesz egy jó márka, amit tudnia kell annak főbb jellemzői:

1. Az ital kellemes ízű, ami függ a felhasznált nyersanyagok termelés.
2. Brandy egy aranybarna színű.

A konyak eltér a márka?

Sokan úgy vélik, hogy ezek az italok azonosak, de valójában jelentős különbségek vannak tisztában lenni:

1. Cognac egy bizonyos alkoholos italok, pálinka egy sor különböző dúsított borok.
2. Konyak várat 40 fok, és a brandy várat tartományok 40-72 fok.
3. Cognac készült egyes fajták és pálinka lehet használni a különböző gyümölcslevek és gyümölcs.
4. Ez konyak tartjuk kizárólag fahordóban és csomagolóanyag a pálinka nem számít.
5. Brand gyártók számos országban, és pálinka termelt csak a francia város konyak.
6. A különbség brandy és konyak, mint az ár. Egy valódi konyak kiguberál jelentős összeget.

Hogyan inni konyakot?

Minden ember a maga határozza meg, hogy mi a jobb: a konyak vagy brandy. Azonban ítélve a gyártási folyamat és az íz, az első kiviteli alak még előnyösebb. Most kell, hogy kitaláljuk, hogyan kell inni konyakot, hogy élvezze a hihetetlen íz és illat.

Legfontosabb ajánlások

1. Nem sokan tudják, hogy az alak a pohár különösen fontos, mert befolyásolja az illat és az íz a pálinkát. Franciaországban ezt az italt ivott csak tulipán szemüveget, mert ennek köszönhetően forma illatanyagok felhalmozódnak a felső részét, és lehetővé teszik, hogy ismerje az összes jegyzeteket a konyakot.
2. Először meg kell, hogy ellenőrizze a minőségi borkóstoló ital. Ehhez öntsük 40 ml glass ujjával, és érintse meg az egyik üvegfal. Ha a másik viszont látsz egy ujjlenyomat, az azt jelenti, hogy a minőség konyakot.
3. A használat után általában a főétkezés előtt ellátó kávé vagy tea. Cognac nem elfogadott, hogy keverje más folyadékot.
4. Van egy módszer, amely lehetővé teszi, hogy a zársebesség konyakot. Ehhez szükség van egy kis időt, hogy forgassa a pohár falára nyomait az ital. Ha ők láthatók 5 másodpercen belül - a konyak egy részlet körülbelül 8 éves, amikor körülbelül 15 másodperc alatt az ital záridő körülbelül 20 év.
5. Most kell, hogy a pálinkával meglocsoljuk, és hagyja egy percre, hogy íze teljesen ki kell nyitni. konyak hőmérséklet felett kell lennie szobahőmérsékleten, egy ideig, hogy tartsa a pohárral a kezében.
6. Mielőtt elkezd inni, míg belélegzése aromáját az ital, így meg lehet tapasztalni teljesen az egész brandy varázsát.
7. Az ital kell inni kis kortyokban, hogy teljes mértékben élvezze az ízét. Snack konyak citrom nem ajánlott, mivel a gyilkos citrus íz és aroma az italt. Nos, akkor nem is beszélni, hogy brandy nem keverhető kóla és egyéb szénsavas italok.

Már kiderült, mint különbözik konyak brandy, de az italok részeg egyaránt. Ahhoz, hogy élvezik az ízét a brandy, hajtsa végre az összes fenti megfontolás az ajánlásokat.

következtetés

Most már ismeri az alapvető szabályokat, amelyek segítségével választhat igazi minőség és a valódi italt. Ha nem biztos benne, akkor jobb, ha választani: a brandy vagy konyak, indítsa kóstoló olcsóbb lehetőségeket. Emiatt akkor képes lesz választani maguknak a legjobb és leginkább járható út.