Az alkohol a főzés: receptek, tippek, trükkök a Kereskedelmi

Azt már régóta népszerű az alkohol a főzés. Az alkoholtartalmú italokat gyakran használják a főzés különböző ételeket. Csak kis mennyiségű alkohol, mint vermut, likőr, bor, pálinka, vodka és rum, és mások.

Miért van szükség az alkohol?

Kezdetnek, szakácsok alkoholt használnak főzéshez rejtélyes. De az adatok nem mellékesen italokat adnak hozzá az élelmiszerekhez. Valamilyen oknál fogva népszerűvé vált, hogy alkoholt használnak a főzés? Ő ad ennivaló egyedi íz, amely kihangsúlyozza az íze minden alkatrészt.

Szintén denaturáló alkohol tulajdonságai miáltal a meglágyított hús fehérje. Ezért, az alkohol gyakran használják, mint egy alap a pác.

A használata alkohol főzés

Az alkohol a tészta puha, omlós és törékeny. Pár csepp alkoholt adunk a házi készítésű fagylalt, hogy tartsa a krémes állagú, ami azt jelenti, hogy nem fagyasztható.

Emellett például, homeopátiás adagolási brandyk konyak vagy gazdagítják a ízét paszta. Ha ehhez hozzátesszük a pár csepp folyadékot a puding, ez különösen csábító, de nem alkoholista.

Hogy ismét arról, hogy az alkohol nagyon kis adagokban ad az ételnek különleges ízt és aromát szeretnénk emlékezni Baba, ami ismerős számunkra a gyermekkortól.

lángoló

Nagyon hatásos nézd gyümölcs és hús „Flambe”. Benyújtása előtt olyan ételek, itatni őket (egy kicsit) erős alkohol, majd felgyújtották.

A látvány fordul feledhetetlenné. Az íze ennek változik. Alkohol elpárolog, de az ízét. Továbbá, az alkohol teljesen áthatja az étel. Másik előnye, égő - égetés után étvágygerjesztő kéreg képződik.

Gyújtás előtt a gyümölcsöt kell meghintjük porcukorral. Az eredmény egy kemény cukorka gazdag aromájú brandy vagy rum.

Az alkohol és a tészta

Ne adjon alkoholt a kelt tésztát. Ahogy romlik a tulajdonságokat. Előfordul, hogy a tésztát készítünk vodka. Az omlós tészta és sütemény is hozzá alkohol. Akkor válnak omlós, elolvad a szájban. A sült édes termékek, mint például, tűzifa is adunk az alkoholtartalmú italok. Ennek köszönhetően a komponens a termék válik ropogós.

Szintén hozzá a sör tészta. Alapján ezt az italt előkészített, cukrászsütemények és torták. Mellesleg, a tésztát is hozzá kis mennyiségben.

A cookie-k a sör

Főzni kekszet sört? Egyszerű recept vonzó lesz azok számára, akik szeretnek egyszerű süteményeket. Ennek egy része mind a négy komponens. De annak ellenére, hogy az egyszerűség, az előállított termék rendkívül ízletes.

Elkészítéséhez szüksége van:

• egy csomag margarin (250 gramm IT);
• egy pohár sör;
• Két csésze liszt;
• cukor (az ízlése, de nem túl sok).

Sütés előtt akkor szórjuk a termék kömény, koriander vagy mákkal, amennyiben szükséges. De ez nem előfeltétel.

A cookie-k a sör - egy egyszerű recept:

1. Öntsük egy tálba a lisztet. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott margarint, és keverjük addig, amíg a keverék konzisztenciája emlékeztetnek a finom morzsákat. Grind praktikus egy késsel.
2. Ezután adjuk hozzá a sört, összegyúrjuk a tésztát. Tedd be a hűtőbe egy órára.
3. Majd kigurul a tésztát vékonyra. Vegyük a penész, vágja ki a formáció különböző számok. Szintén erre a célra, akkor egy közönséges üveg.
4. Ezután mártsuk minden cookie a cukrot. Akkor feküdt ki egy tepsibe. Süssük előmelegített sütőben, amíg aranysárga színű. Ezután távolítsa el a terméket, hagyjuk kihűlni. Tálaláskor a cookie-kat, hogy illatos forró tea vagy kakaó.

banán fagylalt

Most nézzük egy másik érdekes étel egy kis mennyiségű alkohol. Úgy hívják banán fagylalttal.

Ez desszert érdekelni fog egy csomó ember, akik szeretik a hideg kezeli. Fagylalt likőr fordul illatos és gyengéd. A főzés van szükség:

• evőkanál vaníliás cukor, likőr;
• két evőkanál túró;
• 2 teáskanál narancslé;
• három banánt.

Házi fagylalt banán és likőr:

1. Az első lépés, tisztítsa a banánt, szeleteljük őket. Azután, hogy a fagyasztóba egy óra.
2. További tartásba banán szobahőmérsékleten néhány perc alatt. Miután a grind egy turmixgépben, hozzátéve egy kanál alacsony zsírtartalmú túró, juice, vanília cukor és likőr „Baileys”.
3. Ezután a kapott masszát tegye formában valósult meg a fagyasztóba, amíg megszilárdulása. Ez a jégkrémet fog vonzani sok.

Szószok és pácok hozzátéve liquor

Van egy régi hagyomány a pörkölt hús bor vörös vagy a mártással alapul. Ezek különösen népszerű a régiókban jól fejlett szőlőtermesztés. Lehetőség van arra, hogy kísérletezzenek a fajták. Ez köszönhető őket, és voltak ételek, mint a marha flamand, kakas borban, és mások.

A hirtelen hűtés tart több órán át. Ebben az időszakban, megpuhult a hús. A folyamat során a tűzoltó eltűnik a bor alkohol. És a többi folyékony forraljuk, hogy sűrű lesz.

Bor, egyébként is használják, hogy a szósz. A készítmény csak akkor kerülhet a jó minőségű italokat. Az egyetlen kivétel a pác a borral. Az ilyen készítmények előállítására adott esetben használhatja a drága italok, például alkalmas a hagyományos, táblázat. De kétségtelen, a bornak természetes nélkül színezékek és pénzhelyettesítő alkoholt.

Marinade hús fehér száraz bor

Hogyan kell elkészíteni a pác bort? Csak. Ehhez szükséges:

• száraz bor palack;
• fokhagyma;
• egy kis növényi olaj;
• egy maroknyi fűszerek (csípős választ, míg a pác pikáns).

Keverjük össze ezeket az összetevőket. Helyezzük a húst a pác. Hagyjuk néhány órát. Ezután pácolt húst megpirítjuk.

mártás

Universal egy mártás borral. Ez lehet táplálni baromfi, hal, zöldség, tészta és hús. Felkészülés a mártással. Hűtőben tároljuk van szükség.

A felkészítés során:

• gerezd fokhagyma;
• . Teáskanál só, szárított petrezselyem;
• Két art. evőkanál liszt;
• csésze tejszín;
• őrölt bors (fekete);
• 180 ml fehérbor.

Előállítása a mártást bor otthon:

1. Egy kis fazék vagy tartálykeverék fehérbor, tejszín, zsiradékot, lisztet, sót, fokhagymát (áthaladt prések), fekete bors (fél teáskanál), petrezselyem.
2. Következő, keverjük simára.
3. Ezután forraljuk fel a mártást.
4. Csökkentse a hőt alacsony, lassú tűzön, amíg vastag. Időnként keverjük.
5. Az így kapott keveréket, és öntsük csészealjak. Majd tálaljuk.

Sertés, párolt vörösboros

Most nézzük, hogyan kell elkészíteni a húst vörösbor. Kiderült, ez sertéshús puha, tápláló és illatos.

A készítmény ez az étel igényel:

• gerezd fokhagyma;
• font érett paradicsom;
• 500 gramm sertés szűzpecsenye;
• egy hagyma;
• 100 ml száraz vörösbor;
• étolaj (sütés).

Főzés húst egy illatos mártással száraz vörösbor:

1. Először készítsünk ételeket. A húst megmossuk folyóvízzel, majd szárazra papírtörlővel vagy szalvéta ugyanaz.
2. Továbbá, vágott darab darabolt sertés, megszórjuk sóval, fűszerekkel, paprika. Ha szükséges, akkor verte ki a húst.
3. Következő forrázás a paradicsomot forró vízzel, távolítsa el a héj. Majd vágjuk apró darabokra.
4. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj. Miután a sertés darabokat megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
5. Ezután tisztítsa meg a hagymát, vágjuk rá. Miután törje össze a fokhagymát, pirítsuk a zsír ki a hús. Ha minden pirított, adjuk hozzá a bort. Hagyjuk forrni el a fele.
6. Miután Tedd paradicsom. Oltsd el hat perc alatt.
7. Továbbá a kész szósz Tedd a sertéshúst. Eloltani újabb negyven percig kis lángon. Ezt követően, akkor lehet alkalmazni egy finom húsétel az asztalra.

Végül egy kis

Most már egyértelmű, hogy az alkohol a főzés a megfelelő megoldás. Ezzel ismerős ételeket, hogy egy új eredeti ízét. Ne féljen kísérletezni.